| 一問一答クイズ [No.10118] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 世界の三大そばといったら、普通そば、ダッタンソバ、あとひとつは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 162人 |
| 正解率 | 41.97％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③二八ソバ
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③アワ科
④ルチン
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正解：④
①カテキン
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①鹿児島
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①春から夏
②真蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④純蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②空気だし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①砂場蕎麦
②延したて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②宮城
③すり胡麻
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③香川
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そのまま席を立つ
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②緑
③黒
④赤
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②そば屋
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①黍粉
②つなぎのこと
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①3人前
②2人前
③5人前
④小麦粉
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正解：③
①三角
②四角
③星型
④楕円
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正解：①
①カール
②ロール
③サンド
④プレス
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正解：②
①肉分け
②8人前
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①五
②三
③四
④二
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正解：②
①つきだし
②お酒
③平打ち
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿
②蕎麦を煮る人
③逆出前
④店食い
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正解：①
①稜麦
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②ビタミンＡ
③カルシウム
④鉄
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②室町時代
③江戸時代
④カリウム
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正解：①
①皿
②鎌倉時代
③器
④丼
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正解：鍋
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④鍋
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正解：③
①花粉
②一番粉
③分粉
④カーシャ
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正解：①
①卵
②更科粉
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②丸出し
③肉分け
④よもぎ
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正解：裾出し
①打ちたて
②裾出し
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①二
②一
③四
④三
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正解：②
①辛子
②大根
③唐辛子
④釜番
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正解：①
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③山葵
④藪蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：②
①その年によって違う
②奥久慈で獲れたそば
③秋そば
④同じ
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③夏そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①朝露
②人
③風
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：虫
①信玄汁
②武田汁
③真田汁
④虫
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④上杉汁
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③14種類
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②黴菌である事が判明したため
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①わかめ
②レバー
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①ほうれんそう
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①イタリア
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②カロテノイド
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②ビタミンB
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②カルシウムを含む食物繊維
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②ビタミンC
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンE
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正解：④