| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.74％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③カテキン
④蕎麦の粉
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正解：ルチン
①福島
②北海道
③ルチン
④鹿児島
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正解：②
①夏から秋
②長野
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①春から夏
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②真蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②へそだし
③空気だし
④砂場蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②打ちたて
③円錐だし
④延したて
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正解：②
①きな粉
②小麦粉
③こねたて
④すり胡麻
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正解：②
①片栗粉
②香川
③宮城
④長野
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正解：岩手
①岩手
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②椀に蓋をする
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②赤
③そばの種で打ったそばのこと
④黒
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正解：④
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④橙
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③同士の家
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②黍粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①8人前
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①星型
②楕円
③米粉
④四角
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正解：三角
①三角
②プレス
③サンド
④ロール
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正解：④
①カール
②平打ち
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①三
②四
③五
④二
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正解：①
①宿
②店食い
③逆出前
④四つ出し
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正解：①
①蕎麦麦
②宿場
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解：③
①鎌倉時代
②麦蕎
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②鍋
③室町時代
④器
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正解：②
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①皿
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③山芋
④宿根ソバ
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正解：①
①角出し
②よもぎ
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①茹でたて
②もぎたて
③裾出し
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③箸入れ
④獲りたて
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正解：釜前
①一
②三
③二
④釜前
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正解：①
①大根
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④四
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正解：②
①花びらの数が違う
②更科蕎麦
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③雄花と雌花
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①上杉汁
②そば粉でつくったかき揚げ
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③武田汁
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：①
①ビタミンG
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②パン・米など
③大豆
④たこ
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正解：①
①わかめ
②間違いやB群判明のため
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②北朝鮮
③イタリア
④日本
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正解：④
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①炭水化物の一部
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①視野が広がる
②ビタミンC
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：ビタミンE