| 一問一答クイズ [No.10102] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 白い花が目に鮮やかな蕎麦の花。では実の色は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 360人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 70.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②橙
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①鹿児島
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①タンニン
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①生蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解：②
①こねたて
②延したて
③打ちたて
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①長野
②香川
③すり胡麻
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④宮城
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①そば屋
②主君の家
③具が乗ってるそばのこと
④うどん屋
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正解：同士の家
①同士の家
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②小麦粉
③黍粉
④つなぎのこと
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正解：②
①片栗粉
②5人前
③2人前
④8人前
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正解：②
①星型
②3人前
③三角
④四角
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正解：③
①サンド
②カール
③ロール
④楕円
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正解：③
①肉分け
②平打ち
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①四
②三
③二
④プレス
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正解：②
①お酒
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④五
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正解：②
①カリウム
②カルシウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①器
②皿
③鍋
④麦蕎
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正解：③
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④丼
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正解：①
①更科そば
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①カーシャ
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②丸出し
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④茹でたて
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正解：②
①三
②四
③二
④一
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正解：④
①大根
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③箸入れ
④韃靼蕎麦
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正解：④
①田舎蕎麦
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③雄花と雌花
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②虫
③人
④風
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正解：②
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①武田汁
②朝露
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンG
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②大豆
③たこ
④間違いやB群判明のため
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②レバー
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①ワクチノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④ほうれんそう
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンB
③日本
④ビタミンA
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正解：②
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンK
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：②