| 一問一答クイズ [No.10104] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟小谷地方名物の「へぎそば」。この「へぎ」とは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 341人中 |
| 正解数 | 200人 |
| 正解率 | 58.65％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③つなぎのこと
④アワ科
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正解：①
①ルチン
②イネ科
③タンニン
④カロチン
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正解：①
①福島
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③カテキン
④秋から春
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正解：②
①純蕎麦
②春から夏
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③真蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②宿場蕎麦
③円錐だし
④空気だし
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正解：へそだし
①打ちたて
②へそだし
③延したて
④混ぜたて
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正解：①
①きな粉
②すり胡麻
③片栗粉
④こねたて
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正解：小麦粉
①岩手
②香川
③宮城
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④小麦粉
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正解：②
①橙
②緑
③赤
④黒
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正解：④
①うどん屋
②同士の家
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そば屋
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正解：②
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①3人前
②2人前
③主君の家
④8人前
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正解：5人前
①四角
②5人前
③三角
④星型
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正解：③
①ロール
②サンド
③楕円
④プレス
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正解：①
①平打ち
②四つ出し
③肉分け
④カール
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正解：③
①四
②三
③幅出し
④五
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正解：②
①つきだし
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿
③逆出前
④二
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正解：②
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンＡ
③カリウム
④宿場
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正解：③
①江戸時代
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②器
③丼
④鉄
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正解：①
①パン
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④皿
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正解：③
①一番粉
②花粉
③分粉
④更科粉
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正解：②
①よもぎ
②二八ソバ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：①
①もぎたて
②卵
③茹でたて
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①二
②一
③三
④打ちたて
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正解：②
①四
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④唐辛子
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正解：③
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④田舎蕎麦
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③人
④虫
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正解：④
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①真田汁
②信玄汁
③上杉汁
④朝露
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③武田汁
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③13種類
④ビタミンE
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④15種類
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：①
①ランタノイド
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンD
②カロテノイド
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①デンプンを多く含む
②塩味の調味料の総称
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②視野が広がる
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④