| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③イネ科
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②ルチン
③唐辛子
④カテキン
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正解：②
①長野
②北海道
③鹿児島
④カロチン
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正解：②
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④福島
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正解：②
①宿場蕎麦
②純蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②へそだし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解：②
①おしだし
②こねたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①混ぜたて
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①岩手
②長野
③香川
④片栗粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③宮城
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①赤
②主君の家
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①新潟特有の薬味のこと
②うどん屋
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②片栗粉
③黍粉
④米粉
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正解：①
①3人前
②そばを盛る道具のこと
③8人前
④2人前
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正解：5人前
①星型
②5人前
③三角
④四角
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正解：③
①楕円
②カール
③サンド
④プレス
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正解：ロール
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④ロール
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正解：①
①幅出し
②五
③四
④二
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正解：三
①蕎麦の粉
②お酒
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①逆出前
②三
③宿
④宿場
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正解：③
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②カリウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：②
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④店食い
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正解：①
①器
②室町時代
③丼
④皿
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正解：鍋
①パン
②鍋
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①宿根ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④カーシャ
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正解：①
①分粉
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②卵
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①丸出し
②裾出し
③酒ソバ
④角出し
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正解：②
①肉分け
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③箸入れ
④打ちたて
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正解：②
①一
②四
③三
④二
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正解：①
①藪蕎麦
②蕎麦前
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④更科蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①その年によって違う
②同じ
③めしべの長さが違う
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④秋そば
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正解：③
①朝露
②人
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①虫
②人
③風
④風
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正解：①
①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③朝露
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②13種類
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解：②
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④間違いやB群判明のため
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正解：①
①ほうれんそう
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①日本
②イタリア
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②クラマノイド
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンB
④炭水化物の一部
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④視野が広がる
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正解：③