| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 368人中 |
| 正解数 | 232人 |
| 正解率 | 63.04％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②更科蕎麦
③アワ科
④マメ科
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正解：①
①カテキン
②カロチン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①福島
②鹿児島
③長野
④イネ科
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正解：北海道
①秋から冬
②秋から春
③北海道
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④春から夏
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正解：②
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①木場蕎麦
②こねたて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①延したて
②小麦粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：②
①宮城
②香川
③きな粉
④長野
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②赤
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：①
①そば屋
②主君の家
③橙
④うどん屋
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②同士の家
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②片栗粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：小麦粉
①8人前
②小麦粉
③3人前
④2人前
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正解：5人前
①星型
②三角
③5人前
④楕円
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正解：②
①カール
②四角
③サンド
④ロール
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正解：④
①肉分け
②プレス
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①四
②五
③二
④平打ち
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②お酒
③三
④つきだし
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正解：②
①宿場
②蕎麦の粉
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：②
①カリウム
②ビタミンＡ
③逆出前
④カルシウム
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正解：①
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③室町時代
④鉄
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正解：①
①丼
②鍋
③皿
④江戸時代
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正解：②
①ソーセージ
②パン
③器
④カーシャ
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正解：②
①クレープ
②宿根ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：②
①一番粉
②酒ソバ
③更科粉
④分粉
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正解：花粉
①よもぎ
②花粉
③卵
④山芋
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正解：ふのり
①ふのり
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②獲りたて
③茹でたて
④丸出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②釜番
③箸入れ
④蕎麦前
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正解：釜前
①三
②四
③二
④釜前
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正解：一
①大根
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③一
④雄花と雌花
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花びらの数が違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②夏そば
③北海道で獲れたそば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④秋そば
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正解：③
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①人
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①信玄汁
②武田汁
③そば粉でつくったかき揚げ
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①真田汁
②13種類
③12種類
④14種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④15種類
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②間違いやB群判明のため
③大豆
④パン・米など
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②たこ
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②クラマノイド
③日本
④イタリア
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正解：③
①アメリカ
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：②