| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 383人中 |
| 正解数 | 286人 |
| 正解率 | 74.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カテキン
②タンニン
③二
④カロチン
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①春から夏
②秋から春
③ルチン
④秋から冬
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②夏から秋
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①純蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②おしだし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④空気だし
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③打ちたて
④小麦粉
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正解：④
①きな粉
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①椀に蓋をする
②香川
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③緑
④橙
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正解：①
①そば屋
②そばの種で打ったそばのこと
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①2人前
②3人前
③黍粉
④5人前
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正解：④
①8人前
②楕円
③三角
④星型
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正解：③
①カール
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④四角
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正解：②
①お酒
②蕎麦の粉
③つきだし
④四つ出し
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正解：①
①宿場
②蕎麦を煮る人
③逆出前
④宿
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正解：④
①店食い
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②麦蕎
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①ビタミンＡ
②江戸時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②室町時代
③鍋
④器
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正解：③
①クレープ
②丼
③カーシャ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①二八ソバ
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②分粉
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②卵
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②茹でたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④角出し
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正解：釜前
①釜前
②四
③二
④三
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正解：一
①山葵
②一
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④辛子
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②雄花と雌花
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②同じ
③奥久慈で獲れたそば
④夏そば
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①朝露
②そば粉でつくったかき揚げ
③風
④人
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正解：虫
①人
②虫
③虫
④朝露
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正解：②
①真田汁
②武田汁
③信玄汁
④風
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②上杉汁
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①わかめ
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②両方に存在します
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①日本
②北朝鮮
③ランタノイド
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①イタリア
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②塩味の調味料の総称
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：①
①デンプンを多く含む
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③