| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 378人中 |
| 正解数 | 275人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③そばの具のこと
④イネ科
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正解：タデ科
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④タデ科
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正解：ルチン
①鹿児島
②福島
③北海道
④ルチン
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正解：③
①夏から秋
②長野
③秋から春
④秋から冬
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正解：①
①生蕎麦
②春から夏
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②純蕎麦
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①きな粉
②小麦粉
③おしだし
④すり胡麻
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正解：②
①岩手
②香川
③宮城
④長野
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正解：①
①そのまま席を立つ
②片栗粉
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①緑
②黒
③かまぼことワサビの組合せ
④赤
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正解：②
①うどん屋
②橙
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④米粉
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正解：①
①5人前
②片栗粉
③2人前
④3人前
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正解：①
①楕円
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①プレス
②8人前
③カール
④サンド
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正解：ロール
①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④ロール
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正解：②
①二
②五
③幅出し
④四
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正解：三
①つきだし
②蕎麦の粉
③三
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿場
②店食い
③宿
④お酒
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①逆出前
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：②
①ビタミンＡ
②皿
③器
④丼
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正解：鍋
①クレープ
②パン
③鍋
④カーシャ
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正解：②
①宿根ソバ
②二八ソバ
③ソーセージ
④更科そば
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正解：①
①花粉
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：①
①よもぎ
②酒ソバ
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②裾出し
③角出し
④丸出し
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正解：②
①打ちたて
②もぎたて
③山芋
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③茹でたて
④釜前
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正解：④
①一
②二
③蕎麦前
④四
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正解：①
①唐辛子
②大根
③山葵
④三
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④辛子
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正解：③
①更科蕎麦
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①花の大きさが違う
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②秋そば
③北海道で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③夏そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③人
④風
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正解：①
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④朝露
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③真田汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②13種類
③12種類
④14種類
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正解：②
①15種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①レバー
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①ランタノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③カロテノイド
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④アメリカ
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③ビタミンD
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②光を見ても良くなる
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①