| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③そばの具のこと
④アワ科
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正解：タデ科
①タンニン
②タデ科
③カテキン
④カロチン
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正解：ルチン
①鹿児島
②ルチン
③北海道
④福島
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正解：③
①春から夏
②長野
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④秋から春
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正解：③
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③宿場蕎麦
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①長野
②宮城
③小麦粉
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③香川
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①黒
②緑
③橙
④赤
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正解：①
①主君の家
②そば屋
③たたみいわしとワサビの組合せ
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①うどん屋
②5人前
③2人前
④3人前
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正解：②
①8人前
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①カール
②楕円
③プレス
④サンド
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正解：ロール
①平打ち
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①ロール
②五
③四
④三
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正解：④
①お酒
②二
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿場
②逆出前
③宿
④つきだし
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正解：③
①店食い
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②麦蕎
③鉄
④カリウム
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正解：④
①ビタミンＡ
②鎌倉時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②皿
③丼
④江戸時代
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正解：①
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④器
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正解：③
①カーシャ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①分粉
②酒ソバ
③更科粉
④一番粉
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正解：花粉
①花粉
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①裾出し
②肉分け
③山芋
④角出し
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正解：①
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④丸出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②打ちたて
③蕎麦前
④釜番
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正解：釜前
①釜前
②一
③四
④三
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正解：②
①唐辛子
②二
③辛子
④大根
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正解：③
①山葵
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③更科蕎麦
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④夏そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②虫
③人
④風
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正解：②
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①武田汁
②上杉汁
③信玄汁
④朝露
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④真田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②14種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解：②
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①たこ
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②アメリカ
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンK
③ワクチノイド
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②炭水化物の一部
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④