| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 383人中 |
| 正解数 | 286人 |
| 正解率 | 74.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二
②イネ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②マメ科
③タンニン
④カテキン
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正解：ルチン
①鹿児島
②ルチン
③福島
④長野
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から冬
③北海道
④秋から春
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正解：①
①真蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④春から夏
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①小麦粉
②きな粉
③木場蕎麦
④すり胡麻
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正解：①
①香川
②長野
③片栗粉
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④宮城
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①橙
②黒
③赤
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④緑
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正解：同士の家
①同士の家
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②米粉
③新潟特有の薬味のこと
④黍粉
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正解：①
①3人前
②8人前
③片栗粉
④2人前
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正解：5人前
①三角
②星型
③四角
④楕円
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正解：①
①サンド
②プレス
③ロール
④5人前
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正解：③
①四つ出し
②カール
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①お酒
②つきだし
③蕎麦の粉
④幅出し
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②宿場
③店食い
④宿
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正解：④
①稜麦
②逆出前
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②カリウム
③鉄
④蕎麦麦
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正解：②
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④カルシウム
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正解：③
①鍋
②丼
③江戸時代
④器
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④皿
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正解：③
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④カーシャ
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正解：宿根ソバ
①分粉
②花粉
③宿根ソバ
④一番粉
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正解：②
①卵
②よもぎ
③更科粉
④ふのり
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正解：④
①角出し
②肉分け
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①二
②四
③山芋
④一
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正解：④
①山葵
②三
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①藪蕎麦
②大根
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②秋そば
③夏そば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①虫
②朝露
③風
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①真田汁
②上杉汁
③人
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①武田汁
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②パン・米など
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④大豆
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正解：①
①わかめ
②両方に存在します
③たこ
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②ほうれんそう
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カロテノイド
④炭水化物の一部
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正解：②
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②歯と骨を丈夫にする
③たんぱく質
④カルシウム
解答を表示する
正解：①