| 一問一答クイズ [No.10115] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 わさびはいつの時代から食用とされていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 393人中 |
| 正解数 | 185人 |
| 正解率 | 47.07％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③江戸時代
④イネ科
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正解：タデ科
①タデ科
②ルチン
③タンニン
④カテキン
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正解：②
①長野
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から冬
③カロチン
④秋から春
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正解：①
①春から夏
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①純蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④木場蕎麦
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正解：③
①打ちたて
②空気だし
③延したて
④こねたて
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正解：①
①すり胡麻
②混ぜたて
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①長野
②宮城
③香川
④きな粉
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①5人前
②片栗粉
③2人前
④8人前
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正解：①
①星型
②楕円
③3人前
④三角
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正解：④
①ロール
②プレス
③カール
④サンド
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正解：①
①平打ち
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①三
②四角
③二
④四
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正解：①
①五
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①蕎麦の粉
②逆出前
③宿
④店食い
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正解：③
①麦蕎
②宿場
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①カルシウム
②鍋
③皿
④丼
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正解：②
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①酒ソバ
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②器
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①山芋
②花粉
③よもぎ
④卵
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正解：ふのり
①角出し
②ふのり
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①打ちたて
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①丸出し
②一
③四
④三
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正解：②
①唐辛子
②二
③辛子
④山葵
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正解：③
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④大根
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正解：②
①藪蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②その年によって違う
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②虫
③人
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：②
①虫
②風
③風
④朝露
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正解：①
①上杉汁
②武田汁
③真田汁
④信玄汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③14種類
④人
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③12種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①ほうれんそう
②両方に存在します
③間違いやB群判明のため
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①クラマノイド
②わかめ
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①日本
②アメリカ
③ワクチノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④北朝鮮
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②