| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②四
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カロチン
②アワ科
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①鹿児島
②長野
③北海道
④タンニン
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正解：③
①春から夏
②福島
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①純蕎麦
②秋から春
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③真蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④木場蕎麦
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正解：②
①混ぜたて
②延したて
③空気だし
④こねたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②香川
③打ちたて
④宮城
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正解：①
①椀に蓋をする
②長野
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②緑
③橙
④赤
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正解：黒
①そば屋
②うどん屋
③主君の家
④黒
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①片栗粉
②同士の家
③黍粉
④米粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①四角
②楕円
③三角
④星型
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正解：③
①プレス
②サンド
③3人前
④ロール
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正解：④
①幅出し
②カール
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①四
②四つ出し
③五
④二
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正解：三
①三
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①店食い
②逆出前
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦の粉
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④蕎麦麦
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正解：②
①ビタミンＡ
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①皿
②丼
③室町時代
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②クレープ
③器
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④パン
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正解：③
①花粉
②一番粉
③更科粉
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②ふのり
③山芋
④酒ソバ
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正解：②
①裾出し
②角出し
③卵
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②獲りたて
③丸出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：釜前
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②釜前
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②その年によって違う
③夏そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②虫
③人
④風
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正解：②
①人
②朝露
③風
④朝露
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正解：虫
①虫
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンK
④武田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④ビタミンG
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②14種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②間違いやB群判明のため
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④わかめ
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正解：①
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ランタノイド
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正解：③
①ビタミンK
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③