| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 313人 |
| 正解率 | 83.02％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②板の上にワサビをおろしたもの
③マメ科
④アワ科
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正解：①
①タンニン
②イネ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①長野
②福島
③鹿児島
④カテキン
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正解：北海道
①夏から秋
②北海道
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③春から夏
④純蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②真蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②木場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①おしだし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①混ぜたて
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①片栗粉
②宮城
③香川
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①長野
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そばの具のこと
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①うどん屋
②主君の家
③緑
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④そば屋
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正解：②
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：①
①8人前
②3人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①ロール
②カール
③プレス
④サンド
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正解：①
①四つ出し
②星型
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①平打ち
②三
③五
④二
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正解：②
①お酒
②四
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：①
①逆出前
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦を煮る人
④蕎麦蕎
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正解：②
①蕎麦麦
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①江戸時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④カルシウム
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正解：②
①鍋
②丼
③皿
④器
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正解：①
①室町時代
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①宿根ソバ
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：①
①カーシャ
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①分粉
②ふのり
③卵
④よもぎ
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正解：②
①肉分け
②山芋
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①裾出し
②三
③四
④二
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正解：一
①一
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①唐辛子
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②雄花と雌花
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①虫
②人
③朝露
④同じ
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正解：①
①風
②風
③虫
④人
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③上杉汁
④朝露
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③真田汁
④14種類
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正解：②
①12種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②黴菌である事が判明したため
③大豆
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④たこ
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②両方に存在します
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：①
①イタリア
②ワクチノイド
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④日本
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正解：③
①視野が広がる
②炭水化物の一部
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウム
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正解：①