| 一問一答クイズ [No.10027] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 つなぎを使わずそば粉だけで打った蕎麦をなんという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 493人中 |
| 正解数 | 259人 |
| 正解率 | 52.54％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②真蕎麦
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②北海道
③鹿児島
④カテキン
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正解：②
①春から夏
②秋から冬
③長野
④秋から春
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正解：夏から秋
①砂場蕎麦
②夏から秋
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②へそだし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解：②
①円錐だし
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①すり胡麻
②こねたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②宮城
③長野
④香川
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正解：①
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③きな粉
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀をひっくり返す
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②具が乗ってるそばのこと
③橙
④赤
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正解：①
①緑
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②そば屋
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②片栗粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②2人前
③8人前
④3人前
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正解：①
①黍粉
②星型
③楕円
④四角
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正解：三角
①プレス
②三角
③ロール
④サンド
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正解：③
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①五
②カール
③三
④四
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正解：③
①二
②蕎麦の粉
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿
②宿場
③店食い
④お酒
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正解：①
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④逆出前
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正解：①
①ビタミンＡ
②カルシウム
③カリウム
④蕎麦蕎
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正解：③
①鎌倉時代
②鉄
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①丼
②皿
③器
④室町時代
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正解：鍋
①クレープ
②ソーセージ
③鍋
④パン
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正解：④
①カーシャ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①酒ソバ
②肉分け
③裾出し
④角出し
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正解：③
①丸出し
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①四
②二
③三
④もぎたて
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正解：一
①一
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④唐辛子
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正解：②
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③田舎蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①夏そば
②秋そば
③同じ
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①朝露
②その年によって違う
③虫
④人
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正解：③
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①信玄汁
②上杉汁
③真田汁
④風
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③武田汁
④15種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②13種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②大豆
③間違いやB群判明のため
④パン・米など
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正解：レバー
①ほうれんそう
②わかめ
③レバー
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②両方に存在します
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②カロテノイド
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④アメリカ
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②ビタミンB
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③三大栄養素以外の栄養
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②視野が広がる
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：ビタミンE