| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 462人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 61.04％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①春から夏
②イネ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カロチン
②マメ科
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①長野
②北海道
③タンニン
④鹿児島
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正解：②
①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②円錐だし
③空気だし
④福島
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正解：へそだし
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④へそだし
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正解：③
①片栗粉
②こねたて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①香川
②岩手
③長野
④宮城
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②きな粉
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②赤
③具が乗ってるそばのこと
④緑
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正解：黒
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③黒
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②8人前
③3人前
④つなぎのこと
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正解：①
①2人前
②星型
③四角
④楕円
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正解：三角
①サンド
②カール
③プレス
④三角
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正解：ロール
①肉分け
②ロール
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①五
②二
③幅出し
④四
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②お酒
③つきだし
④三
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正解：②
①店食い
②蕎麦の粉
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①カリウム
②鉄
③宿
④ビタミンＡ
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正解：①
①室町時代
②鎌倉時代
③カルシウム
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②皿
③丼
④江戸時代
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正解：鍋
①鍋
②カーシャ
③パン
④クレープ
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正解：③
①ソーセージ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①更科粉
②酒ソバ
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①花粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②卵
③打ちたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②蕎麦前
③箸入れ
④釜番
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正解：釜前
①一
②三
③二
④四
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正解：①
①山葵
②唐辛子
③釜前
④辛子
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正解：④
①大根
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④田舎蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③風
④朝露
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正解：①
①朝露
②風
③人
④虫
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正解：④
①信玄汁
②真田汁
③人
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④上杉汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②12種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④15種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②たこ
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④ワクチノイド
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正解：②
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンA
③ランタノイド
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンD
④炭水化物の一部
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③