| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④唐辛子
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正解：②
①カロチン
②イネ科
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①長野
②福島
③鹿児島
④ルチン
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正解：北海道
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④北海道
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正解：②
①生蕎麦
②真蕎麦
③秋から冬
④手打ち蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④宿場蕎麦
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正解：②
①打ちたて
②円錐だし
③延したて
④こねたて
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④混ぜたて
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正解：①
①宮城
②すり胡麻
③岩手
④長野
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正解：③
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②香川
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②黒
③赤
④橙
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正解：②
①そば屋
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①同士の家
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②黍粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①2人前
②8人前
③3人前
④5人前
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②楕円
③星型
④三角
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正解：④
①四角
②カール
③サンド
④プレス
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正解：ロール
①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①二
②四
③五
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①逆出前
②ロール
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④宿場
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正解：②
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④鉄
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正解：②
①江戸時代
②鎌倉時代
③麦蕎
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②鍋
③器
④室町時代
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正解：②
①ソーセージ
②皿
③パン
④カーシャ
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正解：③
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②花粉
③更科粉
④クレープ
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正解：②
①卵
②ふのり
③山芋
④分粉
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正解：②
①角出し
②丸出し
③裾出し
④よもぎ
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正解：③
①茹でたて
②獲りたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②肉分け
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①釜番
②二
③四
④三
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正解：一
①更科蕎麦
②一
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③韃靼蕎麦
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①めしべの長さが違う
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②人
③風
④そば粉で作ったお菓子
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正解：虫
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①信玄汁
②武田汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③虫
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③14種類
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②ビタミンB
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②レバー
③たこ
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①わかめ
②両方に存在します
③大豆
④ほうれんそう
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正解：②
①クラマノイド
②どちらにも存在しない。
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②ワクチノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンD
③北朝鮮
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンA
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③塩味の調味料の総称
④デンプンを多く含む
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンE
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：②