| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③カルシウム
④イネ科
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正解：①
①ルチン
②タンニン
③カテキン
④アワ科
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正解：①
①長野
②鹿児島
③北海道
④福島
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正解：③
①カロチン
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①秋から冬
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①片栗粉
②すり胡麻
③宿場蕎麦
④きな粉
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正解：小麦粉
①岩手
②長野
③香川
④小麦粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③宮城
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①緑
②たたみいわしとワサビの組合せ
③黒
④赤
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正解：③
①そば屋
②同士の家
③主君の家
④橙
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正解：②
①うどん屋
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：①
①つなぎのこと
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①5人前
②星型
③楕円
④四角
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正解：三角
①ロール
②プレス
③三角
④サンド
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④四つ出し
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正解：②
①カール
②三
③五
④二
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正解：②
①つきだし
②四
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①蕎麦の粉
②逆出前
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④店食い
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④麦蕎
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正解：飛鳥時代
①器
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④飛鳥時代
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正解：①
①更科そば
②酒ソバ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②分粉
③一番粉
④カーシャ
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正解：花粉
①ふのり
②よもぎ
③花粉
④山芋
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正解：①
①卵
②角出し
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①もぎたて
②獲りたて
③肉分け
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③箸入れ
④茹でたて
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正解：①
①蕎麦前
②四
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④三
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①花びらの数が違う
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①同じ
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②虫
③人
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：②
①風
②虫
③朝露
④朝露
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正解：②
①信玄汁
②上杉汁
③人
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：①
①15種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②パン・米など
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②両方に存在します
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②カロテノイド
③たこ
④ランタノイド
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正解：②
①北朝鮮
②ワクチノイド
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①イタリア
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンC
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：ビタミンE