| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③板の上にワサビをおろしたもの
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①長野
②鹿児島
③福島
④マメ科
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正解：北海道
①夏から秋
②春から夏
③秋から春
④北海道
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正解：①
①秋から冬
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②延したて
③へそだし
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②小麦粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：②
①香川
②宮城
③岩手
④長野
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④こねたて
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正解：③
①そのまま席を立つ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②具が乗ってるそばのこと
③黒
④赤
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正解：③
①主君の家
②うどん屋
③緑
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③そば屋
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②汁に使う調味料のこと
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①2人前
②8人前
③5人前
④小麦粉
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正解：③
①四角
②三角
③楕円
④3人前
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正解：②
①ロール
②星型
③サンド
④カール
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①二
②五
③四
④プレス
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④三
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正解：③
①逆出前
②宿
③宿場
④店食い
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正解：②
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④蕎麦を煮る人
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正解：カリウム
①カリウム
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②飛鳥時代
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④器
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正解：①
①クレープ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①更科そば
②花粉
③更科粉
④一番粉
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正解：②
①ふのり
②山芋
③分粉
④卵
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正解：①
①裾出し
②よもぎ
③肉分け
④角出し
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正解：①
①打ちたて
②丸出し
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③釜番
④茹でたて
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正解：①
①箸入れ
②三
③二
④四
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正解：一
①大根
②辛子
③一
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④唐辛子
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正解：①
①更科蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④花の大きさが違う
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正解：③
①風
②そば粉でつくったかき揚げ
③人
④朝露
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正解：虫
①人
②虫
③風
④虫
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正解：②
①信玄汁
②真田汁
③上杉汁
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンB
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①大豆
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②両方に存在します
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④わかめ
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正解：②
①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②日本
③イタリア
④アメリカ
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正解：②
①北朝鮮
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：②
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③ビタミンD
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④光を見ても良くなる
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正解：①