| 一問一答クイズ [No.10117] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そば粉はロシアやウクライナでも家庭料理に使われていますが、次の内違うのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 352人中 |
| 正解数 | 147人 |
| 正解率 | 41.76％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カーシャ
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④アワ科
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正解：①
①福島
②北海道
③鹿児島
④タンニン
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正解：②
①秋から冬
②春から夏
③夏から秋
④長野
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正解：③
①手打ち蕎麦
②秋から春
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④宿場蕎麦
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正解：②
①打ちたて
②おしだし
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③延したて
④すり胡麻
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正解：①
①香川
②宮城
③きな粉
④長野
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正解：岩手
①岩手
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①主君の家
②緑
③そば屋
④うどん屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①同士の家
②小麦粉
③黍粉
④米粉
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正解：②
①8人前
②5人前
③3人前
④2人前
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正解：②
①三角
②楕円
③星型
④片栗粉
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正解：①
①四角
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④プレス
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正解：②
①三
②四
③二
④幅出し
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正解：①
①お酒
②蕎麦の粉
③つきだし
④五
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正解：①
①宿場
②逆出前
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①宿
②カルシウム
③カリウム
④鉄
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④ビタミンＡ
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正解：①
①丼
②鎌倉時代
③鍋
④器
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正解：③
①二八ソバ
②宿根ソバ
③皿
④酒ソバ
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正解：②
①更科粉
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①卵
②山芋
③更科そば
④よもぎ
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③裾出し
④ふのり
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正解：③
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④肉分け
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③箸入れ
④茹でたて
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正解：②
①釜番
②一
③三
④四
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正解：②
①大根
②辛子
③二
④唐辛子
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正解：②
①藪蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①雄花と雌花
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①田舎蕎麦
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①人
②そば粉でつくったかき揚げ
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②武田汁
③信玄汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④真田汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③15種類
④12種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③ビタミンB
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②たこ
③レバー
④大豆
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②両方に存在します
③わかめ
④パン・米など
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正解：②
①クラマノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④ほうれんそう
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正解：③
①日本
②アメリカ
③ランタノイド
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④イタリア
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正解：②
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②カルシウム
③歯と骨を丈夫にする
④たんぱく質
解答を表示する
正解：①