| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 403人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④器
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正解：③
①タンニン
②カテキン
③イネ科
④カロチン
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正解：ルチン
①鹿児島
②福島
③北海道
④ルチン
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正解：③
①春から夏
②長野
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②生蕎麦
③秋から冬
④真蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：①
①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④宿場蕎麦
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正解：①
①片栗粉
②すり胡麻
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②きな粉
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②橙
③緑
④赤
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正解：①
①うどん屋
②主君の家
③そばの種で打ったそばのこと
④そば屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②同士の家
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①5人前
②黍粉
③3人前
④2人前
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正解：①
①楕円
②三角
③8人前
④星型
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正解：②
①カール
②ロール
③四角
④サンド
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正解：②
①平打ち
②プレス
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①五
②二
③四つ出し
④三
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正解：④
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①四
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③麦蕎
④宿場
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正解：②
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④蕎麦蕎
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正解：③
①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④ビタミンＡ
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正解：②
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①鎌倉時代
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①花粉
②一番粉
③酒ソバ
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②山芋
③ふのり
④卵
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正解：③
①角出し
②肉分け
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④更科粉
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②蕎麦前
③釜番
④釜前
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正解：④
①箸入れ
②三
③一
④四
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正解：③
①山葵
②二
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①大根
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②同じ
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①人
②風
③虫
④秋そば
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正解：③
①真田汁
②武田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③朝露
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンG
④13種類
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正解：④
①15種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②レバー
③パン・米など
④たこ
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正解：②
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③間違いやB群判明のため
④ほうれんそう
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正解：①
①クラマノイド
②わかめ
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②北朝鮮
③ランタノイド
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：①
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①日本
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンC
④光を見ても良くなる
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正解：ビタミンE