| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 264人 |
| 正解率 | 71.54％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③橙
④アワ科
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正解：②
①カテキン
②マメ科
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①夏から秋
②秋から春
③タンニン
④秋から冬
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正解：①
①春から夏
②真蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②手打ち蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①へそだし
②空気だし
③木場蕎麦
④円錐だし
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③混ぜたて
④おしだし
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正解：①
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①宮城
②香川
③延したて
④長野
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そば屋
②主君の家
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③岩手
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②小麦粉
③新潟特有の薬味のこと
④黍粉
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正解：②
①2人前
②3人前
③米粉
④5人前
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正解：④
①8人前
②三角
③四角
④楕円
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正解：②
①星型
②サンド
③ロール
④カール
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正解：③
①四つ出し
②平打ち
③プレス
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②肉分け
③二
④五
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正解：①
①お酒
②四
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：①
①宿場
②宿
③店食い
④逆出前
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正解：②
①稜麦
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦の粉
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正解：①
①鉄
②麦蕎
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④ビタミンＡ
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正解：①
①鍋
②器
③鎌倉時代
④皿
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正解：①
①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①更科そば
②丼
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②酒ソバ
③一番粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②分粉
③卵
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③山芋
④肉分け
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正解：裾出し
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④裾出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①四
②二
③一
④三
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③大根
④箸入れ
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正解：②
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④山葵
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正解：③
①田舎蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②秋そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②人
③朝露
④風
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正解：虫
①真田汁
②武田汁
③虫
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②信玄汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③ビタミンG
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②14種類
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①レバー
②たこ
③大豆
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①パン・米など
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：②
①ランタノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①イタリア
②アメリカ
③日本
④わかめ
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④北朝鮮
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正解：①
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④光を見ても良くなる
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正解：①