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 一問一答クイズ [No.10025]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 蕎麦の生産量日本一の都道府県は?
  1. 鹿児島
  2. 北海道
  3. 福島
  4. 長野
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 547人中
正解数 307人
正解率 56.12%正解率
作成者 ボーンブルー (ID:181)
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解:②

①福島
②ルチン
③タンニン
④カロチン
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正解:②

①夏から秋
②カテキン
③春から夏
④秋から冬
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正解:①

①真蕎麦
②生蕎麦
③秋から春
④純蕎麦
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正解:②

①手打ち蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解:③

①へそだし
②木場蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解:①

①混ぜたて
②空気だし
③こねたて
④打ちたて
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正解:④

①片栗粉
②延したて
③小麦粉
④きな粉
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正解:③

①長野
②すり胡麻
③宮城
④香川
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正解:岩手

①岩手
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解:④

①そばがきとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解:③

①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①黒
②赤
③たたみいわしとワサビの組合せ
④緑
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正解:①

①そば屋
②橙
③同士の家
④うどん屋
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正解:③

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④主君の家
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正解:そばを盛る道具のこと

①黍粉
②米粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解:小麦粉

①8人前
②3人前
③小麦粉
④2人前
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正解:5人前

①四角
②三角
③星型
④5人前
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正解:②

①ロール
②サンド
③楕円
④プレス
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正解:①

①肉分け
②幅出し
③カール
④四つ出し
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正解:①

①平打ち
②二
③四
④三
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正解:④

①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解:②

①宿
②店食い
③逆出前
④五
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正解:①

①宿場
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解:②

①鉄
②蕎麦麦
③カルシウム
④カリウム
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正解:④

①ビタミンA
②鎌倉時代
③江戸時代
④室町時代
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正解:飛鳥時代

①飛鳥時代
②鍋
③丼
④器
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正解:②

①ソーセージ
②パン
③皿
④クレープ
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正解:②

①更科そば
②宿根ソバ
③カーシャ
④二八ソバ
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正解:②

①一番粉
②酒ソバ
③花粉
④分粉
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正解:③

①山芋
②よもぎ
③ふのり
④更科粉
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正解:③

①丸出し
②裾出し
③角出し
④卵
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正解:②

①もぎたて
②獲りたて
③肉分け
④打ちたて
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正解:①

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①釜番
②釜前
③茹でたて
④箸入れ
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正解:②

①蕎麦前
②四
③二
④三
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正解:一

①唐辛子
②一
③山葵
④辛子
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正解:④

①大根
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解:韃靼蕎麦

①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解:④

①奥久慈で獲れたそば
②雄花と雌花
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解:④

①同じ
②秋そば
③その年によって違う
④夏そば
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正解:②

①そば粉を練ってゆでたもの
②霧島で獲れたそば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解:③

①そば粉でつくったかき揚げ
②人
③虫
④風
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正解:③

①朝露
②人
③虫
④風
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正解:③

①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解:①

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①朝露
②13種類
③12種類
④14種類
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正解:②

①15種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解:①

①パン・米など
②大豆
③レバー
④たこ
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正解:③

①ほうれんそう
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解:③

①ワクチノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:③

①イタリア
②アメリカ
③クラマノイド
④日本
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正解:④

①ビタミンA
②北朝鮮
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解:④

①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンK
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正解:③

①歯と骨を丈夫にする
②カルシウムを含む食物繊維
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:①

①カルシウム
②デンプンを多く含む
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解:③