| 一問一答クイズ [No.10111] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦前って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 223人 |
| 正解率 | 56.46％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②蕎麦の粉
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①イネ科
②カテキン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①福島
②カロチン
③長野
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①秋から春
②生蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③真蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②粘土蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①延したて
②混ぜたて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④円錐だし
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正解：③
①宮城
②長野
③香川
④すり胡麻
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②岩手
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀をひっくり返す
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②うどん屋
③主君の家
④そば屋
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①2人前
②8人前
③5人前
④黍粉
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正解：③
①3人前
②星型
③楕円
④四角
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正解：三角
①三角
②カール
③プレス
④ロール
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正解：④
①平打ち
②サンド
③四つ出し
④幅出し
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正解：肉分け
①五
②四
③二
④三
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正解：④
①肉分け
②店食い
③宿
④宿場
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正解：③
①逆出前
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②麦蕎
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：カリウム
①室町時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④カリウム
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正解：②
①器
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②鎌倉時代
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①宿根ソバ
②酒ソバ
③クレープ
④更科そば
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正解：①
①分粉
②花粉
③二八ソバ
④一番粉
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正解：②
①山芋
②更科粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①よもぎ
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②打ちたて
③角出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③釜番
④蕎麦前
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正解：①
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①大根
②辛子
③山葵
④唐辛子
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正解：②
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②獲りたて
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①花びらの数が違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②同じ
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④夏そば
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正解：③
①虫
②そば粉でつくったかき揚げ
③朝露
④風
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正解：①
①人
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④人
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②真田汁
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①ビタミンB
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②パン・米など
③ビタミンとして体内に必要無いため
④たこ
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正解：レバー
①レバー
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②わかめ
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②イタリア
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④北朝鮮
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正解：①
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③塩味の調味料の総称
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③