| 一問一答クイズ [No.10100] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「蕎麦屋酒」といわれるように、蕎麦屋では気軽に美味しい酒が飲める。酒の肴で「いたわさ」といったら？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 311人 |
| 正解率 | 82.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①板の上にワサビをおろしたもの
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カテキン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①長野
②北海道
③福島
④カロチン
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正解：②
①夏から秋
②春から夏
③秋から春
④鹿児島
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正解：①
①純蕎麦
②秋から冬
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④真蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①こねたて
②打ちたて
③延したて
④円錐だし
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正解：②
①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④混ぜたて
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正解：①
①香川
②宮城
③岩手
④すり胡麻
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正解：③
①椀に蓋をする
②長野
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばの具のこと
②椀をひっくり返す
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①橙
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③緑
④赤
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正解：黒
①主君の家
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④黒
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正解：①
①片栗粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②3人前
③5人前
④米粉
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正解：③
①8人前
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①プレス
②サンド
③カール
④ロール
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正解：④
①星型
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①二
②三
③四
④平打ち
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正解：②
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④五
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正解：③
①宿
②店食い
③つきだし
④逆出前
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正解：①
①宿場
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カリウム
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
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正解：②
①鎌倉時代
②江戸時代
③カルシウム
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②器
③丼
④皿
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正解：①
①カーシャ
②パン
③飛鳥時代
④ソーセージ
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正解：②
①二八ソバ
②クレープ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②分粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①山芋
②卵
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②宿根ソバ
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①裾出し
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①四
②一
③二
④三
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正解：②
①唐辛子
②山葵
③蕎麦前
④大根
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正解：辛子
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④辛子
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②韃靼蕎麦
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②夏そば
③霧島で獲れたそば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③秋そば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②朝露
③人
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④虫
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③風
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③13種類
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②パン・米など
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①カロテノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解：①
①イタリア
②北朝鮮
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②日本
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④デンプンを多く含む
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正解：②