| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③唐辛子
④マメ科
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正解：②
①タンニン
②カテキン
③アワ科
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③カロチン
④福島
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正解：①
①長野
②夏から秋
③秋から冬
④秋から春
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正解：②
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③春から夏
④真蕎麦
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正解：②
①純蕎麦
②粘土蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②空気だし
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①円錐だし
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②片栗粉
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①香川
②岩手
③宮城
④すり胡麻
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正解：②
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④長野
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②赤
③具が乗ってるそばのこと
④橙
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正解：黒
①うどん屋
②そば屋
③黒
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③主君の家
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①黍粉
②5人前
③2人前
④3人前
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正解：②
①楕円
②星型
③四角
④8人前
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正解：三角
①プレス
②ロール
③カール
④三角
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正解：②
①四つ出し
②幅出し
③サンド
④肉分け
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正解：④
①三
②四
③二
④五
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正解：①
①お酒
②蕎麦の粉
③平打ち
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿場
②つきだし
③店食い
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②逆出前
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：カリウム
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④カリウム
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正解：飛鳥時代
①皿
②飛鳥時代
③鍋
④丼
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正解：③
①器
②クレープ
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②酒ソバ
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①花粉
②パン
③分粉
④更科粉
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正解：①
①卵
②ふのり
③一番粉
④山芋
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正解：②
①角出し
②裾出し
③肉分け
④よもぎ
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正解：②
①獲りたて
②打ちたて
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①三
②二
③丸出し
④一
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正解：④
①韃靼蕎麦
②四
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③藪蕎麦
④雄花と雌花
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②その年によって違う
③夏そば
④花びらの数が違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④秋そば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①虫
②風
③人
④人
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正解：①
①朝露
②真田汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②上杉汁
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンB
③15種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①12種類
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②たこ
③パン・米など
④大豆
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②わかめ
③両方に存在します
④レバー
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正解：③
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ランタノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①イタリア
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②ビタミンA
③クラマノイド
④ビタミンK
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンD
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③三大栄養素以外の栄養
④視野が広がる
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正解：②
①デンプンを多く含む
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：②