| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 383人中 |
| 正解数 | 286人 |
| 正解率 | 74.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①二
②カテキン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③カロチン
④北海道
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正解：④
①秋から春
②春から夏
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①長野
②生蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②真蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②おしだし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④粘土蕎麦
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正解：③
①延したて
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①きな粉
②香川
③岩手
④宮城
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正解：③
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④長野
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そのまま席を立つ
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②黒
③橙
④緑
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正解：②
①そば屋
②赤
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③黍粉
④米粉
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正解：②
①8人前
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①主君の家
②三角
③星型
④楕円
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正解：②
①サンド
②ロール
③四角
④プレス
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正解：②
①幅出し
②肉分け
③四つ出し
④カール
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正解：②
①平打ち
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①蕎麦の粉
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③宿場
④蕎麦蕎
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正解：②
①鉄
②カルシウム
③麦蕎
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④ビタミンＡ
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正解：①
①鎌倉時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①丼
②パン
③クレープ
④ソーセージ
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正解：②
①酒ソバ
②更科そば
③カーシャ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①分粉
②更科粉
③一番粉
④宿根ソバ
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正解：花粉
①山芋
②花粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②丸出し
③角出し
④よもぎ
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正解：裾出し
①茹でたて
②打ちたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②裾出し
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①三
②四
③二
④一
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正解：④
①山葵
②大根
③辛子
④箸入れ
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正解：③
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④唐辛子
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④更科蕎麦
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②秋そば
③同じ
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③人
④風
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正解：①
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①朝露
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③12種類
④ビタミンK
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①レバー
②大豆
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④たこ
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正解：①
①わかめ
②パン・米など
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ワクチノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②ランタノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンK
③北朝鮮
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンB
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正解：②
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②ビタミンC
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE