| 一問一答クイズ [No.10101] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「もり」が冷たい汁に麺をつけて食べるもの。じゃあ「タネもの」とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 276人 |
| 正解率 | 72.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③イネ科
④マメ科
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③そばの具のこと
④カテキン
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正解：ルチン
①鹿児島
②長野
③北海道
④ルチン
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正解：③
①春から夏
②秋から春
③福島
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①手打ち蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②空気だし
③おしだし
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②片栗粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②香川
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①長野
②赤
③緑
④黒
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正解：④
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③橙
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①8人前
②3人前
③新潟特有の薬味のこと
④5人前
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正解：④
①楕円
②四角
③2人前
④三角
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正解：④
①プレス
②カール
③サンド
④星型
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正解：ロール
①ロール
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①四
②五
③幅出し
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②二
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①逆出前
②宿
③つきだし
④宿場
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②店食い
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①室町時代
②飛鳥時代
③鉄
④江戸時代
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正解：②
①皿
②鎌倉時代
③鍋
④器
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正解：③
①パン
②丼
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①ソーセージ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①分粉
②更科粉
③酒ソバ
④花粉
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正解：④
①卵
②よもぎ
③一番粉
④山芋
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①ふのり
②獲りたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜前
③釜番
④蕎麦前
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正解：②
①三
②四
③二
④箸入れ
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正解：一
①唐辛子
②山葵
③辛子
④大根
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正解：③
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①一
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①花びらの数が違う
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②秋そば
③同じ
④夏そば
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①武田汁
②信玄汁
③霧島で獲れたそば
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②上杉汁
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④ビタミンE
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④15種類
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②間違いやB群判明のため
③レバー
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②大豆
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④わかめ
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正解：①
①北朝鮮
②ランタノイド
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンB
②イタリア
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンA
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③炭水化物の一部
④視野が広がる
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②