| 一問一答クイズ [No.10028] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 有名な蕎麦屋の種類として...更科蕎麦、藪蕎麦と、あとひとつは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 479人中 |
| 正解数 | 290人 |
| 正解率 | 60.54％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①木場蕎麦
②カテキン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①北海道
②長野
③鹿児島
④カロチン
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④福島
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正解：①
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から春
④純蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②空気だし
③おしだし
④真蕎麦
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正解：へそだし
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④へそだし
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正解：①
①小麦粉
②混ぜたて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：①
①宮城
②きな粉
③香川
④長野
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③岩手
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①黒
②板の上にワサビをおろしたもの
③橙
④赤
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正解：①
①そば屋
②主君の家
③うどん屋
④緑
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②片栗粉
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①同士の家
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①星型
②楕円
③3人前
④三角
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正解：④
①四角
②ロール
③サンド
④プレス
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正解：②
①幅出し
②肉分け
③カール
④四つ出し
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正解：②
①二
②四
③三
④五
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正解：③
①蕎麦の粉
②つきだし
③平打ち
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①お酒
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②稜麦
③宿場
④麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦麦
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③鉄
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②飛鳥時代
③器
④丼
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正解：鍋
①カーシャ
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①二八ソバ
②鍋
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②更科そば
③花粉
④一番粉
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正解：③
①卵
②分粉
③よもぎ
④山芋
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正解：ふのり
①裾出し
②角出し
③ふのり
④肉分け
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④獲りたて
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正解：釜前
①四
②釜前
③一
④三
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正解：③
①二
②辛子
③唐辛子
④大根
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正解：②
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②山葵
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①秋そば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②風
③虫
④人
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正解：③
①風
②朝露
③虫
④朝露
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正解：③
①武田汁
②上杉汁
③人
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③ビタミンG
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④14種類
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①たこ
②レバー
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④パン・米など
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①ワクチノイド
②カロテノイド
③大豆
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②アメリカ
③クラマノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：②
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンD
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：①