| 一問一答クイズ [No.10031] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦、つなぎとしてもっとも多く使われるのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 434人 |
| 正解率 | 87.32％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④片栗粉
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正解：②
①イネ科
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①鹿児島
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①春から夏
②ルチン
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③秋から冬
④宿場蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①混ぜたて
②延したて
③円錐だし
④こねたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②長野
③宮城
④香川
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④緑
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②小麦粉
③米粉
④片栗粉
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正解：②
①3人前
②黍粉
③8人前
④2人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③楕円
④星型
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正解：①
①プレス
②カール
③サンド
④ロール
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正解：④
①肉分け
②5人前
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①五
②三
③二
④四
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③つきだし
④平打ち
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正解：お酒
①宿
②宿場
③逆出前
④お酒
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正解：①
①蕎麦麦
②店食い
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンＡ
③麦蕎
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③鉄
④鎌倉時代
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正解：①
①鍋
②皿
③器
④丼
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正解：①
①江戸時代
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②カーシャ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①分粉
②更科粉
③二八ソバ
④花粉
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正解：④
①ふのり
②一番粉
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①裾出し
②卵
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①角出し
②打ちたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①箸入れ
②二
③一
④三
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正解：③
①山葵
②唐辛子
③辛子
④四
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正解：③
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①大根
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③同じ
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①朝露
②虫
③そば粉で作ったお菓子
④風
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正解：②
①人
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①虫
②武田汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①わかめ
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②ワクチノイド
③両方に存在します
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②日本
③アメリカ
④クラマノイド
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正解：②
①ビタミンB
②北朝鮮
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：①
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンD
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正解：②
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②