| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③器
④タデ科
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正解：④
①アワ科
②カロチン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①鹿児島
②長野
③カテキン
④北海道
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正解：④
①秋から春
②春から夏
③福島
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②おしだし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：②
①小麦粉
②円錐だし
③すり胡麻
④きな粉
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正解：①
①岩手
②香川
③宮城
④長野
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正解：①
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④片栗粉
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①橙
②そばの具のこと
③赤
④黒
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正解：④
①同士の家
②主君の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③緑
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②小麦粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解：②
①8人前
②3人前
③米粉
④5人前
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正解：④
①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①サンド
②カール
③2人前
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②ロール
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①二
②四つ出し
③三
④四
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②五
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿場
②逆出前
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③つきだし
④麦蕎
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②カリウム
③稜麦
④鉄
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正解：②
①室町時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④カルシウム
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③クレープ
④江戸時代
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正解：パン
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①パン
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①卵
②分粉
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①角出し
②丸出し
③肉分け
④山芋
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正解：裾出し
①裾出し
②茹でたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①四
②獲りたて
③三
④二
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正解：一
①辛子
②一
③唐辛子
④山葵
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正解：①
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③大根
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②雄花と雌花
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②北海道で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②秋そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②そば粉で作ったお菓子
③朝露
④人
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正解：虫
①虫
②朝露
③人
④虫
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正解：①
①風
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④信玄汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①ビタミンG
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①わかめ
②ビタミンとして体内に必要無いため
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②日本
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④カロテノイド
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンB
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：①
①ビタミンC
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③