| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③そばの具のこと
④イネ科
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正解：②
①カテキン
②タンニン
③ルチン
④アワ科
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正解：③
①北海道
②長野
③福島
④鹿児島
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③カロチン
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②混ぜたて
③円錐だし
④延したて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②打ちたて
③すり胡麻
④きな粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②宮城
③長野
④香川
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④岩手
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そば屋
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①5人前
②8人前
③3人前
④小麦粉
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正解：①
①三角
②星型
③2人前
④楕円
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正解：①
①四角
②ロール
③プレス
④サンド
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正解：②
①肉分け
②幅出し
③平打ち
④四つ出し
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正解：①
①カール
②五
③二
④四
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③三
④お酒
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正解：④
①逆出前
②店食い
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①宿場
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②麦蕎
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①鉄
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②飛鳥時代
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④器
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正解：①
①二八ソバ
②クレープ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②山芋
③卵
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①打ちたて
②獲りたて
③もぎたて
④更科そば
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③茹でたて
④蕎麦前
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正解：②
①二
②一
③三
④四
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正解：②
①辛子
②大根
③山葵
④釜番
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正解：①
①唐辛子
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②更科蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①花びらの数が違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②同じ
③秋そば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③その年によって違う
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②人
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④朝露
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正解：①
①風
②人
③朝露
④風
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正解：虫
①上杉汁
②真田汁
③虫
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③14種類
④ビタミンG
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②15種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：③
①大豆
②たこ
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④ほうれんそう
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正解：①
①ランタノイド
②カロテノイド
③わかめ
④ワクチノイド
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正解：②
①アメリカ
②日本
③北朝鮮
④イタリア
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正解：②
①ビタミンK
②クラマノイド
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①炭水化物の一部
②ビタミンD
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②カルシウム
③塩味の調味料の総称
④ビタミンE
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正解：④