| 一問一答クイズ [No.10104] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟小谷地方名物の「へぎそば」。この「へぎ」とは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 339人中 |
| 正解数 | 199人 |
| 正解率 | 58.7％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①タンニン
②つなぎのこと
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②カテキン
③北海道
④長野
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正解：③
①夏から秋
②秋から冬
③福島
④春から夏
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正解：①
①生蕎麦
②真蕎麦
③秋から春
④手打ち蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④純蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④砂場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①混ぜたて
②すり胡麻
③きな粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①宮城
②長野
③香川
④小麦粉
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③岩手
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②橙
③黒
④具が乗ってるそばのこと
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正解：③
①主君の家
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①赤
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①黍粉
②2人前
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①5人前
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①肉分け
②平打ち
③プレス
④四つ出し
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正解：①
①五
②幅出し
③四
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③二
④つきだし
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正解：お酒
①逆出前
②宿
③お酒
④店食い
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③宿場
④麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④蕎麦蕎
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正解：③
①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：②
①ビタミンＡ
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①クレープ
②カーシャ
③器
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④ソーセージ
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正解：①
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①更科そば
②よもぎ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②肉分け
③丸出し
④卵
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正解：裾出し
①獲りたて
②裾出し
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①三
②四
③二
④釜番
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正解：一
①唐辛子
②一
③辛子
④山葵
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正解：③
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④大根
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正解：①
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②更科蕎麦
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①夏そば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②虫
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④風
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正解：②
①朝露
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①武田汁
②上杉汁
③信玄汁
④風
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③真田汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①ビタミンK
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②パン・米など
③たこ
④間違いやB群判明のため
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①カロテノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④大豆
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③日本
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③