| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 378人中 |
| 正解数 | 275人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③イネ科
④そばの具のこと
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正解：①
①マメ科
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①福島
②タンニン
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①夏から秋
②春から夏
③長野
④秋から冬
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正解：①
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③秋から春
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②円錐だし
③砂場蕎麦
④おしだし
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①こねたて
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①長野
②宮城
③香川
④すり胡麻
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正解：岩手
①岩手
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①黒
②赤
③かまぼことワサビの組合せ
④緑
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正解：①
①橙
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②主君の家
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②そばを盛る道具のこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②黍粉
③8人前
④3人前
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正解：①
①三角
②楕円
③2人前
④四角
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正解：①
①星型
②プレス
③サンド
④カール
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正解：ロール
①四つ出し
②平打ち
③ロール
④肉分け
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正解：④
①二
②三
③五
④幅出し
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正解：②
①お酒
②四
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿場
②宿
③逆出前
④つきだし
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正解：②
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①カルシウム
②カリウム
③店食い
④鉄
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正解：②
①ビタミンＡ
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①器
②鍋
③飛鳥時代
④皿
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正解：②
①クレープ
②パン
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：②
①宿根ソバ
②更科そば
③丼
④酒ソバ
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正解：①
①更科粉
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①二八ソバ
②卵
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②茹でたて
③山芋
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①釜番
②四
③三
④二
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正解：一
①唐辛子
②辛子
③山葵
④一
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正解：②
①大根
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②夏そば
③秋そば
④藪蕎麦
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②そば粉で作ったお菓子
③虫
④風
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正解：③
①朝露
②風
③人
④人
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正解：虫
①武田汁
②真田汁
③虫
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③ビタミンK
④14種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④15種類
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①大豆
②パン・米など
③ビタミンとして体内に必要無いため
④たこ
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正解：レバー
①ほうれんそう
②わかめ
③レバー
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：①
①イタリア
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④視野が広がる
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正解：③