| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二八ソバ
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：タデ科
①ルチン
②カテキン
③タンニン
④タデ科
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正解：①
①長野
②北海道
③カロチン
④福島
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正解：②
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④鹿児島
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正解：①
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③秋から春
④木場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②空気だし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解：①
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①きな粉
②すり胡麻
③おしだし
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②片栗粉
③香川
④岩手
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正解：④
①長野
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①緑
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そば屋
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④同士の家
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正解：①
①片栗粉
②2人前
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③星型
④5人前
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正解：①
①ロール
②カール
③四角
④プレス
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正解：①
①四つ出し
②サンド
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①四
②五
③二
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④平打ち
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正解：お酒
①お酒
②店食い
③宿場
④逆出前
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④宿
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正解：①
①ビタミンＡ
②蕎麦蕎
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④鉄
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正解：②
①丼
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①カーシャ
②鎌倉時代
③パン
④クレープ
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正解：③
①ソーセージ
②更科粉
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①ふのり
②山芋
③卵
④花粉
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正解：①
①丸出し
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②打ちたて
③よもぎ
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③茹でたて
④箸入れ
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正解：釜前
①一
②二
③釜前
④三
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正解：①
①辛子
②唐辛子
③山葵
④四
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正解：①
①大根
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②秋そば
③霧島で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④同じ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②人
③虫
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：③
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①上杉汁
②真田汁
③風
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④武田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④ビタミンE
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正解：②
①14種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②たこ
③レバー
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④パン・米など
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④両方に存在します
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンD
③日本
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンA
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①カルシウム
②炭水化物の一部
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③