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 一問一答クイズ [No.10106]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 引越ししたときに配る「引越し蕎麦」向かい三軒両隣と大家に配るとされていますが、大家には何人前配るのが江戸流?
  1. 8人前
  2. 3人前
  3. 5人前
  4. 2人前
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 371人中
正解数 219人
正解率 59.03%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
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①イネ科
②アワ科
③8人前
④マメ科
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正解:タデ科

①カテキン
②ルチン
③タンニン
④タデ科
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正解:②

①長野
②鹿児島
③カロチン
④北海道
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正解:④

①春から夏
②福島
③夏から秋
④秋から冬
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正解:③

①秋から春
②生蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解:②

①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③真蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①粘土蕎麦
②空気だし
③おしだし
④へそだし
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正解:④

①円錐だし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解:③

①片栗粉
②きな粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解:④

①宮城
②混ぜたて
③長野
④岩手
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正解:④

①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解:②

①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④香川
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正解:③

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:③

①緑
②黒
③赤
④橙
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正解:②

①同士の家
②そばの種で打ったそばのこと
③主君の家
④うどん屋
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正解:①

①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③そば屋
④汁に使う調味料のこと
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正解:①

①米粉
②新潟特有の薬味のこと
③黍粉
④小麦粉
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正解:④

①三角
②片栗粉
③星型
④四角
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正解:①

①サンド
②カール
③プレス
④楕円
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正解:ロール

①肉分け
②平打ち
③幅出し
④四つ出し
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正解:①

①ロール
②三
③四
④二
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正解:②

①お酒
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解:①

①店食い
②五
③逆出前
④宿場
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正解:宿

①宿
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解:③

①ビタミンA
②鉄
③麦蕎
④カリウム
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正解:④

①飛鳥時代
②鎌倉時代
③カルシウム
④江戸時代
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正解:①

①鍋
②丼
③皿
④器
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正解:①

①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④室町時代
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正解:パン

①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④パン
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正解:宿根ソバ

①一番粉
②花粉
③分粉
④更科粉
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正解:②

①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解:②

①角出し
②宿根ソバ
③肉分け
④丸出し
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正解:裾出し

①獲りたて
②打ちたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解:③

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①箸入れ
②裾出し
③蕎麦前
④釜番
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正解:釜前

①釜前
②三
③二
④一
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正解:④

①山葵
②大根
③唐辛子
④四
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正解:辛子

①辛子
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解:②

①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④藪蕎麦
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正解:③

①北海道で獲れたそば
②雄花と雌花
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解:④

①その年によって違う
②夏そば
③霧島で獲れたそば
④同じ
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正解:秋そば

①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③秋そば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解:そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。

①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②朝露
③虫
④風
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正解:③

①人
②虫
③風
④人
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正解:②

①信玄汁
②朝露
③武田汁
④真田汁
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正解:④

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③上杉汁
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①15種類
②12種類
③ビタミンE
④13種類
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正解:④

①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解:④

①黴菌である事が判明したため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①パン・米など
②レバー
③大豆
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:②

①両方に存在します
②たこ
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解:①

①カロテノイド
②ほうれんそう
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解:①

①アメリカ
②日本
③イタリア
④北朝鮮
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正解:②

①クラマノイド
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解:③

①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解:三大栄養素以外の栄養

①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③三大栄養素以外の栄養
④歯と骨を丈夫にする
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正解:④

①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解:①