| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①二八ソバ
②イネ科
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カロチン
③カテキン
④マメ科
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正解：①
①鹿児島
②長野
③北海道
④福島
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正解：③
①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④タンニン
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正解：③
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①粘土蕎麦
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①こねたて
②円錐だし
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①宮城
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②延したて
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②橙
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①うどん屋
②緑
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①米粉
②同士の家
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①2人前
②3人前
③5人前
④黍粉
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正解：③
①楕円
②三角
③四角
④8人前
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正解：②
①ロール
②カール
③プレス
④星型
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正解：①
①肉分け
②幅出し
③四つ出し
④平打ち
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正解：①
①四
②サンド
③五
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③二
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①逆出前
②宿
③店食い
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿場
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②カリウム
③蕎麦麦
④鉄
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正解：②
①カルシウム
②室町時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②器
③丼
④飛鳥時代
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正解：鍋
①ソーセージ
②鍋
③クレープ
④パン
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正解：④
①分粉
②花粉
③更科粉
④カーシャ
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正解：②
①一番粉
②山芋
③よもぎ
④卵
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正解：ふのり
①ふのり
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①角出し
②茹でたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜前
④釜番
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正解：③
①四
②一
③三
④獲りたて
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③辛子
④大根
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正解：③
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④二
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正解：②
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③田舎蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②花びらの数が違う
③霧島で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①秋そば
②夏そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②風
③虫
④人
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正解：③
①真田汁
②信玄汁
③朝露
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①13種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②大豆
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①日本
②北朝鮮
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンB
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンC
②たんぱく質
③視野が広がる
④ビタミンE
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正解：④