| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 162人 |
| 正解率 | 41.97％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①ルチン
②二八ソバ
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①カテキン
②鹿児島
③長野
④福島
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正解：北海道
①北海道
②春から夏
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②生蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①へそだし
②手打ち蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①混ぜたて
②おしだし
③延したて
④こねたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②きな粉
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①長野
②片栗粉
③宮城
④香川
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正解：岩手
①岩手
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①緑
②黒
③赤
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①そば屋
②同士の家
③うどん屋
④橙
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①片栗粉
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②8人前
③2人前
④主君の家
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正解：5人前
①5人前
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①楕円
②ロール
③プレス
④サンド
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正解：②
①カール
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解：肉分け
①肉分け
②三
③五
④四
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①逆出前
②店食い
③宿場
④二
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正解：宿
①宿
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①蕎麦麦
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①室町時代
②カルシウム
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②器
③丼
④皿
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正解：鍋
①ソーセージ
②パン
③鍋
④カーシャ
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正解：②
①一番粉
②クレープ
③花粉
④更科粉
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正解：③
①山芋
②分粉
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①卵
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①丸出し
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④もぎたて
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正解：②
①四
②一
③二
④三
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正解：②
①大根
②山葵
③唐辛子
④箸入れ
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④辛子
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②同じ
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④秋そば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②朝露
③風
④人
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正解：①
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①上杉汁
②信玄汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④ビタミンK
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正解：②
①14種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①たこ
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②ほうれんそう
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①クラマノイド
②ワクチノイド
③わかめ
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンD
②カロテノイド
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ビタミンB
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正解：②
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①光を見ても良くなる
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②