| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 398人中 |
| 正解数 | 187人 |
| 正解率 | 46.98％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③マメ科
④江戸時代
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正解：②
①ルチン
②カテキン
③タンニン
④イネ科
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正解：①
①鹿児島
②カロチン
③北海道
④長野
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正解：③
①福島
②秋から春
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①生蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④秋から冬
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正解：①
①粘土蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②円錐だし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③空気だし
④打ちたて
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正解：④
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④延したて
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正解：小麦粉
①宮城
②長野
③小麦粉
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③香川
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②緑
③黒
④具が乗ってるそばのこと
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正解：③
①同士の家
②赤
③うどん屋
④主君の家
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正解：①
①新潟特有の薬味のこと
②そばを盛る道具のこと
③そば屋
④つなぎのこと
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正解：②
①米粉
②黍粉
③汁に使う調味料のこと
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③四角
④5人前
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正解：①
①サンド
②ロール
③カール
④プレス
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正解：②
①星型
②幅出し
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①二
②平打ち
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿
②逆出前
③宿場
④四
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正解：①
①麦蕎
②店食い
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①カリウム
②蕎麦麦
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：①
①丼
②鍋
③皿
④カルシウム
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正解：②
①クレープ
②器
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①更科そば
②酒ソバ
③カーシャ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②花粉
③二八ソバ
④分粉
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正解：②
①卵
②よもぎ
③更科粉
④山芋
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④肉分け
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解：④
①茹でたて
②一
③四
④二
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正解：②
①唐辛子
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④三
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正解：③
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③秋そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③風
④朝露
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正解：①
①人
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①信玄汁
②風
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④12種類
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①レバー
②パン・米など
③たこ
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①ほうれんそう
②大豆
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②カロテノイド
③どちらにも存在しない。
④ランタノイド
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正解：②
①クラマノイド
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンD
②ビタミンA
③イタリア
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンB
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①視野が広がる
②カルシウムを含む食物繊維
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②たんぱく質
③カルシウム
④デンプンを多く含む
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正解：ビタミンE