| 一問一答クイズ [No.10028] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 有名な蕎麦屋の種類として...更科蕎麦、藪蕎麦と、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 479人中 |
| 正解数 | 290人 |
| 正解率 | 60.54％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①木場蕎麦
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①ルチン
②カロチン
③アワ科
④タンニン
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正解：①
①北海道
②鹿児島
③カテキン
④福島
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正解：①
①夏から秋
②春から夏
③長野
④秋から春
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正解：①
①純蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①空気だし
②円錐だし
③おしだし
④生蕎麦
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正解：へそだし
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④へそだし
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正解：打ちたて
①打ちたて
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①岩手
②宮城
③香川
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④片栗粉
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①橙
②黒
③たたみいわしとワサビの組合せ
④赤
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正解：②
①うどん屋
②そば屋
③同士の家
④緑
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②主君の家
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①黍粉
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①四角
②2人前
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②カール
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②星型
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①五
②二
③三
④四
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正解：③
①四つ出し
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③宿
④蕎麦の粉
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正解：③
①逆出前
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①ビタミンＡ
②飛鳥時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：②
①鍋
②皿
③器
④丼
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正解：①
①パン
②鎌倉時代
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①宿根ソバ
②カーシャ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：①
①花粉
②更科そば
③分粉
④更科粉
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正解：①
①山芋
②よもぎ
③ふのり
④一番粉
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正解：③
①裾出し
②角出し
③肉分け
④卵
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正解：①
①もぎたて
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③丸出し
④釜前
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正解：④
①二
②四
③三
④一
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正解：④
①山葵
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③箸入れ
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花の大きさが違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①人
②風
③夏そば
④虫
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正解：④
①武田汁
②真田汁
③朝露
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②信玄汁
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンE
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③間違いやB群判明のため
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④わかめ
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正解：②
①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ランタノイド
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③ビタミンA
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④たんぱく質
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正解：①