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 一問一答クイズ [No.10113]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 「そばむぎ」、漢字で書くと?
  1. 蕎麦麦
  2. 蕎麦蕎
  3. 麦蕎
  4. 稜麦
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 350人中
正解数 154人
正解率 44%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
最高連続正解数  0 問
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解:②

①タンニン
②カロチン
③カテキン
④ルチン
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正解:④

①麦蕎
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解:④

①秋から春
②長野
③夏から秋
④春から夏
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正解:③

①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解:④

①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③秋から冬
④粘土蕎麦
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正解:②

①空気だし
②円錐だし
③へそだし
④宿場蕎麦
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正解:③

①混ぜたて
②おしだし
③延したて
④打ちたて
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正解:④

①小麦粉
②片栗粉
③こねたて
④すり胡麻
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正解:①

①長野
②きな粉
③宮城
④香川
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正解:岩手

①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解:②

①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解:④

①岩手
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解:具が乗ってるそばのこと

①緑
②赤
③橙
④具が乗ってるそばのこと
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正解:黒

①主君の家
②黒
③そば屋
④同士の家
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正解:④

①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解:①

①米粉
②黍粉
③小麦粉
④うどん屋
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正解:③

①3人前
②5人前
③2人前
④8人前
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正解:②

①楕円
②四角
③星型
④三角
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正解:④

①片栗粉
②ロール
③サンド
④プレス
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正解:②

①肉分け
②カール
③平打ち
④四つ出し
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正解:①

①五
②二
③三
④幅出し
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正解:③

①蕎麦を煮る人
②つきだし
③四
④蕎麦の粉
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正解:お酒

①宿場
②お酒
③宿
④逆出前
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正解:③

①ビタミンA
②カリウム
③店食い
④カルシウム
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正解:②

①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④鉄
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正解:③

①丼
②江戸時代
③器
④皿
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正解:鍋

①鍋
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解:②

①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解:③

①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解:④

①山芋
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解:②

①裾出し
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解:①

①クレープ
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解:②

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①釜前
②獲りたて
③箸入れ
④蕎麦前
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正解:①

①二
②一
③四
④三
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正解:②

①大根
②辛子
③釜番
④唐辛子
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正解:②

①山葵
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解:④

①めしべの長さが違う
②藪蕎麦
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解:①

①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解:妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば

①夏そば
②秋そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④その年によって違う
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正解:②

①同じ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解:②

①そば粉を練ってゆでたもの
②風
③虫
④人
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正解:③

①虫
②朝露
③風
④人
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正解:①

①武田汁
②真田汁
③朝露
④上杉汁
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正解:②

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③信玄汁
④ビタミンG
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正解:④

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①12種類
②ビタミンK
③14種類
④15種類
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正解:13種類

①13種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解:上官は野菜や果物を食べていたため

①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①パン・米など
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③レバー
④大豆
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正解:③

①ほうれんそう
②わかめ
③たこ
④両方に存在します
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正解:④

①ランタノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④どちらにも存在しない。
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正解:カロテノイド

①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解:②

①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンA
④カロテノイド
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正解:①

①ビタミンD
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解:②

①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解:②

①ビタミンC
②塩味の調味料の総称
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解:③