| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④肉分け
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正解：②
①タンニン
②ルチン
③イネ科
④カテキン
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正解：②
①長野
②福島
③北海道
④カロチン
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正解：③
①鹿児島
②春から夏
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③秋から春
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③純蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①空気だし
②へそだし
③円錐だし
④宿場蕎麦
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正解：②
①延したて
②おしだし
③混ぜたて
④こねたて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②打ちたて
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：①
①宮城
②香川
③長野
④きな粉
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③岩手
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③椀をひっくり返す
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③赤
④橙
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正解：①
①緑
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④主君の家
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正解：③
①米粉
②新潟特有の薬味のこと
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①8人前
②5人前
③3人前
④2人前
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正解：②
①楕円
②三角
③片栗粉
④星型
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正解：②
①ロール
②プレス
③四角
④サンド
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③カール
④四つ出し
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正解：②
①二
②幅出し
③五
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③四
④お酒
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正解：④
①店食い
②つきだし
③宿
④宿場
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正解：③
①逆出前
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：稜麦
①カリウム
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：①
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④稜麦
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正解：飛鳥時代
①器
②鍋
③飛鳥時代
④丼
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正解：②
①皿
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①更科そば
②宿根ソバ
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：②
①一番粉
②更科粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③クレープ
④よもぎ
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正解：①
①茹でたて
②山芋
③打ちたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④もぎたて
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正解：②
①箸入れ
②四
③一
④三
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正解：③
①唐辛子
②大根
③山葵
④二
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正解：辛子
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③辛子
④韃靼蕎麦
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正解：④
①藪蕎麦
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①花びらの数が違う
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②その年によって違う
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④秋そば
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正解：②
①朝露
②人
③風
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：虫
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①真田汁
②信玄汁
③上杉汁
④虫
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②武田汁
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②14種類
③13種類
④15種類
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正解：③
①12種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①レバー
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②黴菌である事が判明したため
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：①
①北朝鮮
②わかめ
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①日本
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンK
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③カルシウム
④ビタミンE
解答を表示する
正解：④