| 一問一答クイズ [No.10104] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟小谷地方名物の「へぎそば」。この「へぎ」とは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 341人中 |
| 正解数 | 200人 |
| 正解率 | 58.65％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②つなぎのこと
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②アワ科
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③福島
④長野
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正解：①
①秋から春
②カロチン
③秋から冬
④春から夏
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④夏から秋
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正解：③
①混ぜたて
②打ちたて
③空気だし
④こねたて
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正解：②
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①香川
②宮城
③長野
④延したて
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そのまま席を立つ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①そばの具のこと
②橙
③緑
④黒
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正解：④
①赤
②そば屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③うどん屋
④小麦粉
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正解：④
①黍粉
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①四角
②星型
③三角
④楕円
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正解：③
①ロール
②プレス
③カール
④2人前
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④サンド
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正解：②
①三
②四
③平打ち
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②二
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿場
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①つきだし
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①麦蕎
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①室町時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①丼
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解：②
①更科そば
②宿根ソバ
③ソーセージ
④二八ソバ
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正解：②
①花粉
②一番粉
③更科粉
④分粉
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正解：①
①卵
②山芋
③ふのり
④酒ソバ
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正解：③
①裾出し
②よもぎ
③角出し
④肉分け
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正解：①
①もぎたて
②獲りたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②打ちたて
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①一
②四
③三
④二
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正解：①
①山葵
②唐辛子
③箸入れ
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③大根
④田舎蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③同じ
④藪蕎麦
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④夏そば
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正解：①
①朝露
②人
③そば粉で作ったお菓子
④虫
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正解：④
①朝露
②風
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②人
③信玄汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②武田汁
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②間違いやB群判明のため
③大豆
④たこ
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①パン・米など
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①北朝鮮
②ワクチノイド
③日本
④アメリカ
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正解：③
①イタリア
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③塩味の調味料の総称
④デンプンを多く含む
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④視野が広がる
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正解：③