| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.46％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③アワ科
④蕎麦の粉
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正解：タデ科
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①タデ科
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①秋から春
②夏から秋
③鹿児島
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②春から夏
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②純蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②へそだし
③砂場蕎麦
④円錐だし
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正解：②
①こねたて
②打ちたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：②
①空気だし
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②香川
③長野
④岩手
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正解：④
①きな粉
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①黒
②緑
③橙
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①赤
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①つなぎのこと
②そば屋
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①5人前
②3人前
③そばを盛る道具のこと
④8人前
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正解：①
①星型
②四角
③楕円
④2人前
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正解：三角
①ロール
②三角
③サンド
④カール
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正解：①
①プレス
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①三
②二
③四
④五
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正解：①
①店食い
②逆出前
③平打ち
④宿
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正解：④
①稜麦
②宿場
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①ビタミンＡ
②麦蕎
③鉄
④カルシウム
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正解：カリウム
①カリウム
②江戸時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②飛鳥時代
③丼
④器
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正解：鍋
①鍋
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①クレープ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①一番粉
②更科そば
③分粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②卵
③ふのり
④更科粉
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正解：③
①裾出し
②よもぎ
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①角出し
②打ちたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①二
②四
③三
④もぎたて
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正解：一
①一
②唐辛子
③大根
④山葵
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④辛子
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正解：①
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③更科蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①雄花と雌花
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④秋そば
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正解：①
①虫
②風
③そば粉を練ってゆでたもの
④朝露
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正解：①
①人
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②信玄汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③真田汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②13種類
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①レバー
②たこ
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③パン・米など
④わかめ
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正解：①
①ワクチノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②ランタノイド
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①光を見ても良くなる
②塩味の調味料の総称
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウム
解答を表示する
正解：ビタミンE