| 一問一答クイズ [No.10120] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 417人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 57.79％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③卵
④アワ科
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正解：②
①カロチン
②マメ科
③タンニン
④カテキン
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正解：ルチン
①長野
②鹿児島
③北海道
④福島
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③秋から春
④ルチン
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正解：②
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①春から夏
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④木場蕎麦
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正解：へそだし
①へそだし
②混ぜたて
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①きな粉
②すり胡麻
③打ちたて
④小麦粉
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正解：④
①片栗粉
②宮城
③長野
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④香川
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正解：③
①赤
②緑
③黒
④橙
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②うどん屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①米粉
②片栗粉
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①5人前
②8人前
③そば屋
④3人前
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正解：①
①星型
②四角
③2人前
④三角
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正解：④
①プレス
②楕円
③サンド
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①四
②カール
③二
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②お酒
③五
④蕎麦の粉
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正解：②
①店食い
②つきだし
③逆出前
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②宿場
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①鉄
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①ソーセージ
②皿
③クレープ
④パン
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正解：④
①カーシャ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②分粉
③花粉
④更科そば
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正解：③
①肉分け
②更科粉
③裾出し
④角出し
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正解：③
①もぎたて
②獲りたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③蕎麦前
④釜番
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正解：②
①三
②四
③二
④丸出し
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正解：一
①一
②辛子
③山葵
④唐辛子
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正解：②
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④大根
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正解：②
①花びらの数が違う
②更科蕎麦
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②秋そば
③めしべの長さが違う
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④同じ
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正解：①
①朝露
②人
③風
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：虫
①朝露
②虫
③風
④虫
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正解：②
①上杉汁
②真田汁
③信玄汁
④人
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④武田汁
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③12種類
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①両方に存在します
②ほうれんそう
③大豆
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①クラマノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④わかめ
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正解：②
①北朝鮮
②ワクチノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②日本
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンC
③デンプンを多く含む
④ビタミンE
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正解：④