| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 239人 |
| 正解率 | 63.4％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②カール
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①カテキン
②イネ科
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③長野
④カロチン
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正解：北海道
①北海道
②春から夏
③秋から冬
④秋から春
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②夏から秋
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②へそだし
③粘土蕎麦
④空気だし
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正解：②
①延したて
②混ぜたて
③おしだし
④打ちたて
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正解：④
①こねたて
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①長野
②宮城
③岩手
④きな粉
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③香川
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①緑
②赤
③そばの具のこと
④橙
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正解：黒
①黒
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④つなぎのこと
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正解：③
①2人前
②米粉
③5人前
④8人前
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正解：③
①楕円
②三角
③四角
④3人前
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正解：②
①平打ち
②星型
③幅出し
④四つ出し
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正解：肉分け
①五
②二
③肉分け
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿
②宿場
③店食い
④四
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正解：①
①麦蕎
②逆出前
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①鉄
②蕎麦蕎
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①カルシウム
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①丼
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①カーシャ
②クレープ
③室町時代
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②ソーセージ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：①
①一番粉
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②よもぎ
③卵
④山芋
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正解：①
①丸出し
②更科そば
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②肉分け
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①四
②三
③打ちたて
④二
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正解：一
①一
②山葵
③大根
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④唐辛子
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正解：③
①更科蕎麦
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①花の大きさが違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②同じ
③夏そば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①朝露
②虫
③そば粉でつくったかき揚げ
④風
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正解：②
①人
②虫
③風
④人
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正解：②
①朝露
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③ビタミンB
④15種類
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正解：①
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①大豆
②たこ
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②ワクチノイド
③パン・米など
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンD
③クラマノイド
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンB
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正解：③
①視野が広がる
②カルシウムを含む食物繊維
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①