| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 74.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二
②マメ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：①
①アワ科
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①秋から春
②春から夏
③長野
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②生蕎麦
③秋から冬
④手打ち蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①延したて
②おしだし
③こねたて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①長野
②片栗粉
③岩手
④香川
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④宮城
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④椀をひっくり返す
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①黒
②赤
③緑
④橙
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正解：①
①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④そばの具のこと
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①小麦粉
②黍粉
③主君の家
④片栗粉
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正解：①
①5人前
②8人前
③3人前
④2人前
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正解：①
①星型
②米粉
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②カール
③四角
④プレス
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正解：ロール
①四つ出し
②ロール
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①お酒
②蕎麦の粉
③平打ち
④つきだし
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正解：①
①逆出前
②宿
③宿場
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②鉄
③カルシウム
④店食い
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①鍋
②丼
③カリウム
④皿
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正解：①
①パン
②カーシャ
③器
④クレープ
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正解：①
①酒ソバ
②ソーセージ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科そば
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①ふのり
②山芋
③分粉
④卵
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正解：①
①裾出し
②丸出し
③角出し
④よもぎ
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正解：①
①肉分け
②獲りたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①三
②一
③四
④二
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正解：②
①山葵
②打ちたて
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①唐辛子
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②花びらの数が違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②夏そば
③人
④朝露
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正解：虫
①虫
②虫
③朝露
④人
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正解：①
①真田汁
②風
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③ビタミンB
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③14種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②間違いやB群判明のため
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①レバー
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②ワクチノイド
③両方に存在します
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②アメリカ
③日本
④クラマノイド
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンA
③北朝鮮
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④ビタミンB
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：①