| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③タデ科
④蕎麦の粉
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正解：③
①ルチン
②タンニン
③マメ科
④カテキン
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正解：①
①福島
②北海道
③鹿児島
④長野
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正解：②
①秋から春
②カロチン
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①生蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から冬
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正解：①
①純蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②粘土蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①空気だし
②こねたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①混ぜたて
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①香川
②岩手
③長野
④片栗粉
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正解：②
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：②
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①緑
②橙
③赤
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：黒
①同士の家
②主君の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③黒
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②そばを盛る道具のこと
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②3人前
③三角
④星型
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正解：③
①四角
②ロール
③カール
④プレス
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正解：②
①平打ち
②肉分け
③サンド
④四つ出し
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正解：②
①四
②三
③幅出し
④五
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正解：②
①二
②宿
③店食い
④宿場
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正解：②
①逆出前
②麦蕎
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②蕎麦麦
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：カリウム
①カリウム
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①鎌倉時代
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①クレープ
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①酒ソバ
②二八ソバ
③パン
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②更科粉
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①よもぎ
②山芋
③卵
④花粉
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正解：ふのり
①裾出し
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：①
①茹でたて
②獲りたて
③ふのり
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜番
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①箸入れ
②三
③二
④一
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正解：④
①山葵
②辛子
③唐辛子
④大根
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正解：②
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③四
④藪蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①田舎蕎麦
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②秋そば
③その年によって違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①朝露
②そば粉を練ってゆでたもの
③虫
④人
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正解：③
①虫
②人
③風
④風
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正解：①
①真田汁
②上杉汁
③朝露
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンE
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③12種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：②
①ワクチノイド
②クラマノイド
③たこ
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②イタリア
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②ビタミンK
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：①