| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 398人中 |
| 正解数 | 187人 |
| 正解率 | 46.98％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③江戸時代
④アワ科
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正解：①
①ルチン
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：①
①北海道
②長野
③鹿児島
④マメ科
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正解：①
①福島
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②純蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②おしだし
③砂場蕎麦
④空気だし
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正解：①
①混ぜたて
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③円錐だし
④小麦粉
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正解：④
①香川
②長野
③岩手
④宮城
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正解：③
①そのまま席を立つ
②きな粉
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④緑
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③同士の家
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①8人前
②5人前
③3人前
④片栗粉
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正解：②
①三角
②星型
③2人前
④楕円
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正解：①
①四角
②プレス
③ロール
④カール
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正解：③
①平打ち
②四つ出し
③サンド
④肉分け
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正解：④
①四
②三
③幅出し
④五
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正解：②
①お酒
②蕎麦の粉
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿
②宿場
③つきだし
④逆出前
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正解：①
①店食い
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①カリウム
②麦蕎
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①皿
②カルシウム
③丼
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②クレープ
③パン
④鍋
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正解：③
①二八ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①花粉
②更科粉
③更科そば
④分粉
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正解：①
①卵
②一番粉
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①裾出し
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①打ちたて
②獲りたて
③ふのり
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜前
③蕎麦前
④釜番
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正解：②
①一
②四
③二
④箸入れ
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正解：①
①大根
②唐辛子
③三
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②山葵
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③韃靼蕎麦
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②夏そば
③秋そば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③その年によって違う
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②そば粉で作ったお菓子
③風
④朝露
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正解：虫
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①上杉汁
②武田汁
③真田汁
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③14種類
④ビタミンB
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②13種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②大豆
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①ビタミンK
②クラマノイド
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンD
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：①
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①