| 一問一答クイズ [No.10117] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そば粉はロシアやウクライナでも家庭料理に使われていますが、次の内違うのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 354人中 |
| 正解数 | 147人 |
| 正解率 | 41.53％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③カーシャ
④マメ科
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正解：②
①イネ科
②カテキン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①長野
②カロチン
③鹿児島
④福島
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正解：北海道
①春から夏
②夏から秋
③秋から冬
④北海道
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正解：②
①真蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②秋から春
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④空気だし
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正解：③
①すり胡麻
②延したて
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①岩手
②宮城
③長野
④香川
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正解：①
①片栗粉
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そのまま席を立つ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①緑
②橙
③そばの種で打ったそばのこと
④赤
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正解：黒
①主君の家
②そば屋
③同士の家
④黒
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正解：③
①うどん屋
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②小麦粉
③片栗粉
④黍粉
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正解：②
①米粉
②5人前
③2人前
④8人前
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正解：②
①星型
②楕円
③3人前
④四角
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正解：三角
①プレス
②サンド
③ロール
④三角
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③カール
④平打ち
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正解：②
①五
②二
③四つ出し
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿場
②逆出前
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③四
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②麦蕎
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①江戸時代
②鎌倉時代
③鉄
④飛鳥時代
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正解：④
①器
②室町時代
③皿
④鍋
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正解：④
①丼
②酒ソバ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①花粉
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：①
①ふのり
②よもぎ
③更科そば
④山芋
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正解：①
①角出し
②卵
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②肉分け
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①三
②一
③四
④二
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正解：②
①茹でたて
②辛子
③大根
④唐辛子
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正解：②
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③山葵
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③韃靼蕎麦
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：①
①夏そば
②北海道で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①同じ
②人
③風
④虫
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正解：④
①朝露
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④上杉汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンB
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①パン・米など
②レバー
③大豆
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①たこ
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④両方に存在します
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正解：①
①クラマノイド
②日本
③イタリア
④アメリカ
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正解：②
①北朝鮮
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：②
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ビタミンK
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④三大栄養素以外の栄養
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正解：③
①ビタミンE
②光を見ても良くなる
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：①