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 一問一答クイズ [No.10113]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 「そばむぎ」、漢字で書くと?
  1. 稜麦
  2. 蕎麦蕎
  3. 麦蕎
  4. 蕎麦麦
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 350人中
正解数 154人
正解率 44%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
最高連続正解数  0 問
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④麦蕎
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正解:①

①ルチン
②カテキン
③カロチン
④イネ科
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正解:①

①鹿児島
②北海道
③長野
④福島
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正解:②

①秋から春
②タンニン
③春から夏
④秋から冬
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正解:夏から秋

①純蕎麦
②夏から秋
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解:③

①手打ち蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解:④

①へそだし
②宿場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解:①

①延したて
②混ぜたて
③円錐だし
④こねたて
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正解:打ちたて

①きな粉
②打ちたて
③小麦粉
④すり胡麻
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正解:③

①長野
②岩手
③宮城
④片栗粉
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正解:②

①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解:②

①香川
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解:②

①具が乗ってるそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:①

①緑
②赤
③黒
④橙
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正解:③

①主君の家
②うどん屋
③そばの種で打ったそばのこと
④同士の家
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正解:④

①そば屋
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解:④

①片栗粉
②黍粉
③米粉
④小麦粉
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正解:④

①8人前
②汁に使う調味料のこと
③2人前
④5人前
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正解:④

①星型
②楕円
③四角
④三角
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正解:④

①サンド
②3人前
③ロール
④プレス
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正解:③

①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④カール
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正解:肉分け

①肉分け
②五
③三
④四
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②つきだし
③二
④お酒
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正解:④

①逆出前
②店食い
③宿
④蕎麦の粉
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正解:③

①鉄
②カルシウム
③カリウム
④宿場
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正解:③

①室町時代
②飛鳥時代
③ビタミンA
④鎌倉時代
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正解:②

①鍋
②江戸時代
③皿
④器
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正解:①

①ソーセージ
②カーシャ
③丼
④パン
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正解:④

①酒ソバ
②宿根ソバ
③クレープ
④二八ソバ
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正解:②

①花粉
②更科そば
③更科粉
④分粉
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正解:①

①山芋
②ふのり
③一番粉
④卵
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正解:②

①よもぎ
②丸出し
③肉分け
④角出し
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正解:裾出し

①打ちたて
②もぎたて
③裾出し
④茹でたて
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正解:②

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①蕎麦前
②釜前
③釜番
④箸入れ
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正解:②

①一
②四
③二
④三
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正解:①

①辛子
②唐辛子
③山葵
④獲りたて
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正解:①

①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③大根
④韃靼蕎麦
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正解:④

①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③藪蕎麦
④雄花と雌花
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正解:①

①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解:③

①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解:③

①北海道で獲れたそば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解:④

①虫
②人
③風
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解:①

①虫
②風
③朝露
④朝露
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正解:①

①人
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②信玄汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①ビタミンB
②14種類
③13種類
④15種類
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正解:③

①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解:③

①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
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正解:③

①たこ
②大豆
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解:④

①どちらにも存在しない。
②わかめ
③パン・米など
④両方に存在します
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正解:④

①ランタノイド
②カロテノイド
③ほうれんそう
④クラマノイド
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正解:②

①イタリア
②ワクチノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:日本

①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解:④

①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解:②

①日本
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解:③

①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解:③