| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③カルシウム
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②ルチン
③カロチン
④イネ科
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正解：②
①タンニン
②鹿児島
③北海道
④福島
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正解：③
①秋から冬
②春から夏
③長野
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④秋から春
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正解：①
①木場蕎麦
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：打ちたて
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④打ちたて
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正解：②
①すり胡麻
②岩手
③香川
④長野
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①宮城
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③緑
④そばの具のこと
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正解：①
①うどん屋
②橙
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④同士の家
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②米粉
③そばを盛る道具のこと
④黍粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③小麦粉
④3人前
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正解：5人前
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①5人前
②サンド
③プレス
④カール
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正解：ロール
①ロール
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①四
②幅出し
③三
④二
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正解：③
①お酒
②つきだし
③五
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①逆出前
②宿
③店食い
④蕎麦の粉
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正解：②
①麦蕎
②宿場
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①飛鳥時代
②稜麦
③室町時代
④江戸時代
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正解：①
①丼
②鍋
③鎌倉時代
④器
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正解：②
①パン
②皿
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①ソーセージ
②二八ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①宿根ソバ
②卵
③よもぎ
④山芋
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①丸出し
②獲りたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②もぎたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①三
②一
③四
④二
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正解：②
①釜前
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④辛子
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②夏そば
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①朝露
②その年によって違う
③虫
④人
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正解：③
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①武田汁
②真田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③14種類
④風
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③13種類
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②間違いやB群判明のため
③パン・米など
④大豆
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正解：レバー
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③レバー
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②カロテノイド
③わかめ
④クラマノイド
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正解：②
①イタリア
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④ランタノイド
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正解：①
①ビタミンK
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③炭水化物の一部
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンC
④デンプンを多く含む
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正解：ビタミンE