| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 74.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②二
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①長野
②福島
③カテキン
④鹿児島
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正解：北海道
①春から夏
②北海道
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③秋から春
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①おしだし
②へそだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：②
①混ぜたて
②打ちたて
③宿場蕎麦
④延したて
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正解：②
①すり胡麻
②こねたて
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②長野
③香川
④きな粉
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正解：岩手
①岩手
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①橙
②板の上にワサビをおろしたもの
③緑
④赤
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正解：黒
①うどん屋
②黒
③主君の家
④そば屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④同士の家
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②片栗粉
③米粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②2人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①四角
②三角
③星型
④8人前
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正解：②
①プレス
②カール
③ロール
④楕円
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正解：③
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④サンド
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正解：お酒
①逆出前
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④お酒
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正解：③
①鉄
②蕎麦蕎
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①カルシウム
②室町時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①鍋
②江戸時代
③丼
④皿
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正解：①
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①器
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③一番粉
④分粉
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正解：②
①ふのり
②よもぎ
③卵
④更科粉
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正解：①
①丸出し
②山芋
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①角出し
②もぎたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③茹でたて
④箸入れ
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正解：①
①三
②四
③蕎麦前
④一
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正解：④
①唐辛子
②山葵
③大根
④二
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正解：辛子
①辛子
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③藪蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②秋そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①風
②虫
③風
④人
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正解：②
①朝露
②真田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②武田汁
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③12種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③14種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①わかめ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①ワクチノイド
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④日本
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正解：①
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②カルシウム
③炭水化物の一部
④ビタミンE
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正解：④