| 一問一答クイズ [No.10110] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鍋の中でそばが○回返ったらすくい上げるのが基本、これを「そばの○返り」という。○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 374人中 |
| 正解数 | 277人 |
| 正解率 | 74.06％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③二
④イネ科
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正解：②
①カロチン
②アワ科
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：①
①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④カテキン
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正解：①
①生蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③春から夏
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②粘土蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④へそだし
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正解：③
①延したて
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①長野
②すり胡麻
③岩手
④香川
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①赤
②緑
③そばの種で打ったそばのこと
④黒
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正解：④
①橙
②うどん屋
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③つなぎのこと
④黍粉
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正解：①
①5人前
②米粉
③2人前
④3人前
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正解：①
①四角
②8人前
③楕円
④星型
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正解：三角
①サンド
②三角
③カール
④ロール
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正解：④
①平打ち
②幅出し
③プレス
④肉分け
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正解：④
①四つ出し
②蕎麦を煮る人
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿
②つきだし
③店食い
④宿場
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正解：①
①逆出前
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②カリウム
③鉄
④麦蕎
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①器
②鍋
③ビタミンＡ
④皿
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正解：②
①クレープ
②丼
③パン
④カーシャ
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正解：③
①ソーセージ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③一番粉
④更科そば
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正解：花粉
①花粉
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①山芋
②丸出し
③角出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②肉分け
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③打ちたて
④箸入れ
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正解：①
①三
②四
③釜番
④一
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正解：④
①山葵
②唐辛子
③二
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④大根
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正解：②
①めしべの長さが違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：①
①花びらの数が違う
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②その年によって違う
③北海道で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③同じ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②虫
③そば粉を練ってゆでたもの
④朝露
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正解：②
①風
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④虫
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③信玄汁
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンB
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①レバー
②黴菌である事が判明したため
③たこ
④大豆
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：②
①ランタノイド
②ワクチノイド
③パン・米など
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②日本
③イタリア
④カロテノイド
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正解：②
①ビタミンK
②北朝鮮
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンB
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①カルシウム
②デンプンを多く含む
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④