| 一問一答クイズ [No.10108] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦粉の挽き方には石臼挽きと○○挽きの２種類の方法があります。さて、○○に入るのは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 377人中 |
| 正解数 | 239人 |
| 正解率 | 63.4％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④カール
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正解：①
①ルチン
②カロチン
③アワ科
④タンニン
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正解：①
①福島
②カテキン
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①長野
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①おしだし
②へそだし
③空気だし
④宿場蕎麦
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正解：②
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④円錐だし
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正解：③
①片栗粉
②宮城
③岩手
④香川
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③長野
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①橙
②緑
③そばの種で打ったそばのこと
④黒
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正解：④
①うどん屋
②同士の家
③赤
④主君の家
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正解：②
①そば屋
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①米粉
②片栗粉
③つなぎのこと
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②黍粉
③2人前
④3人前
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正解：①
①四角
②8人前
③楕円
④星型
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正解：三角
①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④三角
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正解：肉分け
①四
②二
③肉分け
④五
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正解：三
①お酒
②蕎麦の粉
③三
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿
②逆出前
③店食い
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②稜麦
③つきだし
④麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②蕎麦麦
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①江戸時代
②鍋
③丼
④器
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正解：②
①パン
②ソーセージ
③皿
④クレープ
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④カーシャ
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正解：宿根ソバ
①花粉
②宿根ソバ
③分粉
④更科粉
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正解：①
①ふのり
②よもぎ
③山芋
④卵
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正解：①
①丸出し
②肉分け
③一番粉
④角出し
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正解：裾出し
①もぎたて
②獲りたて
③打ちたて
④裾出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③茹でたて
④箸入れ
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正解：②
①一
②三
③釜番
④二
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正解：①
①四
②山葵
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①藪蕎麦
②大根
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花びらの数が違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②同じ
③めしべの長さが違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②朝露
③夏そば
④風
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正解：①
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①信玄汁
②人
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンG
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③15種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②大豆
③パン・米など
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③たこ
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②ランタノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②イタリア
③北朝鮮
④カロテノイド
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンB
③アメリカ
④ビタミンD
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②ビタミンA
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②視野が広がる
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④