| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 357人中 |
| 正解数 | 254人 |
| 正解率 | 71.15％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①橙
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②マメ科
③タンニン
④カロチン
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正解：①
①北海道
②カテキン
③長野
④鹿児島
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正解：①
①福島
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④夏から秋
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正解：②
①真蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②空気だし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解：①
①こねたて
②延したて
③円錐だし
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②小麦粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：②
①片栗粉
②岩手
③長野
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④香川
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①同士の家
②主君の家
③そばの具のこと
④うどん屋
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そば屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①2人前
②米粉
③5人前
④8人前
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正解：③
①星型
②3人前
③四角
④三角
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正解：④
①カール
②楕円
③ロール
④サンド
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正解：③
①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④プレス
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正解：肉分け
①四
②肉分け
③五
④二
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正解：三
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③三
④お酒
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正解：④
①宿場
②蕎麦の粉
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①稜麦
②麦蕎
③宿
④蕎麦蕎
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正解：①
①蕎麦麦
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④カルシウム
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正解：②
①丼
②室町時代
③器
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解：②
①更科そば
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①一番粉
②分粉
③皿
④更科粉
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正解：花粉
①卵
②ふのり
③花粉
④よもぎ
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正解：②
①肉分け
②角出し
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①山芋
②打ちたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①もぎたて
②三
③二
④四
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正解：一
①大根
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①一
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④藪蕎麦
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①虫
②夏そば
③朝露
④風
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正解：①
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①信玄汁
②人
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④上杉汁
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②12種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②たこ
③大豆
④レバー
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正解：④
①わかめ
②パン・米など
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②カロテノイド
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：②
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①北朝鮮
②ビタミンE
③カルシウム
④たんぱく質
解答を表示する
正解：②