| 一問一答クイズ [No.10116] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきの作り方には２種類ありますが、椀がきと○がきがあります。○に入るのは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 401人中 |
| 正解数 | 252人 |
| 正解率 | 62.84％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①器
②ルチン
③タンニン
④カロチン
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正解：②
①福島
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①春から夏
②秋から春
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①カテキン
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①おしだし
②小麦粉
③きな粉
④片栗粉
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正解：②
①長野
②すり胡麻
③香川
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④宮城
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②赤
③緑
④橙
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正解：黒
①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④主君の家
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正解：①
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①黍粉
②片栗粉
③黒
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②8人前
③米粉
④2人前
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正解：①
①四角
②三角
③楕円
④3人前
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正解：②
①星型
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①カール
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①五
②二
③平打ち
④三
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正解：④
①四
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④お酒
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正解：④
①宿場
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④蕎麦の粉
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正解：カリウム
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④カリウム
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正解：飛鳥時代
①ソーセージ
②飛鳥時代
③クレープ
④カーシャ
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正解：パン
①パン
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①酒ソバ
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①よもぎ
②卵
③分粉
④山芋
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正解：ふのり
①丸出し
②裾出し
③肉分け
④角出し
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正解：②
①打ちたて
②ふのり
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③もぎたて
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②釜前
③二
④一
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正解：④
①山葵
②辛子
③三
④大根
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正解：②
①唐辛子
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④藪蕎麦
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②花の大きさが違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①風
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①秋そば
②朝露
③人
④風
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正解：虫
①上杉汁
②真田汁
③虫
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③信玄汁
④15種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③14種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①大豆
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③ほうれんそう
④たこ
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正解：②
①カロテノイド
②ランタノイド
③わかめ
④クラマノイド
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正解：①
①日本
②イタリア
③ワクチノイド
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンA
③北朝鮮
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③ビタミンB
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンE
③デンプンを多く含む
④たんぱく質
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正解：②