| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②板の上にワサビをおろしたもの
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①ルチン
②カテキン
③アワ科
④カロチン
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正解：①
①鹿児島
②北海道
③福島
④タンニン
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正解：②
①夏から秋
②長野
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③真蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①空気だし
②長野
③香川
④宮城
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正解：岩手
①岩手
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①椀に蓋をする
②緑
③黒
④橙
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正解：③
①そば屋
②うどん屋
③赤
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①主君の家
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①5人前
②3人前
③8人前
④2人前
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正解：①
①黍粉
②星型
③楕円
④四角
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正解：三角
①ロール
②三角
③サンド
④プレス
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正解：①
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①二
②三
③カール
④四
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正解：②
①つきだし
②五
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①店食い
②蕎麦を煮る人
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦麦
②宿場
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①江戸時代
②室町時代
③鎌倉時代
④カルシウム
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②鍋
③丼
④皿
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正解：②
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④器
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正解：①
①更科そば
②カーシャ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②更科粉
③分粉
④二八ソバ
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正解：花粉
①花粉
②ふのり
③卵
④山芋
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正解：②
①裾出し
②よもぎ
③角出し
④丸出し
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正解：①
①茹でたて
②肉分け
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③釜前
④打ちたて
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正解：③
①四
②三
③二
④箸入れ
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正解：一
①唐辛子
②山葵
③大根
④一
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正解：辛子
①辛子
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②田舎蕎麦
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：③
①その年によって違う
②秋そば
③奥久慈で獲れたそば
④同じ
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②夏そば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②風
③虫
④人
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正解：③
①風
②朝露
③朝露
④虫
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正解：④
①武田汁
②上杉汁
③信玄汁
④人
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②真田汁
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③15種類
④ビタミンE
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②間違いやB群判明のため
③大豆
④たこ
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正解：レバー
①レバー
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①クラマノイド
②ほうれんそう
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②ワクチノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①ビタミンA
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①デンプンを多く含む
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④