| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 239人 |
| 正解率 | 63.4％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②カール
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②イネ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②長野
③福島
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④春から夏
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正解：②
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②真蕎麦
③円錐だし
④空気だし
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正解：①
①こねたて
②打ちたて
③おしだし
④延したて
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正解：②
①混ぜたて
②片栗粉
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①長野
②香川
③きな粉
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③宮城
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①緑
②黒
③赤
④橙
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正解：②
①そば屋
②そばの種で打ったそばのこと
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④主君の家
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正解：小麦粉
①5人前
②3人前
③小麦粉
④8人前
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正解：①
①楕円
②四角
③三角
④2人前
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正解：③
①平打ち
②幅出し
③星型
④肉分け
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正解：④
①四
②二
③三
④四つ出し
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正解：③
①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿場
②逆出前
③五
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④店食い
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正解：②
①ビタミンＡ
②麦蕎
③鉄
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④カルシウム
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正解：①
①室町時代
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①パン
②丼
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①カーシャ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①花粉
②酒ソバ
③分粉
④更科粉
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正解：①
①よもぎ
②山芋
③卵
④一番粉
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正解：ふのり
①角出し
②裾出し
③ふのり
④肉分け
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正解：②
①もぎたて
②獲りたて
③丸出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：②
①四
②一
③二
④打ちたて
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③三
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③大根
④藪蕎麦
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正解：②
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①田舎蕎麦
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②北海道で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③秋そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①朝露
②虫
③風
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②虫
③人
④風
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正解：②
①真田汁
②武田汁
③上杉汁
④朝露
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②信玄汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンE
④12種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①大豆
②パン・米など
③たこ
④14種類
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正解：レバー
①わかめ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：②
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④レバー
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正解：③
①北朝鮮
②日本
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：②
①ビタミンK
②アメリカ
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：②
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①光を見ても良くなる
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③