| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④そばの具のこと
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正解：③
①福島
②鹿児島
③北海道
④長野
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③タンニン
④秋から春
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正解：②
①春から夏
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①へそだし
②おしだし
③木場蕎麦
④円錐だし
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正解：①
①打ちたて
②空気だし
③延したて
④混ぜたて
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正解：①
①きな粉
②片栗粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①長野
②香川
③岩手
④こねたて
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②宮城
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①黒
②橙
③赤
④緑
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正解：①
①うどん屋
②そば屋
③同士の家
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：③
①つなぎのこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①5人前
②黍粉
③8人前
④3人前
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正解：①
①星型
②楕円
③四角
④2人前
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正解：三角
①サンド
②ロール
③プレス
④三角
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正解：②
①カール
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①二
②四つ出し
③五
④三
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正解：④
①お酒
②つきだし
③四
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿
②蕎麦の粉
③逆出前
④店食い
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③宿場
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④蕎麦麦
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正解：③
①飛鳥時代
②江戸時代
③ビタミンＡ
④鎌倉時代
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正解：①
①皿
②器
③室町時代
④丼
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正解：鍋
①鍋
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②酒ソバ
③二八ソバ
④クレープ
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正解：①
①一番粉
②花粉
③分粉
④更科粉
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正解：②
①よもぎ
②山芋
③ふのり
④卵
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正解：③
①更科そば
②裾出し
③角出し
④丸出し
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正解：②
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②肉分け
③釜番
④釜前
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正解：④
①一
②三
③二
④箸入れ
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③大根
④四
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正解：①
①韃靼蕎麦
②山葵
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②花びらの数が違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②秋そば
③その年によって違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②そば粉で作ったお菓子
③朝露
④風
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正解：虫
①虫
②人
③虫
④風
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正解：①
①真田汁
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③12種類
④朝露
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③15種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③大豆
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①クラマノイド
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①炭水化物の一部
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④光を見ても良くなる
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正解：③