| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②カルシウム
③アワ科
④イネ科
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正解：①
①カロチン
②マメ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①北海道
②長野
③鹿児島
④福島
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正解：①
①春から夏
②カテキン
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②空気だし
③砂場蕎麦
④円錐だし
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正解：へそだし
①延したて
②へそだし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①こねたて
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①岩手
②香川
③宮城
④片栗粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④長野
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正解：③
①緑
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③橙
④黒
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正解：④
①主君の家
②赤
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①うどん屋
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②片栗粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：小麦粉
①2人前
②8人前
③3人前
④小麦粉
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正解：5人前
①三角
②四角
③星型
④5人前
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正解：①
①プレス
②ロール
③サンド
④楕円
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正解：②
①平打ち
②幅出し
③カール
④肉分け
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正解：④
①四
②二
③四つ出し
④五
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③お酒
④三
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正解：③
①逆出前
②宿場
③蕎麦の粉
④店食い
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正解：宿
①蕎麦蕎
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①江戸時代
②鎌倉時代
③宿
④飛鳥時代
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正解：④
①室町時代
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④丼
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正解：③
①カーシャ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①二八ソバ
②花粉
③更科粉
④一番粉
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正解：②
①卵
②分粉
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②丸出し
③裾出し
④山芋
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正解：③
①獲りたて
②もぎたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③角出し
④蕎麦前
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正解：②
①三
②箸入れ
③二
④一
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正解：④
①四
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①大根
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花びらの数が違う
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②秋そば
③北海道で獲れたそば
④夏そば
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正解：②
①同じ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②人
③朝露
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：虫
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②虫
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①真田汁
②14種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①15種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①クラマノイド
②黴菌である事が判明したため
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③日本
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①ビタミンC
②光を見ても良くなる
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：ビタミンE