| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 398人中 |
| 正解数 | 187人 |
| 正解率 | 46.98％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解：②
①カテキン
②江戸時代
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①長野
②鹿児島
③福島
④北海道
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正解：④
①カロチン
②春から夏
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①生蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②純蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②打ちたて
③延したて
④おしだし
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正解：②
①片栗粉
②こねたて
③すり胡麻
④小麦粉
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正解：④
①長野
②きな粉
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④宮城
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②緑
③赤
④具が乗ってるそばのこと
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正解：黒
①そば屋
②黒
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①主君の家
②黍粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①楕円
②四角
③米粉
④三角
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正解：④
①プレス
②サンド
③ロール
④星型
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正解：③
①カール
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①三
②二
③五
④四
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正解：①
①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④四つ出し
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正解：①
①宿
②店食い
③つきだし
④宿場
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正解：①
①逆出前
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①カルシウム
②カリウム
③稜麦
④鉄
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正解：②
①丼
②鍋
③ビタミンＡ
④皿
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正解：②
①クレープ
②パン
③器
④カーシャ
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正解：②
①ソーセージ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①二八ソバ
②更科粉
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④角出し
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①花粉
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①釜番
②四
③二
④一
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正解：④
①大根
②辛子
③三
④唐辛子
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正解：②
①山葵
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③藪蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③雄花と雌花
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①その年によって違う
②虫
③人
④風
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正解：②
①人
②朝露
③風
④朝露
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正解：虫
①虫
②信玄汁
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③真田汁
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①14種類
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①ランタノイド
②ワクチノイド
③ほうれんそう
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①カロテノイド
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①ビタミンB
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③