| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カロチン
②延したて
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①鹿児島
②福島
③ルチン
④長野
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正解：北海道
①春から夏
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④北海道
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②生蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：①
①香川
②円錐だし
③岩手
④宮城
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正解：③
①椀に蓋をする
②長野
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③給仕に「もう終わる」と言う
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①そばの具のこと
②緑
③赤
④黒
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正解：④
①主君の家
②同士の家
③橙
④そば屋
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正解：②
①うどん屋
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：①
①5人前
②2人前
③8人前
④3人前
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正解：①
①楕円
②三角
③そばを盛る道具のこと
④星型
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正解：②
①サンド
②ロール
③カール
④四角
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正解：②
①四つ出し
②幅出し
③プレス
④平打ち
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正解：肉分け
①三
②五
③二
④肉分け
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正解：①
①お酒
②蕎麦を煮る人
③四
④つきだし
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正解：①
①宿
②蕎麦の粉
③宿場
④店食い
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正解：①
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④逆出前
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正解：①
①カリウム
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：①
①蕎麦蕎
②江戸時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鎌倉時代
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②クレープ
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：①
①丼
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①更科粉
②更科そば
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①卵
②花粉
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①茹でたて
②山芋
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①獲りたて
②二
③四
④一
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正解：④
①山葵
②三
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①大根
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②秋そば
③その年によって違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②風
③そば粉を練ってゆでたもの
④朝露
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正解：虫
①朝露
②虫
③風
④虫
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正解：②
①人
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③上杉汁
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④13種類
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②間違いやB群判明のため
③たこ
④大豆
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②ランタノイド
③パン・米など
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②カロテノイド
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①イタリア
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③三大栄養素以外の栄養
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②カルシウム
③デンプンを多く含む
④ビタミンC
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正解：①