| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 360人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 70.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②橙
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①アワ科
②タンニン
③カテキン
④カロチン
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正解：ルチン
①福島
②鹿児島
③ルチン
④長野
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正解：北海道
①秋から冬
②夏から秋
③北海道
④春から夏
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正解：②
①純蕎麦
②秋から春
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④宿場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④混ぜたて
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正解：③
①岩手
②宮城
③長野
④片栗粉
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正解：①
①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①椀をひっくり返す
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①小麦粉
②主君の家
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①2人前
②8人前
③3人前
④黍粉
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正解：5人前
①星型
②三角
③四角
④楕円
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正解：②
①ロール
②サンド
③カール
④5人前
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正解：①
①プレス
②平打ち
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①二
②幅出し
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④四
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正解：③
①つきだし
②宿
③店食い
④宿場
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正解：②
①蕎麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：稜麦
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④稜麦
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正解：③
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②器
③丼
④皿
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④ビタミンＡ
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正解：③
①宿根ソバ
②酒ソバ
③カーシャ
④二八ソバ
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正解：①
①更科粉
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④更科そば
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正解：②
①卵
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①獲りたて
②打ちたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①肉分け
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①三
②四
③二
④蕎麦前
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正解：一
①唐辛子
②大根
③一
④辛子
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正解：④
①山葵
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④田舎蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②雄花と雌花
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①夏そば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②風
③人
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：①
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①武田汁
②真田汁
③朝露
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②上杉汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③14種類
④ビタミンE
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③15種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②間違いやB群判明のため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①ほうれんそう
②大豆
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②クラマノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①北朝鮮
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：②
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンA
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正解：②
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③塩味の調味料の総称
④デンプンを多く含む
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンE
③視野が広がる
④たんぱく質
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正解：②