| 一問一答クイズ [No.10107] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉を作るには収穫した蕎麦（玄蕎麦）を脱穀する必要があります。さて、脱穀する前の実の形はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 392人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 61.48％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③四角
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①ルチン
②長野
③北海道
④福島
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正解：③
①鹿児島
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①真蕎麦
②秋から冬
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②空気だし
③へそだし
④手打ち蕎麦
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正解：③
①打ちたて
②円錐だし
③こねたて
④延したて
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正解：①
①混ぜたて
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①宮城
②香川
③片栗粉
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②長野
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①緑
②橙
③そばがきとワサビの組合せ
④赤
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正解：黒
①そば屋
②主君の家
③黒
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解：①
①米粉
②小麦粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①サンド
②3人前
③ロール
④カール
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正解：③
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①三
②プレス
③二
④四
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正解：①
①お酒
②五
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿場
②つきだし
③宿
④店食い
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正解：③
①逆出前
②麦蕎
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①室町時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④稜麦
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②皿
③丼
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②鍋
③パン
④クレープ
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正解：③
①二八ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①酒ソバ
②更科粉
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①ふのり
②山芋
③卵
④よもぎ
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正解：①
①肉分け
②花粉
③裾出し
④角出し
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正解：③
①もぎたて
②茹でたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①一
②三
③二
④丸出し
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正解：①
①四
②大根
③唐辛子
④山葵
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正解：辛子
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④辛子
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正解：③
①田舎蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②雄花と雌花
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②その年によって違う
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②秋そば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①人
②風
③そば粉で作ったお菓子
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①信玄汁
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③風
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③ビタミンE
④13種類
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正解：④
①15種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：レバー
①わかめ
②レバー
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ワクチノイド
②ほうれんそう
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②日本
③カロテノイド
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンD
④イタリア
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ビタミンK
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④デンプンを多く含む
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正解：③