| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 246人 |
| 正解率 | 63.73％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③マメ科
④カール
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正解：②
①ルチン
②タンニン
③イネ科
④カテキン
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正解：①
①北海道
②福島
③鹿児島
④カロチン
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正解：①
①長野
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③夏から秋
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①打ちたて
②生蕎麦
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①小麦粉
②延したて
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①岩手
②香川
③宮城
④片栗粉
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③緑
④橙
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正解：①
①うどん屋
②そばの具のこと
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②同士の家
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①米粉
②片栗粉
③黍粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：小麦粉
①8人前
②3人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①四角
②星型
③小麦粉
④楕円
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正解：三角
①四つ出し
②平打ち
③三角
④肉分け
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正解：④
①四
②幅出し
③二
④三
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正解：④
①つきだし
②五
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①店食い
②逆出前
③蕎麦を煮る人
④宿
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正解：④
①宿場
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①麦蕎
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①鎌倉時代
②江戸時代
③カルシウム
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①丼
②皿
③飛鳥時代
④器
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正解：鍋
①ソーセージ
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解：②
①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①更科粉
②一番粉
③花粉
④鍋
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正解：③
①よもぎ
②卵
③ふのり
④分粉
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正解：③
①裾出し
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①山芋
②打ちたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③釜前
④獲りたて
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正解：③
①箸入れ
②三
③四
④二
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正解：一
①唐辛子
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②一
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②韃靼蕎麦
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②同じ
③霧島で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：①
①夏そば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②朝露
③虫
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①風
②虫
③人
④人
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正解：②
①朝露
②武田汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンB
③14種類
④15種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③12種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②パン・米など
③大豆
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②わかめ
③ビタミンとして体内に必要無いため
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①ワクチノイド
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④イタリア
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①カルシウム
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：ビタミンE