| 一問一答クイズ [No.10117] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そば粉はロシアやウクライナでも家庭料理に使われていますが、次の内違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 352人中 |
| 正解数 | 147人 |
| 正解率 | 41.76％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③カーシャ
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③イネ科
④カテキン
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正解：ルチン
①長野
②ルチン
③福島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②鹿児島
③秋から冬
④春から夏
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正解：①
①真蕎麦
②秋から春
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②打ちたて
③純蕎麦
④延したて
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正解：②
①片栗粉
②小麦粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：②
①岩手
②香川
③宮城
④こねたて
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正解：①
①長野
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①緑
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③そば屋
④黍粉
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正解：小麦粉
①5人前
②小麦粉
③2人前
④8人前
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正解：①
①三角
②四角
③楕円
④3人前
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正解：①
①サンド
②星型
③カール
④プレス
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正解：ロール
①平打ち
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①二
②四
③三
④ロール
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正解：③
①五
②蕎麦の粉
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿
②逆出前
③宿場
④店食い
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正解：①
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③お酒
④稜麦
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正解：④
①鉄
②ビタミンＡ
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④麦蕎
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正解：①
①皿
②丼
③器
④鍋
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正解：④
①更科そば
②室町時代
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：宿根ソバ
①花粉
②宿根ソバ
③一番粉
④更科粉
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正解：①
①山芋
②卵
③よもぎ
④分粉
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正解：ふのり
①丸出し
②ふのり
③角出し
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②獲りたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②肉分け
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：①
①一
②二
③四
④釜番
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正解：①
①唐辛子
②大根
③三
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②山葵
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③更科蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：②
①雄花と雌花
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②秋そば
③夏そば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②虫
③朝露
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①風
②人
③朝露
④人
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正解：虫
①虫
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④武田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：①
①12種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①レバー
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③大豆
④たこ
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正解：①
①両方に存在します
②パン・米など
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：①
①クラマノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①日本
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンK
③わかめ
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④