| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.74％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③蕎麦の粉
④マメ科
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正解：①
①ルチン
②カロチン
③イネ科
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②長野
③北海道
④タンニン
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正解：③
①春から夏
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④福島
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正解：③
①へそだし
②おしだし
③宿場蕎麦
④円錐だし
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正解：①
①延したて
②空気だし
③こねたて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③きな粉
④打ちたて
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正解：小麦粉
①宮城
②岩手
③長野
④小麦粉
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正解：②
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③香川
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②橙
③赤
④具が乗ってるそばのこと
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正解：①
①緑
②主君の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①米粉
②同士の家
③片栗粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③小麦粉
④5人前
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正解：④
①星型
②3人前
③楕円
④四角
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正解：三角
①プレス
②サンド
③三角
④ロール
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正解：④
①カール
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①四
②三
③幅出し
④五
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正解：②
①逆出前
②店食い
③宿
④二
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正解：③
①蕎麦蕎
②宿場
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①麦蕎
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②カルシウム
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②丼
③皿
④飛鳥時代
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正解：①
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①器
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②分粉
③花粉
④宿根ソバ
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正解：③
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①一番粉
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③角出し
④箸入れ
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正解：②
①釜番
②四
③二
④三
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正解：一
①辛子
②唐辛子
③一
④山葵
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正解：①
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④大根
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正解：①
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：①
①更科蕎麦
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②その年によって違う
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③同じ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①風
②朝露
③人
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：虫
①虫
②朝露
③虫
④人
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正解：①
①武田汁
②上杉汁
③風
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④信玄汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②15種類
③13種類
④12種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③14種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①レバー
②パン・米など
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②たこ
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①イタリア
②アメリカ
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンD
②どちらにも存在しない。
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンK
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③