| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 161人 |
| 正解率 | 41.82％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②二八ソバ
③アワ科
④マメ科
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正解：タデ科
①カロチン
②ルチン
③タデ科
④タンニン
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正解：②
①長野
②カテキン
③北海道
④福島
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正解：③
①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②真蕎麦
③鹿児島
④手打ち蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①おしだし
②空気だし
③へそだし
④粘土蕎麦
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正解：③
①混ぜたて
②打ちたて
③円錐だし
④こねたて
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正解：②
①すり胡麻
②きな粉
③延したて
④小麦粉
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正解：④
①香川
②宮城
③片栗粉
④長野
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③椀に蓋をする
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②具が乗ってるそばのこと
③橙
④赤
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正解：①
①うどん屋
②緑
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そば屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①小麦粉
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：①
①2人前
②8人前
③5人前
④つなぎのこと
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正解：③
①星型
②三角
③3人前
④四角
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正解：②
①楕円
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①プレス
②肉分け
③四つ出し
④幅出し
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正解：②
①五
②二
③平打ち
④三
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正解：④
①四
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿場
②宿
③蕎麦を煮る人
④逆出前
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正解：②
①店食い
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②室町時代
③蕎麦蕎
④江戸時代
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正解：①
①鎌倉時代
②皿
③鍋
④丼
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正解：③
①ソーセージ
②器
③パン
④カーシャ
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正解：③
①分粉
②一番粉
③クレープ
④更科粉
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正解：花粉
①花粉
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③肉分け
④ふのり
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正解：裾出し
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④裾出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜前
③箸入れ
④釜番
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正解：②
①二
②一
③蕎麦前
④四
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③大根
④三
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③辛子
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②同じ
③秋そば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①上杉汁
②信玄汁
③真田汁
④その年によって違う
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②武田汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンG
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②黴菌である事が判明したため
③大豆
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②たこ
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②クラマノイド
③両方に存在します
④ランタノイド
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正解：①
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④ワクチノイド
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正解：②
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：ビタミンE