| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②そばの具のこと
③イネ科
④アワ科
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正解：タデ科
①カテキン
②ルチン
③タデ科
④カロチン
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正解：②
①鹿児島
②北海道
③タンニン
④長野
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正解：②
①秋から春
②福島
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②秋から冬
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①おしだし
②へそだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：②
①混ぜたて
②木場蕎麦
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：①
①長野
②打ちたて
③宮城
④香川
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②岩手
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①黒
②橙
③緑
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①同士の家
②主君の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①小麦粉
②米粉
③赤
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②黍粉
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①楕円
②5人前
③四角
④星型
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正解：三角
①ロール
②プレス
③カール
④サンド
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正解：①
①三角
②幅出し
③平打ち
④四つ出し
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正解：肉分け
①四
②肉分け
③三
④五
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正解：③
①蕎麦の粉
②お酒
③二
④つきだし
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正解：②
①逆出前
②宿場
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④店食い
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正解：稜麦
①稜麦
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①カルシウム
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②鍋
③皿
④器
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正解：②
①丼
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④カーシャ
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正解：②
①分粉
②更科そば
③更科粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②よもぎ
③卵
④山芋
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正解：①
①丸出し
②一番粉
③角出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④肉分け
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①獲りたて
②三
③四
④二
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正解：一
①一
②山葵
③大根
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③唐辛子
④田舎蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④更科蕎麦
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④秋そば
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正解：①
①朝露
②人
③そば粉でつくったかき揚げ
④風
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正解：虫
①朝露
②虫
③人
④虫
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正解：②
①上杉汁
②風
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③信玄汁
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③ビタミンB
④12種類
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正解：13種類
①13種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②パン・米など
③たこ
④レバー
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④クラマノイド
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正解：②
①イタリア
②日本
③ランタノイド
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①アメリカ
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①デンプンを多く含む
②カルシウムを含む食物繊維
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④