| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④器
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正解：①
①タンニン
②アワ科
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①カテキン
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①北海道
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解：夏から秋
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③夏から秋
④真蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②円錐だし
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①おしだし
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②香川
③長野
④きな粉
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②赤
③黒
④緑
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正解：③
①うどん屋
②具が乗ってるそばのこと
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④つなぎのこと
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正解：①
①片栗粉
②黍粉
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②2人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①三角
②新潟特有の薬味のこと
③楕円
④星型
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正解：①
①四角
②サンド
③プレス
④ロール
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正解：④
①カール
②四つ出し
③幅出し
④平打ち
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正解：肉分け
①肉分け
②四
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④二
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正解：お酒
①宿場
②宿
③店食い
④逆出前
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正解：②
①稜麦
②お酒
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②ビタミンＡ
③カリウム
④麦蕎
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正解：③
①鎌倉時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鉄
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正解：③
①パン
②室町時代
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解：①
①更科粉
②一番粉
③花粉
④分粉
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正解：③
①ふのり
②山芋
③よもぎ
④卵
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正解：①
①二八ソバ
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：裾出し
①打ちたて
②裾出し
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④もぎたて
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正解：②
①三
②一
③二
④四
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正解：②
①山葵
②蕎麦前
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①大根
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③韃靼蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：①
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②夏そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②そば粉で作ったお菓子
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②虫
③人
④風
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正解：②
①信玄汁
②朝露
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンG
④14種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④12種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①レバー
②パン・米など
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③たこ
④ほうれんそう
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正解：①
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①ランタノイド
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンD
③北朝鮮
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンE
②ビタミンC
③ビタミンA
④カルシウム
解答を表示する
正解：①