| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 246人 |
| 正解率 | 63.73％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②カール
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①ルチン
②イネ科
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①福島
②鹿児島
③カテキン
④長野
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正解：北海道
①秋から春
②春から夏
③夏から秋
④北海道
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正解：③
①生蕎麦
②純蕎麦
③秋から冬
④手打ち蕎麦
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正解：①
①真蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①空気だし
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①片栗粉
②混ぜたて
③すり胡麻
④きな粉
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正解：小麦粉
①香川
②小麦粉
③岩手
④長野
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正解：③
①椀をひっくり返す
②宮城
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②緑
③具が乗ってるそばのこと
④赤
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正解：①
①そば屋
②主君の家
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③橙
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①黍粉
②つなぎのこと
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①三角
②四角
③星型
④楕円
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正解：①
①肉分け
②平打ち
③3人前
④四つ出し
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正解：①
①三
②四
③二
④幅出し
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正解：①
①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①五
②逆出前
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③店食い
④稜麦
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正解：④
①麦蕎
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③鎌倉時代
④ビタミンＡ
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正解：①
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①更科そば
②酒ソバ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①江戸時代
②更科粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①山芋
②よもぎ
③分粉
④卵
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正解：ふのり
①肉分け
②角出し
③ふのり
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①丸出し
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①釜番
②一
③三
④二
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正解：②
①唐辛子
②四
③山葵
④大根
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④辛子
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①韃靼蕎麦
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②人
③風
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：虫
①人
②虫
③虫
④朝露
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正解：②
①上杉汁
②風
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンK
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②15種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①大豆
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①クラマノイド
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンD
③日本
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンK
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①