| 一問一答クイズ [No.10124] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 更科蕎麦は○番粉で作る。さて○に入る数字は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 257人 |
| 正解率 | 65.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③四
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①福島
②鹿児島
③北海道
④長野
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正解：③
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①生蕎麦
②マメ科
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：①
①こねたて
②混ぜたて
③真蕎麦
④延したて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②片栗粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①長野
②きな粉
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③香川
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そのまま席を立つ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②橙
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①緑
②そば屋
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③同士の家
④黍粉
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正解：①
①3人前
②5人前
③米粉
④2人前
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正解：②
①三角
②楕円
③四角
④8人前
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正解：①
①プレス
②サンド
③星型
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②カール
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①三
②幅出し
③二
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④五
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正解：③
①宿場
②店食い
③蕎麦を煮る人
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦麦
②麦蕎
③宿
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②鉄
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①器
②皿
③鍋
④丼
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正解：③
①クレープ
②ビタミンＡ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②花粉
③パン
④一番粉
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正解：②
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①分粉
②角出し
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①獲りたて
②もぎたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③肉分け
④釜番
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正解：①
①大根
②山葵
③箸入れ
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④唐辛子
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正解：①
①雄花と雌花
②田舎蕎麦
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②秋そば
③花びらの数が違う
④夏そば
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正解：②
①その年によって違う
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③風
④人
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正解：虫
①人
②朝露
③虫
④虫
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③上杉汁
④風
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②真田汁
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③14種類
④ビタミンE
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②15種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③大豆
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：②
①たこ
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②ワクチノイド
③クラマノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ランタノイド
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④日本
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンE
②視野が広がる
③ビタミンC
④カルシウム
解答を表示する
正解：①