| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二八ソバ
②マメ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②イネ科
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②北海道
③福島
④長野
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正解：②
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①木場蕎麦
②タンニン
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解：②
①延したて
②空気だし
③混ぜたて
④こねたて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①打ちたて
②香川
③岩手
④宮城
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正解：③
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③長野
④椀をひっくり返す
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：①
①赤
②黒
③橙
④緑
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正解：②
①うどん屋
②そばの種で打ったそばのこと
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③主君の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②小麦粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：②
①5人前
②汁に使う調味料のこと
③8人前
④3人前
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正解：①
①星型
②四角
③2人前
④三角
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正解：④
①楕円
②ロール
③サンド
④プレス
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正解：②
①平打ち
②肉分け
③カール
④幅出し
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正解：②
①五
②二
③四
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①宿
②宿場
③店食い
④四つ出し
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正解：①
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③逆出前
④稜麦
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正解：④
①ビタミンＡ
②カルシウム
③カリウム
④麦蕎
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正解：③
①飛鳥時代
②室町時代
③鉄
④鎌倉時代
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正解：①
①江戸時代
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①パン
②ソーセージ
③丼
④クレープ
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正解：①
①カーシャ
②分粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①更科粉
②よもぎ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①卵
②丸出し
③裾出し
④角出し
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正解：③
①もぎたて
②肉分け
③茹でたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③獲りたて
④箸入れ
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正解：②
①四
②一
③三
④釜番
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③二
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②大根
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②花の大きさが違う
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①夏そば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①虫
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①武田汁
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②14種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②間違いやB群判明のため
③大豆
④たこ
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正解：①
①ほうれんそう
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：②
①わかめ
②ワクチノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②イタリア
③ランタノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンA
③アメリカ
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンK
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③光を見ても良くなる
④三大栄養素以外の栄養
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④