| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 379人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.12％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カルシウム
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②ルチン
③カロチン
④タンニン
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正解：②
①福島
②カテキン
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④北海道
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正解：①
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③春から夏
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：①
①こねたて
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①片栗粉
②生蕎麦
③きな粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①小麦粉
②長野
③岩手
④宮城
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正解：③
①椀に蓋をする
②香川
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③給仕に「もう終わる」と言う
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①具が乗ってるそばのこと
②黒
③緑
④橙
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正解：②
①赤
②主君の家
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④うどん屋
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正解：③
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①5人前
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：①
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①米粉
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①肉分け
②四つ出し
③カール
④平打ち
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正解：①
①三
②四
③幅出し
④五
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正解：①
①お酒
②つきだし
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿場
②宿
③逆出前
④店食い
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④二
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正解：稜麦
①江戸時代
②稜麦
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①器
②鍋
③鎌倉時代
④丼
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正解：②
①カーシャ
②パン
③クレープ
④皿
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正解：②
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④ソーセージ
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正解：①
①分粉
②一番粉
③更科そば
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②卵
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②肉分け
③丸出し
④更科粉
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正解：裾出し
①獲りたて
②茹でたて
③打ちたて
④裾出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③もぎたて
④箸入れ
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正解：釜前
①釜前
②二
③四
④三
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正解：一
①一
②大根
③唐辛子
④山葵
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正解：辛子
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③辛子
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③夏そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①武田汁
②人
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③上杉汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンE
③15種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②パン・米など
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ランタノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④大豆
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンA
②日本
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンD
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正解：②
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③塩味の調味料の総称
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④