| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①ルチン
②そばの具のこと
③カロチン
④カテキン
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正解：①
①タンニン
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④鹿児島
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正解：①
①生蕎麦
②秋から春
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①純蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①円錐だし
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②片栗粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②香川
③宮城
④きな粉
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正解：①
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④長野
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正解：①
①緑
②橙
③そばがきとワサビの組合せ
④赤
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正解：黒
①黒
②うどん屋
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①小麦粉
②黍粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解：①
①5人前
②8人前
③2人前
④米粉
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正解：①
①3人前
②四角
③星型
④楕円
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正解：三角
①カール
②プレス
③三角
④サンド
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正解：ロール
①肉分け
②四つ出し
③幅出し
④ロール
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正解：①
①四
②二
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②平打ち
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①店食い
②逆出前
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②カリウム
③お酒
④カルシウム
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正解：②
①室町時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：②
①器
②鉄
③鍋
④丼
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正解：③
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④皿
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正解：③
①宿根ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④更科そば
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正解：①
①二八ソバ
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②ふのり
③卵
④山芋
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正解：②
①裾出し
②角出し
③一番粉
④丸出し
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正解：①
①肉分け
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④茹でたて
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正解：②
①蕎麦前
②四
③一
④二
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正解：③
①三
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①藪蕎麦
②同じ
③その年によって違う
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉で作ったお菓子
②秋そば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①人
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①武田汁
②上杉汁
③人
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③13種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②たこ
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②大豆
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①ワクチノイド
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンA
③日本
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンK
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正解：②
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③