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 一問一答クイズ [No.10099]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 岩手県の名物わんこそば。黙っていると次々と出されてくるおかわりを止める方法は?
  1. 給仕に「もう終わる」と言う
  2. そのまま席を立つ
  3. 椀をひっくり返す
  4. 椀に蓋をする
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 421人中
正解数 341人
正解率 81%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
最高連続正解数  0 問
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①タデ科
②マメ科
③アワ科
④イネ科
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正解:①

①ルチン
②カテキン
③そのまま席を立つ
④カロチン
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正解:①

①北海道
②福島
③長野
④タンニン
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正解:①

①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解:①

①鹿児島
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③真蕎麦
④木場蕎麦
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正解:砂場蕎麦

①砂場蕎麦
②円錐だし
③へそだし
④おしだし
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正解:③

①延したて
②こねたて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解:④

①空気だし
②小麦粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解:②

①きな粉
②岩手
③長野
④香川
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正解:②

①たたみいわしとワサビの組合せ
②宮城
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:③

①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解:①

①黒
②赤
③緑
④橙
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正解:①

①うどん屋
②板の上にワサビをおろしたもの
③主君の家
④そば屋
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正解:同士の家

①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①黍粉
②小麦粉
③新潟特有の薬味のこと
④米粉
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正解:②

①2人前
②3人前
③5人前
④片栗粉
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正解:③

①四角
②星型
③8人前
④楕円
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正解:三角

①ロール
②三角
③プレス
④カール
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正解:①

①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解:④

①サンド
②二
③五
④三
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正解:④

①つきだし
②四
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解:④

①蕎麦の粉
②店食い
③宿場
④宿
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正解:④

①稜麦
②麦蕎
③逆出前
④蕎麦蕎
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正解:①

①カルシウム
②ビタミンA
③鉄
④蕎麦麦
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正解:カリウム

①飛鳥時代
②カリウム
③室町時代
④江戸時代
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正解:①

①鍋
②皿
③丼
④器
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正解:①

①ソーセージ
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解:②

①宿根ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④鎌倉時代
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正解:①

①分粉
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解:④

①山芋
②ふのり
③卵
④二八ソバ
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正解:②

①裾出し
②角出し
③よもぎ
④肉分け
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正解:①

①丸出し
②獲りたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解:もぎたて

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①蕎麦前
②もぎたて
③釜番
④箸入れ
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正解:釜前

①釜前
②四
③三
④一
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正解:④

①唐辛子
②二
③山葵
④辛子
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正解:④

①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③大根
④韃靼蕎麦
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正解:④

①藪蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解:③

①霧島で獲れたそば
②雄花と雌花
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解:妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば

①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解:①

①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④同じ
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正解:そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。

①虫
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③朝露
④風
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正解:①

①人
②朝露
③人
④風
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正解:虫

①武田汁
②上杉汁
③真田汁
④虫
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③信玄汁
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②14種類
③13種類
④15種類
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正解:③

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンE
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①間違いやB群判明のため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:①

①ビタミンとして体内に必要無いため
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解:レバー

①わかめ
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解:④

①クラマノイド
②レバー
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解:カロテノイド

①北朝鮮
②アメリカ
③カロテノイド
④イタリア
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正解:日本

①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④日本
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正解:②

①ビタミンA
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:③

①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解:②

①塩味の調味料の総称
②ビタミンC
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解:③