| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①麦蕎
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カテキン
②ルチン
③アワ科
④タンニン
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正解：②
①福島
②カロチン
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②夏から秋
③長野
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から冬
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正解：②
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③純蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④砂場蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②円錐だし
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①片栗粉
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④宮城
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正解：①
①椀をひっくり返す
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①赤
②同士の家
③主君の家
④うどん屋
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①米粉
②片栗粉
③そば屋
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②2人前
③黍粉
④8人前
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正解：5人前
①三角
②星型
③四角
④5人前
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正解：①
①サンド
②ロール
③楕円
④カール
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正解：②
①四つ出し
②肉分け
③プレス
④幅出し
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正解：②
①五
②平打ち
③三
④二
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正解：③
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④四
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①カルシウム
②宿場
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①鉄
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①鍋
②丼
③器
④室町時代
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正解：①
①カーシャ
②ソーセージ
③皿
④クレープ
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正解：パン
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④パン
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正解：③
①更科粉
②花粉
③二八ソバ
④分粉
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正解：②
①よもぎ
②一番粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①卵
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④丸出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解：④
①四
②一
③打ちたて
④二
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正解：②
①三
②山葵
③唐辛子
④大根
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正解：辛子
①辛子
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②更科蕎麦
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②同じ
③霧島で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②夏そば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①虫
②風
③人
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①上杉汁
②真田汁
③信玄汁
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンK
③14種類
④12種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②15種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②パン・米など
③大豆
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①たこ
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①アメリカ
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンD
②ビタミンA
③ワクチノイド
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④塩味の調味料の総称
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④歯と骨を丈夫にする
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正解：ビタミンE