| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 467人中 |
| 正解数 | 415人 |
| 正解率 | 88.87％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③延したて
④マメ科
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正解：タデ科
①ルチン
②タンニン
③カロチン
④カテキン
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正解：①
①福島
②北海道
③長野
④鹿児島
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正解：②
①春から夏
②秋から春
③タデ科
④秋から冬
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正解：夏から秋
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③夏から秋
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①すり胡麻
②小麦粉
③きな粉
④空気だし
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正解：②
①香川
②片栗粉
③長野
④宮城
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正解：岩手
①岩手
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①橙
②黒
③緑
④赤
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②主君の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④同士の家
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正解：②
①片栗粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②黍粉
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①四角
②楕円
③三角
④5人前
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正解：③
①プレス
②ロール
③カール
④サンド
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正解：②
①幅出し
②四つ出し
③星型
④平打ち
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正解：肉分け
①四
②五
③二
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③肉分け
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿場
②店食い
③宿
④蕎麦の粉
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正解：③
①稜麦
②蕎麦蕎
③逆出前
④蕎麦麦
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正解：①
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④麦蕎
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正解：②
①室町時代
②飛鳥時代
③ビタミンＡ
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②丼
③器
④鎌倉時代
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正解：①
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④皿
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正解：③
①カーシャ
②二八ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②更科粉
③分粉
④宿根ソバ
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正解：花粉
①ふのり
②花粉
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①裾出し
②角出し
③卵
④丸出し
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④肉分け
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③茹でたて
④釜番
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正解：釜前
①三
②二
③一
④四
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正解：③
①唐辛子
②釜前
③辛子
④山葵
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正解：③
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③大根
④藪蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①田舎蕎麦
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④その年によって違う
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正解：③
①朝露
②虫
③そば粉でつくったかき揚げ
④風
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正解：②
①虫
②朝露
③人
④人
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正解：①
①真田汁
②信玄汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③風
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンE
④12種類
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正解：②
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①レバー
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①わかめ
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②カロテノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④アメリカ
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①ビタミンA
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④デンプンを多く含む
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正解：ビタミンE