| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①器
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カテキン
②タンニン
③マメ科
④ルチン
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正解：④
①長野
②カロチン
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①春から夏
②夏から秋
③北海道
④秋から春
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正解：②
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④秋から冬
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①生蕎麦
②へそだし
③おしだし
④空気だし
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正解：②
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④円錐だし
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①こねたて
②長野
③香川
④宮城
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③岩手
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②赤
③橙
④緑
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正解：黒
①黒
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①そば屋
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②黍粉
③片栗粉
④つなぎのこと
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正解：小麦粉
①小麦粉
②3人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①三角
②四角
③2人前
④楕円
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正解：①
①プレス
②カール
③ロール
④星型
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正解：③
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①四
②サンド
③五
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②二
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①宿
②店食い
③逆出前
④つきだし
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正解：①
①蕎麦麦
②麦蕎
③宿場
④稜麦
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正解：④
①鉄
②蕎麦蕎
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③ビタミンＡ
④鎌倉時代
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正解：①
①パン
②江戸時代
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①クレープ
②宿根ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②更科粉
③酒ソバ
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③よもぎ
④分粉
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正解：①
①山芋
②丸出し
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①もぎたて
②茹でたて
③角出し
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①一
②二
③四
④三
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正解：①
①山葵
②大根
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①打ちたて
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④韃靼蕎麦
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①虫
②人
③風
④朝露
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正解：①
①真田汁
②上杉汁
③花びらの数が違う
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③14種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①大豆
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①たこ
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①ワクチノイド
②日本
③北朝鮮
④イタリア
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正解：②
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①ビタミンA
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：①