| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 463人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 60.91％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②春から夏
③マメ科
④イネ科
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正解：①
①タンニン
②ルチン
③アワ科
④カテキン
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正解：②
①福島
②カロチン
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①純蕎麦
②長野
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②へそだし
③生蕎麦
④円錐だし
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正解：②
①混ぜたて
②延したて
③空気だし
④こねたて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①岩手
②宮城
③きな粉
④香川
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③長野
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④椀に蓋をする
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②赤
③緑
④黒
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正解：④
①橙
②同士の家
③主君の家
④そば屋
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正解：②
①うどん屋
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①米粉
②黍粉
③つなぎのこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②3人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①楕円
②四角
③星型
④片栗粉
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正解：三角
①カール
②サンド
③三角
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②ロール
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①二
②三
③四
④四つ出し
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正解：②
①つきだし
②五
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①宿場
②蕎麦を煮る人
③逆出前
④店食い
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正解：宿
①宿
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①麦蕎
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①カルシウム
②江戸時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②丼
③器
④皿
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正解：①
①ソーセージ
②カーシャ
③室町時代
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②クレープ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②更科そば
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①ふのり
②山芋
③よもぎ
④花粉
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正解：①
①卵
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①裾出し
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：②
①三
②二
③茹でたて
④一
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正解：④
①山葵
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④四
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正解：③
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①花の大きさが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②秋そば
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②その年によって違う
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①虫
②朝露
③人
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①朝露
②風
③風
④人
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正解：虫
①信玄汁
②武田汁
③虫
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②真田汁
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③ビタミンE
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①ほうれんそう
②日本
③北朝鮮
④イタリア
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンK
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②三大栄養素以外の栄養
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンC
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解：④