| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 349人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③麦蕎
④アワ科
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正解：①
①タンニン
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①北海道
②福島
③鹿児島
④長野
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正解：①
①春から夏
②秋から春
③マメ科
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：へそだし
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④へそだし
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正解：①
①すり胡麻
②延したて
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①長野
②宮城
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②きな粉
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①緑
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①つなぎのこと
②うどん屋
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①米粉
②片栗粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①黍粉
②3人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①星型
②四角
③三角
④8人前
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正解：③
①プレス
②カール
③楕円
④サンド
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正解：ロール
①肉分け
②幅出し
③平打ち
④ロール
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正解：①
①四
②五
③四つ出し
④二
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③三
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿
③つきだし
④宿場
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正解：②
①鉄
②ビタミンＡ
③カリウム
④カルシウム
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正解：③
①江戸時代
②店食い
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②皿
③室町時代
④丼
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正解：鍋
①鍋
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②クレープ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②酒ソバ
③更科粉
④花粉
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正解：④
①分粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②丸出し
③卵
④肉分け
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正解：裾出し
①裾出し
②もぎたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①四
②獲りたて
③一
④二
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正解：③
①三
②山葵
③辛子
④大根
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正解：③
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④唐辛子
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正解：②
①藪蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花びらの数が違う
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②奥久慈で獲れたそば
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③夏そば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②人
③虫
④風
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正解：③
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①朝露
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③上杉汁
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②15種類
③13種類
④12種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③14種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：レバー
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③レバー
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①日本
②イタリア
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：②
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④北朝鮮
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正解：②
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④