| 一問一答クイズ [No.10028] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 有名な蕎麦屋の種類として...更科蕎麦、藪蕎麦と、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 483人中 |
| 正解数 | 290人 |
| 正解率 | 60.04％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②木場蕎麦
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①鹿児島
②長野
③福島
④タデ科
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正解：北海道
①夏から秋
②北海道
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①生蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④秋から冬
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正解：①
①空気だし
②へそだし
③手打ち蕎麦
④円錐だし
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正解：②
①延したて
②おしだし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：①
①宮城
②岩手
③こねたて
④長野
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正解：②
①香川
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①そばの具のこと
②赤
③橙
④緑
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正解：黒
①主君の家
②うどん屋
③同士の家
④黒
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②そば屋
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①小麦粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④黍粉
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正解：①
①5人前
②3人前
③8人前
④2人前
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正解：①
①四角
②楕円
③星型
④片栗粉
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正解：三角
①サンド
②カール
③プレス
④ロール
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正解：④
①三角
②幅出し
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①四
②三
③二
④平打ち
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正解：②
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①逆出前
②五
③宿
④宿場
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正解：③
①店食い
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④蕎麦麦
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④カルシウム
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正解：③
①丼
②江戸時代
③鍋
④器
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正解：③
①パン
②カーシャ
③皿
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②更科そば
③ソーセージ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①花粉
②宿根ソバ
③更科粉
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②山芋
③卵
④一番粉
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正解：ふのり
①角出し
②丸出し
③ふのり
④肉分け
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正解：裾出し
①裾出し
②もぎたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜前
③蕎麦前
④釜番
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正解：②
①一
②四
③箸入れ
④三
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正解：①
①大根
②唐辛子
③二
④山葵
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正解：辛子
①藪蕎麦
②辛子
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④更科蕎麦
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③雄花と雌花
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①同じ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①虫
②風
③そば粉でつくったかき揚げ
④朝露
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正解：①
①朝露
②人
③虫
④人
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正解：③
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①風
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②14種類
③12種類
④15種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①わかめ
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①日本
②イタリア
③ビタミンとして体内に必要無いため
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：②
①北朝鮮
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③炭水化物の一部
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①