| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 46.95％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④江戸時代
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正解：③
①カテキン
②イネ科
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②鹿児島
③ルチン
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解：①
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④長野
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正解：②
①へそだし
②粘土蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解：①
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①小麦粉
②きな粉
③空気だし
④片栗粉
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正解：①
①宮城
②長野
③香川
④すり胡麻
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①緑
②橙
③そばの具のこと
④赤
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正解：黒
①主君の家
②黒
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①うどん屋
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①つなぎのこと
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②片栗粉
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③星型
④楕円
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正解：①
①5人前
②カール
③プレス
④ロール
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正解：④
①幅出し
②サンド
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①二
②三
③四
④平打ち
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正解：②
①蕎麦の粉
②お酒
③五
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①宿
②宿場
③逆出前
④つきだし
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正解：①
①店食い
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①カルシウム
②稜麦
③鉄
④カリウム
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正解：④
①皿
②鍋
③器
④ビタミンＡ
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③丼
④クレープ
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正解：パン
①二八ソバ
②酒ソバ
③パン
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①分粉
②一番粉
③更科粉
④宿根ソバ
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正解：花粉
①花粉
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②角出し
③丸出し
④卵
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正解：①
①茹でたて
②打ちたて
③もぎたて
④肉分け
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④獲りたて
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正解：釜前
①二
②三
③一
④四
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③釜前
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①めしべの長さが違う
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②同じ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①風
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①虫
②人
③人
④朝露
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正解：①
①上杉汁
②風
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③ビタミンB
④12種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④15種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②大豆
③レバー
④たこ
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正解：③
①パン・米など
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①ワクチノイド
②ほうれんそう
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②カロテノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンK
③日本
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ビタミンD
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③