| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 264人 |
| 正解率 | 71.54％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：①
①ルチン
②橙
③タンニン
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①生蕎麦
②カロチン
③純蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③手打ち蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④粘土蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②おしだし
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②きな粉
③打ちたて
④すり胡麻
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正解：①
①香川
②岩手
③長野
④片栗粉
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正解：②
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③宮城
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②椀をひっくり返す
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①そば屋
②主君の家
③具が乗ってるそばのこと
④うどん屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④同士の家
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正解：②
①片栗粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④黍粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①四角
②星型
③三角
④2人前
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正解：③
①カール
②楕円
③プレス
④サンド
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正解：ロール
①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④ロール
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正解：肉分け
①五
②三
③四
④二
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②肉分け
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①逆出前
②つきだし
③宿場
④店食い
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦麦
③宿
④麦蕎
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正解：①
①鉄
②蕎麦蕎
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①カルシウム
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①皿
②鎌倉時代
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①器
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①分粉
②宿根ソバ
③更科粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①角出し
②肉分け
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④一番粉
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正解：②
①二
②四
③三
④箸入れ
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正解：一
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④一
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②その年によって違う
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②同じ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①風
②虫
③朝露
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①上杉汁
②信玄汁
③真田汁
④人
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②武田汁
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②15種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④レバー
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正解：③
①わかめ
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ワクチノイド
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンD
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正解：③
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④炭水化物の一部
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正解：①