| 一問一答クイズ [No.10030] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦の三たてとは、挽きたて、茹でたてと、あとひとつ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 465人中 |
| 正解数 | 413人 |
| 正解率 | 88.82％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③イネ科
④延したて
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正解：タデ科
①ルチン
②カロチン
③タンニン
④カテキン
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正解：①
①北海道
②タデ科
③鹿児島
④長野
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正解：①
①春から夏
②夏から秋
③福島
④秋から冬
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正解：②
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④秋から春
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正解：③
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②宿場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④へそだし
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正解：①
①岩手
②香川
③宮城
④長野
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正解：①
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③片栗粉
④椀をひっくり返す
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②黒
③赤
④橙
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正解：②
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そのまま席を立つ
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②そば屋
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①小麦粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④黍粉
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正解：①
①8人前
②5人前
③3人前
④片栗粉
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正解：②
①三角
②2人前
③星型
④四角
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正解：①
①ロール
②楕円
③カール
④サンド
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③プレス
④幅出し
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正解：②
①四
②三
③五
④四つ出し
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正解：②
①二
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①店食い
②逆出前
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②宿場
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①室町時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①丼
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④麦蕎
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正解：①
①クレープ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②花粉
③二八ソバ
④一番粉
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正解：②
①よもぎ
②ふのり
③更科粉
④山芋
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正解：②
①肉分け
②角出し
③裾出し
④卵
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正解：③
①茹でたて
②丸出し
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④もぎたて
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正解：②
①蕎麦前
②二
③四
④一
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正解：④
①山葵
②唐辛子
③大根
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④三
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正解：①
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①雄花と雌花
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③秋そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②人
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②武田汁
③真田汁
④朝露
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③上杉汁
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④ビタミンB
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①12種類
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④大豆
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④両方に存在します
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正解：③
①イタリア
②クラマノイド
③アメリカ
④日本
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正解：④
①北朝鮮
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③ビタミンD
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②カルシウムを含む食物繊維
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：②