| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 462人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 61.04％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②春から夏
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②ルチン
③カテキン
④イネ科
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正解：②
①カロチン
②北海道
③長野
④鹿児島
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正解：②
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④福島
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正解：②
①純蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②木場蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解：へそだし
①へそだし
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①こねたて
②すり胡麻
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③岩手
④小麦粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①長野
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②橙
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④赤
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正解：①
①緑
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①米粉
②片栗粉
③つなぎのこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①星型
②三角
③黍粉
④四角
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正解：②
①ロール
②楕円
③カール
④サンド
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正解：①
①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④プレス
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正解：①
①幅出し
②二
③三
④五
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正解：③
①お酒
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②店食い
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①稜麦
②宿
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②カリウム
③鉄
④カルシウム
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正解：②
①麦蕎
②江戸時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②皿
③鎌倉時代
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④丼
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正解：①
①酒ソバ
②更科そば
③クレープ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②花粉
③分粉
④宿根ソバ
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正解：②
①山芋
②よもぎ
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②角出し
③一番粉
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②丸出し
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③茹でたて
④釜番
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正解：①
①四
②二
③三
④箸入れ
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正解：一
①山葵
②大根
③一
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②唐辛子
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②秋そば
③北海道で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②風
③同じ
④朝露
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正解：虫
①虫
②朝露
③虫
④人
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正解：①
①上杉汁
②武田汁
③風
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④ビタミンG
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②12種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①レバー
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③大豆
④たこ
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①ランタノイド
②パン・米など
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①北朝鮮
②クラマノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンB
④日本
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①ビタミンK
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①たんぱく質
②デンプンを多く含む
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③