| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 375人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.6％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②カルシウム
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①カテキン
②マメ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①福島
②鹿児島
③タンニン
④長野
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④北海道
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正解：①
①純蕎麦
②真蕎麦
③秋から冬
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③手打ち蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②おしだし
③木場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②延したて
③空気だし
④こねたて
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③すり胡麻
④混ぜたて
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正解：①
①宮城
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①きな粉
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②橙
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④赤
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正解：①
①うどん屋
②緑
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②片栗粉
③小麦粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：③
①5人前
②2人前
③3人前
④8人前
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正解：①
①星型
②黍粉
③楕円
④四角
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正解：三角
①ロール
②三角
③サンド
④カール
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④プレス
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正解：②
①平打ち
②三
③五
④四
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正解：②
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿場
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦蕎
③二
④稜麦
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正解：④
①鎌倉時代
②江戸時代
③室町時代
④蕎麦麦
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正解：飛鳥時代
①器
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②飛鳥時代
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①二八ソバ
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①分粉
②卵
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①山芋
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③蕎麦前
④丸出し
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正解：①
①四
②一
③三
④二
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正解：②
①箸入れ
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③大根
④更科蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④田舎蕎麦
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：①
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②人
③風
④虫
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正解：④
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④朝露
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上杉汁
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②間違いやB群判明のため
③大豆
④たこ
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正解：レバー
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④レバー
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正解：①
①クラマノイド
②カロテノイド
③ほうれんそう
④ランタノイド
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正解：②
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④ワクチノイド
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④日本
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②三大栄養素以外の栄養
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①たんぱく質
②視野が広がる
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④