| 一問一答クイズ [No.10125] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの薬味御三家ではないものは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 365人中 |
| 正解数 | 255人 |
| 正解率 | 69.86％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①唐辛子
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①マメ科
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①ルチン
②北海道
③長野
④鹿児島
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正解：②
①春から夏
②秋から冬
③秋から春
④福島
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②夏から秋
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②真蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①空気だし
②粘土蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①打ちたて
②延したて
③おしだし
④こねたて
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正解：①
①すり胡麻
②混ぜたて
③きな粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①宮城
②岩手
③香川
④小麦粉
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正解：②
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②赤
③緑
④橙
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正解：黒
①そば屋
②黒
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②米粉
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①片栗粉
②3人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①楕円
②8人前
③三角
④四角
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正解：③
①ロール
②サンド
③プレス
④カール
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正解：①
①平打ち
②星型
③四つ出し
④幅出し
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正解：肉分け
①二
②四
③肉分け
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：②
①五
②宿
③逆出前
④宿場
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正解：②
①蕎麦蕎
②店食い
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②稜麦
③カルシウム
④鉄
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正解：カリウム
①カリウム
②鎌倉時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①室町時代
②カーシャ
③パン
④クレープ
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正解：③
①ソーセージ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①花粉
②分粉
③一番粉
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②よもぎ
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②角出し
③丸出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②山芋
③茹でたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③打ちたて
④箸入れ
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正解：①
①四
②二
③三
④一
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正解：④
①釜番
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④藪蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②更科蕎麦
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②雄花と雌花
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①朝露
②夏そば
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②人
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①13種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①大豆
②レバー
③たこ
④パン・米など
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正解：②
①両方に存在します
②ビタミンとして体内に必要無いため
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①ワクチノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①ほうれんそう
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②アメリカ
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンK
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正解：①
①デンプンを多く含む
②塩味の調味料の総称
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②カルシウム
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④