| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 374人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.72％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カルシウム
②マメ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カテキン
②イネ科
③タンニン
④カロチン
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正解：ルチン
①ルチン
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①福島
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③春から夏
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②真蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①延したて
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①空気だし
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②宮城
③香川
④片栗粉
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正解：①
①長野
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①橙
②たたみいわしとワサビの組合せ
③緑
④黒
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正解：④
①主君の家
②そば屋
③同士の家
④赤
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③うどん屋
④黍粉
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正解：小麦粉
①5人前
②2人前
③小麦粉
④3人前
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正解：①
①三角
②四角
③8人前
④楕円
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正解：①
①ロール
②サンド
③プレス
④カール
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正解：①
①平打ち
②四つ出し
③星型
④肉分け
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正解：④
①四
②三
③幅出し
④五
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③つきだし
④二
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正解：お酒
①宿場
②お酒
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②逆出前
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①江戸時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①器
②鍋
③稜麦
④皿
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③パン
④丼
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正解：③
①クレープ
②更科そば
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②花粉
③分粉
④二八ソバ
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正解：②
①ふのり
②一番粉
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①裾出し
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③卵
④釜番
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正解：②
①箸入れ
②三
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④四
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正解：②
①花の大きさが違う
②田舎蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②花びらの数が違う
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③その年によって違う
④同じ
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正解：①
①夏そば
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①上杉汁
②風
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンK
④信玄汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンG
③15種類
④13種類
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正解：④
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①たこ
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④大豆
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④両方に存在します
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正解：カロテノイド
①アメリカ
②カロテノイド
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③北朝鮮
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②塩味の調味料の総称
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④光を見ても良くなる
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正解：③