| 一問一答クイズ [No.10026] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の栽培時期は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 463人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 60.91％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③春から夏
④イネ科
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正解：②
①アワ科
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①福島
②長野
③タンニン
④北海道
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正解：④
①生蕎麦
②純蕎麦
③鹿児島
④真蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①空気だし
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①すり胡麻
②きな粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①長野
②宮城
③香川
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③こねたて
④そばの具のこと
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正解：②
①橙
②緑
③赤
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：黒
①うどん屋
②そば屋
③同士の家
④黒
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②黍粉
③小麦粉
④主君の家
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正解：③
①2人前
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①楕円
②星型
③片栗粉
④三角
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正解：④
①カール
②サンド
③四角
④プレス
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正解：ロール
①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①二
②五
③三
④四
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正解：③
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④お酒
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正解：④
①店食い
②逆出前
③宿
④宿場
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正解：③
①ロール
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：②
①鎌倉時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①鉄
②器
③皿
④丼
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正解：鍋
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①更科そば
②酒ソバ
③宿根ソバ
④鍋
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正解：③
①花粉
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：①
①ふのり
②卵
③二八ソバ
④よもぎ
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正解：①
①角出し
②山芋
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③丸出し
④釜前
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正解：④
①三
②二
③箸入れ
④一
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正解：④
①四
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③辛子
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④藪蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：①
①夏そば
②その年によって違う
③奥久慈で獲れたそば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①朝露
②風
③秋そば
④虫
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正解：④
①虫
②風
③朝露
④人
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正解：①
①人
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②上杉汁
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②15種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①パン・米など
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンD
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④ビタミンC
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正解：①