| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 376人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.48％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④カルシウム
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正解：ルチン
①北海道
②福島
③鹿児島
④長野
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正解：①
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④ルチン
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正解：①
①秋から春
②真蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④木場蕎麦
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正解：①
①混ぜたて
②小麦粉
③きな粉
④片栗粉
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正解：②
①すり胡麻
②香川
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②長野
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①橙
②黒
③そばの具のこと
④赤
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正解：②
①うどん屋
②緑
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③主君の家
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①5人前
②そばを盛る道具のこと
③8人前
④3人前
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正解：①
①三角
②星型
③楕円
④四角
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正解：①
①2人前
②ロール
③サンド
④カール
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正解：②
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④幅出し
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正解：②
①五
②三
③四
④プレス
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正解：②
①つきだし
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④二
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正解：お酒
①お酒
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦蕎
②宿場
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②鍋
③江戸時代
④皿
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正解：②
①器
②クレープ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①更科そば
②ソーセージ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②更科粉
③分粉
④宿根ソバ
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正解：花粉
①ふのり
②卵
③花粉
④よもぎ
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正解：①
①山芋
②肉分け
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①角出し
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②打ちたて
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①二
②一
③四
④三
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正解：②
①釜番
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③大根
④更科蕎麦
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正解：②
①藪蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②同じ
③その年によって違う
④霧島で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④秋そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②虫
③人
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：②
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①真田汁
②信玄汁
③武田汁
④風
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンK
④15種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①大豆
②たこ
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④パン・米など
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①レバー
②クラマノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①日本
②イタリア
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：①
①北朝鮮
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンK
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④光を見ても良くなる
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正解：②