| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 313人 |
| 正解率 | 83.02％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②板の上にワサビをおろしたもの
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①タンニン
②アワ科
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①福島
②北海道
③鹿児島
④カロチン
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正解：②
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④長野
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正解：①
①生蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①秋から冬
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解：②
①粘土蕎麦
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①こねたて
②片栗粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①きな粉
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②宮城
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④椀に蓋をする
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②赤
③緑
④具が乗ってるそばのこと
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正解：①
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④橙
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④同士の家
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正解：②
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④米粉
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正解：①
①片栗粉
②2人前
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③5人前
④星型
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正解：①
①サンド
②プレス
③楕円
④ロール
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正解：④
①平打ち
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①三
②五
③四
④カール
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正解：①
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿
②二
③店食い
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カルシウム
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正解：①
①江戸時代
②逆出前
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①皿
②丼
③室町時代
④鍋
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正解：④
①器
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④パン
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正解：宿根ソバ
①花粉
②一番粉
③宿根ソバ
④更科粉
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正解：①
①卵
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①丸出し
②分粉
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④角出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①一
②釜番
③三
④二
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正解：①
①大根
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③四
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④同じ
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正解：②
①風
②朝露
③そば粉を練ってゆでたもの
④人
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正解：虫
①虫
②人
③朝露
④虫
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正解：①
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④風
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンB
④13種類
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正解：④
①15種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①レバー
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：②
①ワクチノイド
②クラマノイド
③黴菌である事が判明したため
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②日本
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンC
②ビタミンE
③光を見ても良くなる
④カルシウム
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正解：②