| 一問一答クイズ [No.10120] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 415人中 |
| 正解数 | 239人 |
| 正解率 | 57.59％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③卵
④イネ科
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正解：②
①ルチン
②タンニン
③カテキン
④マメ科
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正解：①
①鹿児島
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①カロチン
②秋から春
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④春から夏
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正解：①
①へそだし
②宿場蕎麦
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①おしだし
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①長野
②宮城
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③延したて
④椀に蓋をする
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①緑
②赤
③そばがきとワサビの組合せ
④橙
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正解：黒
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②黒
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②汁に使う調味料のこと
③黍粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②8人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①3人前
②プレス
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②肉分け
③カール
④幅出し
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正解：②
①四
②平打ち
③五
④二
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正解：三
①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④三
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正解：②
①宿場
②宿
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①麦蕎
②稜麦
③逆出前
④蕎麦麦
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正解：②
①蕎麦蕎
②鉄
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①室町時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鎌倉時代
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正解：③
①丼
②鍋
③カリウム
④皿
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正解：②
①カーシャ
②パン
③ソーセージ
④器
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正解：②
①更科そば
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①花粉
②分粉
③一番粉
④クレープ
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正解：①
①更科粉
②裾出し
③丸出し
④肉分け
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正解：②
①獲りたて
②打ちたて
③角出し
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③もぎたて
④釜前
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正解：④
①三
②二
③四
④一
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正解：④
①大根
②辛子
③山葵
④蕎麦前
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正解：②
①韃靼蕎麦
②唐辛子
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④田舎蕎麦
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②秋そば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④同じ
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②人
③風
④虫
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正解：④
①虫
②人
③朝露
④朝露
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正解：①
①信玄汁
②風
③武田汁
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③真田汁
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②15種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②大豆
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④レバー
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正解：④
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④たこ
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①イタリア
②北朝鮮
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④両方に存在します
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ビタミンA
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④三大栄養素以外の栄養
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正解：②