| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 402人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.69％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②器
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②タンニン
③イネ科
④ルチン
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正解：④
①カテキン
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③福島
④春から夏
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正解：②
①生蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から春
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正解：①
①砂場蕎麦
②真蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②おしだし
③宿場蕎麦
④空気だし
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正解：へそだし
①こねたて
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①へそだし
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①すり胡麻
②岩手
③宮城
④香川
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正解：②
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④長野
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①そばの具のこと
②黒
③緑
④赤
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正解：②
①そば屋
②主君の家
③同士の家
④橙
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②うどん屋
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②小麦粉
③米粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：②
①5人前
②2人前
③3人前
④片栗粉
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正解：①
①四角
②楕円
③8人前
④星型
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正解：三角
①サンド
②プレス
③カール
④三角
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正解：ロール
①ロール
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①二
②平打ち
③四
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③つきだし
④お酒
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正解：④
①五
②宿場
③店食い
④宿
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正解：④
①稜麦
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④逆出前
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正解：①
①麦蕎
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①江戸時代
②室町時代
③鉄
④飛鳥時代
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正解：④
①クレープ
②パン
③カーシャ
④鎌倉時代
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正解：②
①ソーセージ
②酒ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：花粉
①山芋
②ふのり
③花粉
④よもぎ
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正解：②
①角出し
②裾出し
③丸出し
④卵
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正解：②
①肉分け
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：釜前
①釜前
②四
③一
④二
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正解：③
①辛子
②大根
③山葵
④三
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正解：①
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③唐辛子
④韃靼蕎麦
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正解：④
①田舎蕎麦
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③雄花と雌花
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④夏そば
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正解：②
①風
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②そば粉を練ってゆでたもの
③風
④人
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正解：虫
①上杉汁
②信玄汁
③虫
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③真田汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンB
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①大豆
②レバー
③黴菌である事が判明したため
④パン・米など
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正解：②
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ランタノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④たこ
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正解：③
①北朝鮮
②アメリカ
③クラマノイド
④イタリア
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正解：日本
①日本
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：②
①ビタミンK
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：ビタミンE