| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③タデ科
④延したて
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正解：③
①アワ科
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②北海道
③福島
④カロチン
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正解：②
①春から夏
②鹿児島
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②空気だし
③へそだし
④真蕎麦
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正解：③
①すり胡麻
②小麦粉
③おしだし
④片栗粉
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正解：②
①香川
②宮城
③きな粉
④長野
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④岩手
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そば屋
②緑
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②主君の家
③5人前
④8人前
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正解：③
①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①ロール
②サンド
③2人前
④プレス
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正解：①
①カール
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①四
②五
③幅出し
④二
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正解：三
①お酒
②蕎麦の粉
③三
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①店食い
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①稜麦
②つきだし
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①蕎麦麦
②鉄
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①江戸時代
②カルシウム
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②飛鳥時代
③器
④丼
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正解：①
①カーシャ
②皿
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：①
①酒ソバ
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②よもぎ
③分粉
④卵
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正解：①
①山芋
②丸出し
③肉分け
④角出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②裾出し
③打ちたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①三
②四
③二
④一
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正解：④
①辛子
②唐辛子
③山葵
④箸入れ
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正解：①
①大根
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④藪蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③同じ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①朝露
②そば粉でつくったかき揚げ
③風
④人
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正解：虫
①虫
②風
③人
④朝露
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正解：①
①信玄汁
②虫
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③ビタミンG
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④13種類
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正解：②
①大豆
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③ほうれんそう
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④両方に存在します
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正解：③
①日本
②クラマノイド
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④イタリア
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③