| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解：②
①麦蕎
②ルチン
③カロチン
④タンニン
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正解：②
①福島
②北海道
③カテキン
④鹿児島
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正解：②
①秋から冬
②長野
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②春から夏
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②純蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②空気だし
③おしだし
④円錐だし
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正解：①
①混ぜたて
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②小麦粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：②
①香川
②長野
③岩手
④粘土蕎麦
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③宮城
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②そばがきとワサビの組合せ
③橙
④黒
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正解：④
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④赤
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②同士の家
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①片栗粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②5人前
③黍粉
④3人前
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正解：②
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①プレス
②ロール
③サンド
④カール
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正解：②
①四つ出し
②平打ち
③8人前
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②五
③四
④二
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正解：①
①肉分け
②蕎麦を煮る人
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①店食い
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①カリウム
②カルシウム
③鉄
④つきだし
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正解：①
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①皿
②器
③鍋
④丼
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正解：③
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④ビタミンＡ
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正解：②
①宿根ソバ
②酒ソバ
③二八ソバ
④クレープ
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正解：①
①更科そば
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①卵
②よもぎ
③一番粉
④ふのり
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正解：④
①角出し
②丸出し
③山芋
④裾出し
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正解：④
①肉分け
②獲りたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①一
②二
③四
④箸入れ
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正解：①
①大根
②山葵
③三
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②唐辛子
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③雄花と雌花
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①真田汁
②上杉汁
③そば粉で作ったお菓子
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③武田汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①ビタミンK
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②たこ
③黴菌である事が判明したため
④パン・米など
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ランタノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④レバー
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正解：②
①アメリカ
②ワクチノイド
③北朝鮮
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンB
②日本
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②三大栄養素以外の栄養
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①光を見ても良くなる
②ビタミンE
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：②