| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.46％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③アワ科
④蕎麦の粉
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正解：タデ科
①カロチン
②ルチン
③カテキン
④タンニン
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正解：②
①タデ科
②福島
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①生蕎麦
②長野
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③宿場蕎麦
④おしだし
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正解：②
①空気だし
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①すり胡麻
②こねたて
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③小麦粉
④岩手
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④長野
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①椀に蓋をする
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②そばの具のこと
③橙
④緑
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正解：黒
①黒
②主君の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②同士の家
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②つなぎのこと
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②2人前
③黍粉
④5人前
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正解：④
①楕円
②四角
③星型
④8人前
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正解：三角
①三角
②プレス
③カール
④サンド
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正解：ロール
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①四
②二
③五
④ロール
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正解：三
①三
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②店食い
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①蕎麦蕎
②ビタミンＡ
③鉄
④カルシウム
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②カリウム
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①江戸時代
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①皿
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①更科粉
②クレープ
③花粉
④分粉
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正解：③
①山芋
②よもぎ
③卵
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②一番粉
③獲りたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①三
②一
③四
④蕎麦前
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正解：②
①唐辛子
②山葵
③二
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④辛子
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正解：①
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③藪蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②その年によって違う
③花びらの数が違う
④夏そば
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①朝露
②そば粉でつくったかき揚げ
③人
④虫
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正解：④
①風
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②武田汁
③人
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③上杉汁
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンK
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①ランタノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①日本
②レバー
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンD
③イタリア
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①光を見ても良くなる
②ビタミンK
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②ビタミンE
③たんぱく質
④歯と骨を丈夫にする
解答を表示する
正解：②