| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 402人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.69％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②器
③アワ科
④イネ科
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正解：①
①カロチン
②ルチン
③カテキン
④タンニン
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正解：②
①長野
②マメ科
③福島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②秋から冬
③鹿児島
④秋から春
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②生蕎麦
③夏から秋
④手打ち蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②純蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②宿場蕎麦
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③空気だし
④小麦粉
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正解：④
①長野
②すり胡麻
③岩手
④香川
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正解：③
①そのまま席を立つ
②宮城
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③椀に蓋をする
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①黒
②橙
③赤
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③片栗粉
④黍粉
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正解：①
①米粉
②8人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①四角
②三角
③3人前
④星型
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正解：②
①サンド
②ロール
③カール
④楕円
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正解：②
①肉分け
②プレス
③平打ち
④幅出し
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正解：①
①四つ出し
②三
③二
④四
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③つきだし
④五
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正解：お酒
①宿場
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①お酒
②蕎麦麦
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②ビタミンＡ
③カリウム
④蕎麦蕎
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正解：③
①室町時代
②カルシウム
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④江戸時代
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正解：③
①二八ソバ
②宿根ソバ
③カーシャ
④更科そば
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正解：②
①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②よもぎ
③山芋
④酒ソバ
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正解：ふのり
①ふのり
②丸出し
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①打ちたて
②角出し
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：釜前
①四
②一
③釜前
④二
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正解：②
①大根
②唐辛子
③三
④山葵
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正解：辛子
①藪蕎麦
②辛子
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②更科蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花びらの数が違う
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①秋そば
②同じ
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①その年によって違う
②虫
③風
④人
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正解：②
①虫
②風
③人
④朝露
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正解：①
①上杉汁
②朝露
③武田汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③真田汁
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンG
③13種類
④15種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②12種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②たこ
③レバー
④間違いやB群判明のため
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正解：③
①大豆
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ワクチノイド
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：ビタミンE