| 一問一答クイズ [No.10113] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 「そばむぎ」、漢字で書くと？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 350人中 |
| 正解数 | 154人 |
| 正解率 | 44％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③イネ科
④麦蕎
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正解：タデ科
①カテキン
②タデ科
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①鹿児島
②タンニン
③福島
④北海道
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正解：④
①長野
②秋から冬
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①真蕎麦
②秋から春
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①手打ち蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②へそだし
③円錐だし
④砂場蕎麦
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正解：②
①延したて
②おしだし
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①片栗粉
②小麦粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解：②
①岩手
②長野
③きな粉
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④宮城
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①赤
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③主君の家
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②黍粉
③2人前
④8人前
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正解：①
①三角
②楕円
③3人前
④四角
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正解：①
①星型
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①四つ出し
②カール
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①五
②三
③四
④二
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②平打ち
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①逆出前
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①江戸時代
②飛鳥時代
③つきだし
④鎌倉時代
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正解：②
①室町時代
②器
③鍋
④皿
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正解：③
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④クレープ
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正解：③
①二八ソバ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④丼
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正解：③
①更科そば
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①一番粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②卵
③丸出し
④角出し
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正解：①
①打ちたて
②茹でたて
③肉分け
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③箸入れ
④獲りたて
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正解：釜前
①一
②二
③四
④三
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正解：①
①唐辛子
②山葵
③大根
④釜前
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正解：辛子
①辛子
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④韃靼蕎麦
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花びらの数が違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①風
②虫
③虫
④人
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正解：②
①朝露
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンK
④上杉汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③12種類
④ビタミンG
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③15種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①パン・米など
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ワクチノイド
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正解：③
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②三大栄養素以外の栄養
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：ビタミンE