| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②唐辛子
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①ルチン
②イネ科
③タンニン
④カテキン
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正解：①
①長野
②北海道
③カロチン
④福島
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正解：②
①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②鹿児島
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②おしだし
③空気だし
④砂場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④円錐だし
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③混ぜたて
④きな粉
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正解：②
①すり胡麻
②香川
③宮城
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③長野
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①橙
②緑
③赤
④黒
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②そば屋
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①同士の家
②米粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②8人前
③3人前
④2人前
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正解：①
①三角
②片栗粉
③星型
④楕円
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正解：①
①ロール
②プレス
③四角
④カール
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④サンド
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正解：②
①四
②四つ出し
③五
④二
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①三
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：②
①カルシウム
②ビタミンＡ
③店食い
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②鎌倉時代
③鉄
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①器
②皿
③飛鳥時代
④丼
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正解：鍋
①ソーセージ
②クレープ
③鍋
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②カーシャ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②分粉
③更科粉
④二八ソバ
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正解：花粉
①ふのり
②山芋
③卵
④花粉
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正解：①
①よもぎ
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②丸出し
③茹でたて
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜番
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②釜前
③三
④二
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正解：一
①一
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①田舎蕎麦
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③同じ
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③その年によって違う
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②朝露
③そば粉を練ってゆでたもの
④風
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正解：①
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③人
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①パン・米など
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①ほうれんそう
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②ワクチノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンK
④光を見ても良くなる
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正解：②
①視野が広がる
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④