| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 394人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 46.95％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②江戸時代
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②北海道
③鹿児島
④タンニン
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正解：②
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①長野
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②生蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①こねたて
②打ちたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：②
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④おしだし
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正解：③
①香川
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②すり胡麻
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そのまま席を立つ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①橙
②そばの具のこと
③緑
④赤
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正解：黒
①そば屋
②黒
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②主君の家
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①米粉
②黍粉
③汁に使う調味料のこと
④片栗粉
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正解：小麦粉
①8人前
②3人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②小麦粉
③星型
④三角
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正解：④
①四角
②プレス
③サンド
④ロール
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正解：④
①幅出し
②カール
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①五
②四
③二
④三
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正解：④
①四つ出し
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿場
②宿
③蕎麦を煮る人
④逆出前
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正解：②
①店食い
②稜麦
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①器
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①クレープ
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④蕎麦蕎
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正解：③
①一番粉
②分粉
③更科粉
④二八ソバ
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正解：花粉
①ふのり
②花粉
③卵
④よもぎ
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正解：①
①肉分け
②丸出し
③山芋
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③角出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③打ちたて
④蕎麦前
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正解：釜前
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①釜前
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③辛子
④更科蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③田舎蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花の大きさが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②同じ
③霧島で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②その年によって違う
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③朝露
④人
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正解：虫
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①武田汁
②真田汁
③虫
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③信玄汁
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンG
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①レバー
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①ほうれんそう
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④たこ
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正解：①
①日本
②イタリア
③クラマノイド
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンD
②北朝鮮
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④炭水化物の一部
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正解：①
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③