| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.67％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③唐辛子
④イネ科
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正解：①
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④アワ科
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③ルチン
④福島
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正解：②
①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④鹿児島
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正解：③
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④秋から春
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正解：②
①木場蕎麦
②へそだし
③おしだし
④空気だし
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正解：②
①混ぜたて
②延したて
③円錐だし
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②きな粉
③こねたて
④片栗粉
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正解：①
①すり胡麻
②香川
③長野
④宮城
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正解：岩手
①岩手
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①椀に蓋をする
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②緑
③黒
④そばの具のこと
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正解：③
①橙
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：②
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①米粉
②2人前
③8人前
④3人前
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正解：5人前
①四角
②星型
③三角
④5人前
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正解：③
①サンド
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①平打ち
②四つ出し
③楕円
④幅出し
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正解：肉分け
①四
②三
③肉分け
④五
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正解：②
①お酒
②蕎麦の粉
③つきだし
④二
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正解：①
①店食い
②蕎麦を煮る人
③宿
④宿場
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正解：③
①蕎麦麦
②麦蕎
③逆出前
④稜麦
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正解：④
①蕎麦蕎
②ビタミンＡ
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①飛鳥時代
②鉄
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：①
①丼
②皿
③鍋
④器
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正解：③
①江戸時代
②クレープ
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：パン
①パン
②酒ソバ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①卵
②更科そば
③よもぎ
④山芋
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①ふのり
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③蕎麦前
④釜番
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正解：②
①三
②四
③茹でたて
④二
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正解：一
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③一
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③韃靼蕎麦
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②同じ
③秋そば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④その年によって違う
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正解：①
①虫
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④風
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正解：①
①人
②朝露
③風
④人
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正解：虫
①信玄汁
②虫
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンB
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②15種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③14種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②たこ
③大豆
④パン・米など
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正解：レバー
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③レバー
④わかめ
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④ランタノイド
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正解：②
①クラマノイド
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：日本
①日本
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④ビタミンA
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正解：③
①光を見ても良くなる
②ビタミンC
③ビタミンE
④たんぱく質
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正解：③