| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②唐辛子
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①マメ科
②カテキン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①福島
②北海道
③鹿児島
④長野
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正解：②
①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②タンニン
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③生蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②おしだし
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：①
①小麦粉
②片栗粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：①
①長野
②空気だし
③岩手
④香川
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正解：③
①宮城
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②そばの種で打ったそばのこと
③橙
④赤
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正解：①
①同士の家
②うどん屋
③緑
④そば屋
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正解：①
①主君の家
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②黍粉
③米粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①8人前
②2人前
③小麦粉
④3人前
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正解：5人前
①楕円
②四角
③星型
④三角
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正解：④
①プレス
②ロール
③5人前
④カール
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正解：②
①四つ出し
②サンド
③幅出し
④平打ち
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③二
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③四
④お酒
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正解：④
①宿場
②宿
③つきだし
④逆出前
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正解：②
①蕎麦蕎
②店食い
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：稜麦
①カリウム
②稜麦
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：①
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④鉄
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正解：②
①器
②鍋
③室町時代
④丼
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正解：②
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：①
①二八ソバ
②酒ソバ
③皿
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①更科粉
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①丸出し
②角出し
③裾出し
④山芋
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正解：③
①肉分け
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④もぎたて
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正解：釜前
①四
②釜前
③二
④一
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正解：④
①三
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①韃靼蕎麦
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：②
①花びらの数が違う
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②奥久慈で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③人
④風
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正解：①
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③風
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③ビタミンB
④14種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④レバー
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正解：①
①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ほうれんそう
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正解：②
①アメリカ
②日本
③イタリア
④ランタノイド
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンD
③北朝鮮
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①デンプンを多く含む
②炭水化物の一部
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④