| 一問一答クイズ [No.10121] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 のす作業で違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 176人 |
| 正解率 | 47.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③肉分け
④タデ科
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正解：④
①アワ科
②タンニン
③カテキン
④カロチン
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正解：ルチン
①鹿児島
②福島
③北海道
④長野
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正解：③
①春から夏
②秋から冬
③ルチン
④秋から春
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③夏から秋
④純蕎麦
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正解：②
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①おしだし
②真蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①打ちたて
②延したて
③混ぜたて
④空気だし
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正解：①
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①宮城
②岩手
③こねたて
④長野
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正解：②
①椀に蓋をする
②香川
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：①
①椀をひっくり返す
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②赤
③黒
④緑
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正解：③
①うどん屋
②そば屋
③主君の家
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②橙
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④黍粉
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正解：②
①5人前
②8人前
③3人前
④2人前
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正解：①
①星型
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②サンド
③ロール
④カール
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正解：③
①平打ち
②幅出し
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①五
②プレス
③四
④二
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正解：三
①つきだし
②三
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿場
②宿
③蕎麦の粉
④店食い
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正解：②
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④逆出前
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正解：③
①鉄
②蕎麦麦
③ビタミンＡ
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④カルシウム
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正解：③
①鍋
②皿
③江戸時代
④丼
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③カーシャ
④器
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正解：パン
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④パン
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正解：③
①酒ソバ
②更科粉
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①花粉
②よもぎ
③ふのり
④卵
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③山芋
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②茹でたて
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①四
②二
③三
④一
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正解：④
①大根
②唐辛子
③釜番
④山葵
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③辛子
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③更科蕎麦
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②雄花と雌花
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④秋そば
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①虫
②人
③朝露
④虫
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正解：①
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④風
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③ビタミンB
④15種類
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正解：①
①12種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②レバー
③大豆
④たこ
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正解：②
①両方に存在します
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①ランタノイド
②カロテノイド
③ほうれんそう
④クラマノイド
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正解：②
①ワクチノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①イタリア
②ビタミンB
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①ビタミンA
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④