| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 358人中 |
| 正解数 | 254人 |
| 正解率 | 70.95％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③橙
④アワ科
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正解：②
①マメ科
②カテキン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①鹿児島
②福島
③タンニン
④長野
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正解：北海道
①秋から春
②春から夏
③北海道
④秋から冬
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解：③
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③真蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②おしだし
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②こねたて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①香川
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④きな粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②そば屋
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①同士の家
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②黍粉
③片栗粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②3人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①四角
②楕円
③三角
④星型
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正解：③
①カール
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①四つ出し
②幅出し
③2人前
④平打ち
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正解：肉分け
①五
②肉分け
③二
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②つきだし
③四
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①逆出前
②店食い
③お酒
④宿場
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正解：宿
①宿
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①稜麦
②鉄
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④カルシウム
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正解：①
①鎌倉時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①クレープ
②丼
③パン
④カーシャ
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正解：③
①ソーセージ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①二八ソバ
②山芋
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①角出し
②卵
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④肉分け
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④蕎麦前
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正解：②
①四
②二
③打ちたて
④一
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正解：④
①唐辛子
②山葵
③三
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④藪蕎麦
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②夏そば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④その年によって違う
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正解：③
①朝露
②人
③虫
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①人
②風
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②上杉汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③朝露
④15種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④14種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①たこ
②レバー
③パン・米など
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③大豆
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
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正解：②
①ワクチノイド
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④日本
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②三大栄養素以外の栄養
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンE
③視野が広がる
④ビタミンC
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正解：②