| 一問一答クイズ [No.10119] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばを打つ時に、道具や蕎麦同士がくっつかないように打ち粉を振ります。この粉のことを端粉ともいいますがもうひとつ言い方があります。何という？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 380人中 |
| 正解数 | 188人 |
| 正解率 | 49.47％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②分粉
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①アワ科
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①北海道
②福島
③長野
④タンニン
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正解：①
①春から夏
②鹿児島
③秋から春
④秋から冬
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正解：夏から秋
①夏から秋
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①純蕎麦
②円錐だし
③空気だし
④おしだし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④へそだし
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正解：②
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④延したて
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正解：②
①宮城
②長野
③すり胡麻
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④香川
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正解：①
①椀をひっくり返す
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②そばの具のこと
③赤
④橙
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正解：①
①そば屋
②同士の家
③緑
④うどん屋
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正解：②
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③つなぎのこと
④米粉
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正解：①
①黍粉
②8人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①プレス
②2人前
③カール
④サンド
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正解：ロール
①幅出し
②肉分け
③ロール
④四つ出し
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正解：②
①平打ち
②四
③二
④三
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正解：④
①お酒
②つきだし
③五
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①逆出前
②蕎麦の粉
③宿
④店食い
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正解：③
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②カルシウム
③宿場
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④鉄
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正解：③
①江戸時代
②皿
③鍋
④器
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正解：③
①パン
②ソーセージ
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①更科そば
②酒ソバ
③宿根ソバ
④丼
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正解：③
①よもぎ
②卵
③二八ソバ
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②山芋
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①獲りたて
②角出し
③茹でたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③もぎたて
④釜番
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正解：①
①三
②一
③二
④蕎麦前
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正解：②
①山葵
②辛子
③四
④大根
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正解：②
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①唐辛子
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①花びらの数が違う
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②夏そば
③北海道で獲れたそば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉で作ったお菓子
②秋そば
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②そば粉を練ってゆでたもの
③風
④虫
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正解：④
①朝露
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①武田汁
②人
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンG
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①たこ
②大豆
③レバー
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①わかめ
②両方に存在します
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ランタノイド
②ワクチノイド
③パン・米など
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①クラマノイド
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②ビタミンD
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンC
④光を見ても良くなる
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正解：ビタミンE