| 一問一答クイズ [No.10122] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 旨い蕎麦の条件である「四たて」。次の内違うのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 381人中 |
| 正解数 | 278人 |
| 正解率 | 72.97％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②茹でたて
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①カロチン
②長野
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④福島
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正解：②
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①秋から冬
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②へそだし
③木場蕎麦
④おしだし
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正解：②
①空気だし
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②すり胡麻
③混ぜたて
④片栗粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②宮城
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②赤
③緑
④橙
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正解：①
①主君の家
②同士の家
③具が乗ってるそばのこと
④うどん屋
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正解：②
①そば屋
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④つなぎのこと
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正解：①
①3人前
②2人前
③8人前
④片栗粉
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正解：5人前
①星型
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①カール
②5人前
③サンド
④プレス
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正解：ロール
①平打ち
②ロール
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①三
②二
③四
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②つきだし
③幅出し
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿
②店食い
③逆出前
④お酒
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正解：①
①稜麦
②宿場
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：②
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④鉄
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正解：飛鳥時代
①器
②鍋
③皿
④丼
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正解：②
①クレープ
②カーシャ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①更科そば
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①一番粉
②飛鳥時代
③花粉
④更科粉
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正解：③
①よもぎ
②卵
③ふのり
④分粉
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正解：③
①角出し
②肉分け
③裾出し
④山芋
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正解：③
①箸入れ
②丸出し
③釜番
④蕎麦前
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正解：釜前
①一
②三
③四
④二
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正解：①
①辛子
②大根
③唐辛子
④山葵
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正解：①
①釜前
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④韃靼蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③雄花と雌花
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①風
②虫
③風
④人
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正解：②
①上杉汁
②信玄汁
③朝露
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④武田汁
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④12種類
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②パン・米など
③間違いやB群判明のため
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②ほうれんそう
③たこ
④わかめ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②ワクチノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②アメリカ
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①クラマノイド
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④視野が広がる
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正解：③
①ビタミンE
②ビタミンC
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：①