| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カテキン
②ルチン
③タンニン
④延したて
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正解：②
①カロチン
②福島
③鹿児島
④長野
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正解：北海道
①北海道
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①秋から冬
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②おしだし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①すり胡麻
②片栗粉
③円錐だし
④きな粉
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正解：小麦粉
①岩手
②香川
③小麦粉
④宮城
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正解：①
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③長野
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：②
①緑
②そばの種で打ったそばのこと
③赤
④黒
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正解：④
①橙
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①米粉
②黍粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①8人前
②つなぎのこと
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③楕円
④5人前
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正解：①
①ロール
②プレス
③星型
④カール
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正解：①
①サンド
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①四つ出し
②五
③二
④四
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：①
①麦蕎
②三
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②カルシウム
③カリウム
④蕎麦麦
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②皿
③丼
④鉄
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正解：①
①クレープ
②器
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②二八ソバ
③カーシャ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②分粉
③更科そば
④更科粉
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正解：花粉
①花粉
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①卵
②丸出し
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②肉分け
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①二
②一
③箸入れ
④三
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正解：②
①大根
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①四
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③韃靼蕎麦
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④同じ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②風
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①真田汁
②信玄汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③風
④14種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③15種類
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②パン・米など
③たこ
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④大豆
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正解：③
①北朝鮮
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンA
②ワクチノイド
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンD
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正解：③
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
解答を表示する
正解：③