| 一問一答クイズ [No.10120] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 新潟県魚沼地方のへぎそば。このへぎって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 418人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 57.89％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：①
①タンニン
②カテキン
③卵
④カロチン
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正解：ルチン
①ルチン
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④長野
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③生蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①長野
②香川
③宮城
④砂場蕎麦
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③岩手
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：②
①椀をひっくり返す
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②そばの種で打ったそばのこと
③赤
④緑
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正解：①
①うどん屋
②橙
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②そば屋
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④つなぎのこと
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正解：③
①3人前
②2人前
③8人前
④5人前
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正解：④
①三角
②四角
③星型
④米粉
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正解：①
①サンド
②ロール
③カール
④楕円
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正解：②
①四つ出し
②プレス
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①四
②二
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③幅出し
④つきだし
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正解：お酒
①逆出前
②お酒
③店食い
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④宿場
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正解：稜麦
①カルシウム
②稜麦
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①飛鳥時代
②鉄
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：①
①丼
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②江戸時代
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：①
①クレープ
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①肉分け
②酒ソバ
③裾出し
④角出し
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正解：③
①丸出し
②茹でたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②獲りたて
③釜番
④箸入れ
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正解：①
①二
②蕎麦前
③四
④一
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正解：④
①三
②山葵
③唐辛子
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①辛子
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④花の大きさが違う
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正解：③
①虫
②風
③朝露
④人
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンG
④風
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③12種類
④ビタミンE
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③15種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①たこ
②パン・米など
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②大豆
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②ランタノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解：③
①ワクチノイド
②アメリカ
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンB
②イタリア
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：①
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①デンプンを多く含む
②ビタミンD
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
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正解：③