| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①延したて
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①カロチン
②カテキン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①長野
②鹿児島
③マメ科
④福島
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正解：北海道
①北海道
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①春から夏
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②おしだし
③真蕎麦
④空気だし
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正解：へそだし
①すり胡麻
②片栗粉
③へそだし
④きな粉
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正解：小麦粉
①長野
②宮城
③岩手
④小麦粉
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正解：③
①椀に蓋をする
②香川
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②緑
③赤
④橙
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正解：黒
①黒
②そば屋
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④同士の家
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①2人前
②8人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①黍粉
②楕円
③四角
④三角
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正解：④
①星型
②プレス
③サンド
④カール
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正解：ロール
①四つ出し
②幅出し
③肉分け
④ロール
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正解：③
①四
②三
③五
④二
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正解：②
①お酒
②平打ち
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①つきだし
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④店食い
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正解：②
①鉄
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①麦蕎
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①器
②丼
③皿
④鎌倉時代
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正解：鍋
①パン
②ソーセージ
③鍋
④カーシャ
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正解：①
①酒ソバ
②クレープ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①二八ソバ
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④分粉
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④獲りたて
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正解：①
①一
②四
③釜番
④三
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正解：①
①唐辛子
②二
③辛子
④山葵
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正解：③
①大根
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：①
①更科蕎麦
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②夏そば
③秋そば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②その年によって違う
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①虫
②風
③人
④朝露
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正解：①
①武田汁
②上杉汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③風
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④ビタミンE
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③パン・米など
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ほうれんそう
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正解：①
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④ランタノイド
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正解：②
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンD
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正解：③