| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①四
②イネ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③長野
④マメ科
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④福島
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正解：①
①純蕎麦
②春から夏
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②おしだし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②こねたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①小麦粉
②すり胡麻
③片栗粉
④きな粉
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正解：①
①長野
②宮城
③空気だし
④香川
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②岩手
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①椀に蓋をする
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①黒
②赤
③緑
④そばの具のこと
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正解：①
①うどん屋
②同士の家
③そば屋
④主君の家
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①橙
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①三角
②楕円
③星型
④四角
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正解：①
①サンド
②3人前
③ロール
④カール
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正解：③
①幅出し
②プレス
③四つ出し
④平打ち
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正解：肉分け
①三
②二
③四
④五
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正解：①
①蕎麦を煮る人
②お酒
③肉分け
④つきだし
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正解：②
①宿
②逆出前
③蕎麦の粉
④店食い
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正解：①
①蕎麦蕎
②麦蕎
③宿場
④蕎麦麦
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正解：稜麦
①稜麦
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①カルシウム
②鎌倉時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②器
③皿
④鍋
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正解：④
①室町時代
②クレープ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②宿根ソバ
③パン
④更科そば
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正解：②
①一番粉
②酒ソバ
③分粉
④更科粉
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正解：花粉
①よもぎ
②ふのり
③山芋
④花粉
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正解：②
①丸出し
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①茹でたて
②獲りたて
③もぎたて
④卵
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③打ちたて
④釜番
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正解：釜前
①釜前
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④大根
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正解：①
①更科蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花びらの数が違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②同じ
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①人
②奥久慈で獲れたそば
③朝露
④風
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正解：虫
①風
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①信玄汁
②虫
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④武田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③ビタミンB
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①大豆
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③たこ
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②パン・米など
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：①
①クラマノイド
②わかめ
③カロテノイド
④ランタノイド
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正解：③
①ワクチノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①日本
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④ビタミンK
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②視野が広がる
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンE
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正解：④