| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①マメ科
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②福島
③カテキン
④鹿児島
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正解：①
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④長野
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正解：②
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①へそだし
②おしだし
③宿場蕎麦
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④円錐だし
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正解：③
①長野
②宮城
③すり胡麻
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②香川
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①主君の家
②具が乗ってるそばのこと
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①そば屋
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①米粉
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①カール
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①平打ち
②四つ出し
③3人前
④幅出し
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正解：肉分け
①四
②五
③二
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿
③肉分け
④宿場
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正解：②
①麦蕎
②店食い
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④カリウム
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正解：④
①蕎麦麦
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①丼
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②パン
③江戸時代
④ソーセージ
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正解：②
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①クレープ
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②山芋
③更科粉
④卵
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正解：①
①角出し
②よもぎ
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②獲りたて
③丸出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①四
②一
③二
④蕎麦前
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正解：②
①三
②辛子
③山葵
④唐辛子
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正解：②
①大根
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③夏そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①風
②人
③朝露
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④虫
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正解：③
①風
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④真田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④ビタミンB
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②12種類
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①パン・米など
②たこ
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④大豆
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正解：レバー
①レバー
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①カロテノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①日本
②アメリカ
③ほうれんそう
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンK
②イタリア
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ビタミンA
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④視野が広がる
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正解：③