| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③二八ソバ
④アワ科
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正解：タデ科
①カテキン
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①福島
②北海道
③タデ科
④長野
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正解：②
①秋から春
②鹿児島
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③秋から冬
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③粘土蕎麦
④生蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①きな粉
②打ちたて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③岩手
④長野
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④小麦粉
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②椀に蓋をする
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②緑
③橙
④赤
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正解：黒
①主君の家
②うどん屋
③黒
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②そば屋
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②そばを盛る道具のこと
③黍粉
④片栗粉
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正解：①
①米粉
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①5人前
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①サンド
②プレス
③ロール
④星型
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正解：③
①幅出し
②カール
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①五
②二
③平打ち
④三
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正解：④
①お酒
②蕎麦を煮る人
③四
④蕎麦の粉
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正解：①
①逆出前
②宿
③つきだし
④店食い
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正解：②
①稜麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①鉄
②ビタミンＡ
③宿場
④カリウム
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正解：④
①カルシウム
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②鎌倉時代
③器
④皿
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正解：①
①クレープ
②丼
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①更科粉
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②パン
③山芋
④よもぎ
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正解：①
①卵
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②打ちたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④裾出し
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正解：②
①二
②蕎麦前
③四
④三
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正解：一
①辛子
②大根
③山葵
④唐辛子
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正解：①
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③一
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④藪蕎麦
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花びらの数が違う
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②夏そば
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①その年によって違う
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①人
②風
③人
④虫
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正解：④
①武田汁
②信玄汁
③朝露
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②真田汁
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③12種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①パン・米など
②たこ
③レバー
④間違いやB群判明のため
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正解：③
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②カロテノイド
③大豆
④ランタノイド
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正解：②
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①クラマノイド
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：②
①ビタミンK
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④炭水化物の一部
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンC
③デンプンを多く含む
④たんぱく質
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正解：ビタミンE