| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③唐辛子
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②タンニン
③カテキン
④アワ科
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正解：①
①北海道
②長野
③カロチン
④福島
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正解：①
①鹿児島
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④春から夏
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正解：③
①粘土蕎麦
②純蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①へそだし
②宿場蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解：①
①延したて
②混ぜたて
③空気だし
④こねたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②すり胡麻
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②長野
③片栗粉
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③宮城
④そのまま席を立つ
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③たたみいわしとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①赤
②緑
③橙
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：黒
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①黒
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①片栗粉
②黍粉
③米粉
④つなぎのこと
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正解：小麦粉
①3人前
②5人前
③小麦粉
④8人前
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正解：②
①星型
②三角
③2人前
④四角
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正解：②
①楕円
②カール
③ロール
④プレス
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正解：③
①肉分け
②平打ち
③サンド
④四つ出し
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正解：①
①幅出し
②四
③二
④三
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正解：④
①五
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①宿場
②店食い
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④お酒
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正解：③
①カリウム
②蕎麦麦
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①カルシウム
②飛鳥時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：②
①丼
②皿
③器
④鍋
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正解：④
①江戸時代
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②更科そば
③クレープ
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①山芋
②ふのり
③宿根ソバ
④卵
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正解：②
①角出し
②裾出し
③丸出し
④よもぎ
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正解：②
①打ちたて
②茹でたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③箸入れ
④肉分け
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正解：①
①三
②四
③二
④蕎麦前
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正解：一
①韃靼蕎麦
②一
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③同じ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②風
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①武田汁
②風
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③12種類
④ビタミンE
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正解：②
①15種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②たこ
③レバー
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：③
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④大豆
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②ワクチノイド
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①イタリア
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①光を見ても良くなる
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③