| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③タデ科
④カルシウム
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正解：③
①タンニン
②カロチン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③北海道
④カテキン
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正解：③
①秋から冬
②長野
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①春から夏
②生蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①へそだし
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①木場蕎麦
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②小麦粉
③すり胡麻
④混ぜたて
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正解：②
①片栗粉
②長野
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②宮城
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②具が乗ってるそばのこと
③黒
④赤
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正解：③
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④緑
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①米粉
②片栗粉
③黍粉
④同士の家
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正解：小麦粉
①3人前
②8人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①四角
②星型
③三角
④小麦粉
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正解：③
①ロール
②サンド
③楕円
④プレス
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正解：①
①幅出し
②平打ち
③肉分け
④カール
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正解：③
①五
②四つ出し
③二
④四
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②お酒
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：②
①逆出前
②宿場
③三
④店食い
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正解：宿
①宿
②稜麦
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：②
①江戸時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④蕎麦蕎
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正解：②
①皿
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①クレープ
②パン
③カーシャ
④室町時代
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正解：②
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①花粉
②一番粉
③ソーセージ
④更科粉
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正解：①
①卵
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①丸出し
②裾出し
③角出し
④肉分け
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正解：②
①茹でたて
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③蕎麦前
④分粉
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正解：釜前
①一
②釜前
③二
④三
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③四
④大根
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正解：①
①田舎蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①花びらの数が違う
②更科蕎麦
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②秋そば
③夏そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②同じ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①武田汁
②人
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンG
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②13種類
③14種類
④12種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③15種類
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①大豆
②黴菌である事が判明したため
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①わかめ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：②
①カロテノイド
②たこ
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①ランタノイド
②アメリカ
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①イタリア
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンK
④炭水化物の一部
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正解：②
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③