| 一問一答クイズ [No.10107] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉を作るには収穫した蕎麦（玄蕎麦）を脱穀する必要があります。さて、脱穀する前の実の形はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 61.17％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カテキン
②四角
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①長野
②福島
③タンニン
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③春から夏
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②真蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③円錐だし
④空気だし
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正解：へそだし
①延したて
②混ぜたて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①すり胡麻
②へそだし
③きな粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④香川
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④長野
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②橙
③緑
④赤
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正解：黒
①主君の家
②黒
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①3人前
②2人前
③5人前
④黍粉
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正解：③
①8人前
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①サンド
②平打ち
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①四つ出し
②二
③三
④五
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正解：③
①蕎麦の粉
②四
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①店食い
②宿場
③つきだし
④宿
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正解：④
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④逆出前
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正解：①
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④蕎麦蕎
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②室町時代
③カリウム
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②器
③鍋
④江戸時代
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正解：③
①カーシャ
②皿
③ソーセージ
④クレープ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①更科粉
②パン
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②山芋
③分粉
④よもぎ
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正解：①
①角出し
②肉分け
③丸出し
④卵
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正解：裾出し
①獲りたて
②裾出し
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①三
②釜番
③一
④二
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正解：③
①四
②大根
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①韃靼蕎麦
②山葵
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②更科蕎麦
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②人
③そば粉でつくったかき揚げ
④朝露
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正解：①
①風
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①信玄汁
②上杉汁
③真田汁
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④武田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④ビタミンG
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①レバー
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②わかめ
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④イタリア
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正解：③
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンA
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正解：③
①ビタミンE
②ビタミンC
③デンプンを多く含む
④カルシウム
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正解：①