| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 349人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④麦蕎
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正解：③
①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①秋から冬
②春から夏
③カテキン
④秋から春
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③夏から秋
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④生蕎麦
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正解：①
①空気だし
②円錐だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：①
①すり胡麻
②片栗粉
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①宮城
②粘土蕎麦
③岩手
④長野
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正解：③
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④香川
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①橙
②給仕に「もう終わる」と言う
③赤
④黒
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正解：④
①緑
②同士の家
③そば屋
④主君の家
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正解：②
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②5人前
③3人前
④8人前
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正解：②
①星型
②黍粉
③三角
④四角
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正解：③
①ロール
②サンド
③カール
④楕円
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正解：①
①幅出し
②平打ち
③プレス
④四つ出し
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正解：肉分け
①五
②二
③三
④肉分け
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正解：③
①つきだし
②四
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①宿
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①ビタミンＡ
②鎌倉時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②器
③皿
④丼
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正解：鍋
①鍋
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：パン
①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③パン
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①裾出し
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②もぎたて
③更科粉
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④打ちたて
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正解：②
①四
②蕎麦前
③一
④二
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正解：③
①辛子
②三
③大根
④唐辛子
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正解：①
①田舎蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①更科蕎麦
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：②
①雄花と雌花
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③同じ
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③夏そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①人
②虫
③そば粉を練ってゆでたもの
④風
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正解：②
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②朝露
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②上杉汁
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンK
④12種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②14種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①レバー
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②クラマノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④北朝鮮
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンK
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンE
③光を見ても良くなる
④ビタミンC
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正解：②