| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①蕎麦の粉
②マメ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カテキン
③イネ科
④タンニン
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正解：①
①カロチン
②福島
③鹿児島
④長野
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正解：北海道
①秋から冬
②夏から秋
③北海道
④春から夏
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①へそだし
②空気だし
③秋から春
④おしだし
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正解：①
①打ちたて
②円錐だし
③延したて
④こねたて
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正解：①
①きな粉
②小麦粉
③すり胡麻
④混ぜたて
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正解：②
①長野
②岩手
③宮城
④片栗粉
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正解：②
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④香川
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③橙
④緑
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正解：①
①主君の家
②給仕に「もう終わる」と言う
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①8人前
②そば屋
③5人前
④2人前
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正解：③
①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①プレス
②カール
③サンド
④ロール
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正解：④
①3人前
②平打ち
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①五
②幅出し
③二
④四
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正解：三
①宿
②三
③宿場
④店食い
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正解：①
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③麦蕎
④逆出前
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②稜麦
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①江戸時代
②飛鳥時代
③鉄
④鎌倉時代
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正解：②
①皿
②鍋
③丼
④器
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正解：②
①室町時代
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②ソーセージ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②分粉
③酒ソバ
④一番粉
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正解：花粉
①卵
②よもぎ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①花粉
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①もぎたて
②裾出し
③獲りたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③箸入れ
④茹でたて
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正解：釜前
①三
②二
③一
④釜前
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正解：③
①四
②山葵
③唐辛子
④大根
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正解：辛子
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③辛子
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④韃靼蕎麦
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③雄花と雌花
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②同じ
③その年によって違う
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①夏そば
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②虫
③そば粉を練ってゆでたもの
④朝露
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正解：②
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①上杉汁
②信玄汁
③真田汁
④風
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③15種類
④武田汁
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正解：①
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：①
①大豆
②ビタミンとして体内に必要無いため
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ランタノイド
②カロテノイド
③レバー
④クラマノイド
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正解：②
①北朝鮮
②日本
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンA
④アメリカ
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①ビタミンB
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④ビタミンC
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正解：ビタミンE