| 一問一答クイズ [No.10104] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟小谷地方名物の「へぎそば」。この「へぎ」とは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 340人中 |
| 正解数 | 200人 |
| 正解率 | 58.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③カテキン
④つなぎのこと
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正解：ルチン
①鹿児島
②長野
③北海道
④ルチン
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正解：③
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①真蕎麦
②福島
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①手打ち蕎麦
②空気だし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①延したて
②混ぜたて
③おしだし
④こねたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②きな粉
③打ちたて
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②宮城
③片栗粉
④長野
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正解：①
①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④椀をひっくり返す
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正解：①
①赤
②黒
③そばの具のこと
④橙
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正解：②
①主君の家
②うどん屋
③緑
④そば屋
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正解：同士の家
①黍粉
②同士の家
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①3人前
②2人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①三角
②星型
③小麦粉
④四角
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正解：①
①楕円
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①カール
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①二
②五
③幅出し
④四
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正解：三
①三
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①店食い
②逆出前
③つきだし
④宿場
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正解：宿
①麦蕎
②蕎麦麦
③宿
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②ビタミンＡ
③カルシウム
④蕎麦蕎
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正解：①
①鉄
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①皿
②丼
③鍋
④器
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正解：③
①ソーセージ
②パン
③クレープ
④江戸時代
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正解：②
①二八ソバ
②カーシャ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①更科粉
②分粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①よもぎ
②ふのり
③山芋
④更科そば
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正解：②
①卵
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①角出し
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②打ちたて
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：①
①二
②三
③釜番
④四
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正解：一
①山葵
②唐辛子
③大根
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③一
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②田舎蕎麦
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①風
②虫
③人
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②真田汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③ビタミンB
④15種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④12種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②レバー
③たこ
④パン・米など
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④間違いやB群判明のため
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正解：③
①クラマノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンK
④ほうれんそう
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④ビタミンB
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③三大栄養素以外の栄養
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②ビタミンC
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：①