| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②四
③アワ科
④イネ科
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正解：タデ科
①ルチン
②タンニン
③カテキン
④タデ科
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正解：①
①鹿児島
②カロチン
③福島
④長野
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正解：北海道
①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③北海道
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④生蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③おしだし
④空気だし
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正解：②
①こねたて
②木場蕎麦
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②小麦粉
③延したて
④すり胡麻
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正解：②
①宮城
②長野
③岩手
④きな粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④香川
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正解：②
①そのまま席を立つ
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①同士の家
②そば屋
③緑
④主君の家
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③うどん屋
④つなぎのこと
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：①
①2人前
②汁に使う調味料のこと
③8人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②三角
③四角
④星型
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正解：②
①サンド
②プレス
③ロール
④カール
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正解：③
①幅出し
②3人前
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①三
②二
③四つ出し
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②四
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿場
②逆出前
③店食い
④つきだし
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正解：宿
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④宿
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④稜麦
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正解：③
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①カルシウム
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②丼
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：②
①分粉
②更科粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①卵
②ふのり
③よもぎ
④山芋
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正解：②
①ソーセージ
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①茹でたて
②裾出し
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①釜番
②大根
③唐辛子
④山葵
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正解：辛子
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④辛子
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①めしべの長さが違う
②その年によって違う
③夏そば
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①人
②朝露
③風
④秋そば
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正解：虫
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①虫
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③ビタミンK
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④15種類
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解：②
①たこ
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②わかめ
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②イタリア
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンD
②北朝鮮
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①