| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②蕎麦の粉
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①カロチン
②カテキン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①福島
②タンニン
③北海道
④長野
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正解：③
①夏から秋
②鹿児島
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①秋から春
②純蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②こねたて
③生蕎麦
④延したて
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正解：打ちたて
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①香川
②岩手
③宮城
④片栗粉
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③長野
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②黒
③緑
④そばの具のこと
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正解：②
①橙
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①うどん屋
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②米粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：①
①5人前
②8人前
③新潟特有の薬味のこと
④3人前
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正解：①
①2人前
②四角
③星型
④三角
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正解：④
①カール
②サンド
③プレス
④ロール
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正解：④
①平打ち
②楕円
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①三
②幅出し
③五
④四
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正解：①
①店食い
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①二
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②蕎麦蕎
③カリウム
④鉄
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正解：③
①ビタミンＡ
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①皿
②鎌倉時代
③丼
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④器
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正解：③
①二八ソバ
②クレープ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②一番粉
③更科そば
④花粉
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正解：④
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①丸出し
②更科粉
③肉分け
④角出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③裾出し
④蕎麦前
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正解：②
①三
②釜番
③二
④四
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正解：一
①大根
②一
③山葵
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④唐辛子
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正解：②
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④田舎蕎麦
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②秋そば
③霧島で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①同じ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②風
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②大豆
③レバー
④たこ
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正解：③
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④12種類
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正解：①
①カロテノイド
②ワクチノイド
③わかめ
④クラマノイド
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正解：①
①ランタノイド
②日本
③イタリア
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④アメリカ
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②カルシウム
③塩味の調味料の総称
④ビタミンC
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正解：ビタミンE