| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.46％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④蕎麦の粉
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正解：③
①カロチン
②タンニン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①長野
②イネ科
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①夏から秋
②北海道
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③秋から春
④生蕎麦
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正解：④
①真蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①へそだし
②円錐だし
③宿場蕎麦
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③おしだし
④延したて
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正解：①
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：②
①こねたて
②長野
③岩手
④香川
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正解：③
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③宮城
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①緑
②黒
③赤
④そばの具のこと
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正解：②
①橙
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②小麦粉
③そばを盛る道具のこと
④黍粉
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正解：②
①2人前
②8人前
③3人前
④片栗粉
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正解：5人前
①星型
②楕円
③三角
④四角
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正解：③
①5人前
②プレス
③サンド
④カール
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正解：ロール
①幅出し
②四つ出し
③ロール
④肉分け
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正解：④
①四
②平打ち
③五
④二
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正解：三
①三
②宿場
③店食い
④宿
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正解：④
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④逆出前
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正解：②
①ビタミンＡ
②カルシウム
③カリウム
④蕎麦蕎
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正解：③
①飛鳥時代
②鉄
③江戸時代
④室町時代
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正解：①
①皿
②鍋
③器
④鎌倉時代
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正解：②
①丼
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②よもぎ
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②パン
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④角出し
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正解：③
①蕎麦前
②一
③三
④四
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③大根
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③二
④更科蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④田舎蕎麦
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：③
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①朝露
②風
③人
④風
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正解：虫
①虫
②真田汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④上杉汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンB
③12種類
④15種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④14種類
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②クラマノイド
③黴菌である事が判明したため
④ランタノイド
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正解：①
①アメリカ
②北朝鮮
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：日本
①ビタミンB
②日本
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①ビタミンA
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③三大栄養素以外の栄養
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンE
②たんぱく質
③視野が広がる
④カルシウム
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正解：①