| 一問一答クイズ [No.10114] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦によくあう海苔。次のうち海苔の成分でないものはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 376人中 |
| 正解数 | 171人 |
| 正解率 | 45.48％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カルシウム
②マメ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カテキン
②カロチン
③イネ科
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②ルチン
③北海道
④長野
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正解：③
①夏から秋
②秋から冬
③鹿児島
④秋から春
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正解：①
①春から夏
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②生蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②粘土蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①延したて
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①小麦粉
②おしだし
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：①
①香川
②きな粉
③長野
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③宮城
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの具のこと
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正解：②
①赤
②緑
③橙
④黒
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正解：④
①主君の家
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①うどん屋
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①8人前
②汁に使う調味料のこと
③2人前
④5人前
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正解：④
①3人前
②星型
③四角
④楕円
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正解：三角
①カール
②サンド
③三角
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②四つ出し
③肉分け
④ロール
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正解：③
①五
②三
③四
④平打ち
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正解：②
①二
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：お酒
①宿
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③麦蕎
④お酒
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正解：稜麦
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①器
②皿
③丼
④稜麦
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正解：鍋
①ソーセージ
②パン
③クレープ
④カーシャ
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正解：②
①鍋
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①一番粉
②更科粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①山芋
②卵
③二八ソバ
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②肉分け
③裾出し
④よもぎ
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④角出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③獲りたて
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②一
③二
④釜前
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正解：②
①山葵
②大根
③三
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②唐辛子
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④韃靼蕎麦
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正解：②
①秋そば
②同じ
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③その年によって違う
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①風
②人
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①武田汁
②真田汁
③上杉汁
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③信玄汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②15種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②14種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②たこ
③レバー
④間違いやB群判明のため
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正解：③
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④わかめ
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正解：①
①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②ほうれんそう
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンD
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：②