| 一問一答クイズ [No.10106] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 引越ししたときに配る「引越し蕎麦」向かい三軒両隣と大家に配るとされていますが、大家には何人前配るのが江戸流？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 219人 |
| 正解率 | 59.35％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④8人前
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正解：③
①カテキン
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②秋から春
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①純蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②円錐だし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②延したて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①おしだし
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①香川
②岩手
③小麦粉
④宮城
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②赤
③橙
④具が乗ってるそばのこと
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正解：黒
①黒
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②そばを盛る道具のこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①三角
②四角
③片栗粉
④星型
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正解：①
①カール
②楕円
③サンド
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②平打ち
③ロール
④四つ出し
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正解：肉分け
①肉分け
②四
③五
④二
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④三
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正解：お酒
①宿場
②お酒
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③宿
④麦蕎
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：①
①皿
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①クレープ
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：②
①酒ソバ
②更科そば
③稜麦
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①分粉
②一番粉
③宿根ソバ
④更科粉
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正解：花粉
①山芋
②よもぎ
③卵
④花粉
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①打ちたて
②獲りたて
③丸出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②蕎麦前
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①一
②三
③釜番
④四
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正解：①
①辛子
②山葵
③唐辛子
④大根
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正解：①
①更科蕎麦
②二
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①花の大きさが違う
②同じ
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③夏そば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①風
②虫
③朝露
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①人
②人
③風
④虫
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正解：④
①上杉汁
②朝露
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④14種類
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①たこ
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②ランタノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④カロテノイド
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正解：日本
①日本
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンE
③デンプンを多く含む
④カルシウム
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正解：②