| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 313人 |
| 正解率 | 83.02％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③板の上にワサビをおろしたもの
④イネ科
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正解：②
①マメ科
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②鹿児島
③福島
④カロチン
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正解：北海道
①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②純蕎麦
③北海道
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③手打ち蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①空気だし
②宿場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①おしだし
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①岩手
②きな粉
③香川
④宮城
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正解：①
①椀をひっくり返す
②長野
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①黒
②緑
③赤
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①橙
②主君の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：同士の家
①同士の家
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①2人前
②5人前
③新潟特有の薬味のこと
④3人前
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正解：②
①星型
②8人前
③楕円
④三角
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正解：④
①プレス
②ロール
③四角
④サンド
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正解：②
①カール
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①平打ち
②五
③二
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③四
④つきだし
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正解：お酒
①宿
②逆出前
③店食い
④お酒
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正解：①
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④宿場
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正解：①
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：①
①蕎麦麦
②丼
③皿
④鍋
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正解：④
①器
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①ソーセージ
②宿根ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③酒ソバ
④更科粉
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正解：花粉
①よもぎ
②山芋
③花粉
④卵
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正解：ふのり
①肉分け
②裾出し
③ふのり
④角出し
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③丸出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④獲りたて
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正解：②
①箸入れ
②一
③三
④四
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正解：②
①二
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③辛子
④韃靼蕎麦
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正解：④
①藪蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①花の大きさが違う
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②その年によって違う
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②朝露
③風
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：①
①人
②虫
③風
④人
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正解：②
①上杉汁
②朝露
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④武田汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンB
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②レバー
③パン・米など
④間違いやB群判明のため
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正解：②
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③たこ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④クラマノイド
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンA
③イタリア
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：②
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンD
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE