| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 233人 |
| 正解率 | 63.14％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②イネ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①ルチン
②更科蕎麦
③カテキン
④タンニン
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正解：①
①北海道
②鹿児島
③福島
④カロチン
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正解：①
①秋から春
②秋から冬
③長野
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③春から夏
④生蕎麦
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正解：④
①純蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①砂場蕎麦
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②こねたて
③混ぜたて
④おしだし
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正解：打ちたて
①小麦粉
②すり胡麻
③片栗粉
④きな粉
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正解：①
①岩手
②長野
③宮城
④香川
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②打ちたて
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②椀に蓋をする
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②黒
③緑
④そばの具のこと
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③橙
④主君の家
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正解：同士の家
①同士の家
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①8人前
②5人前
③汁に使う調味料のこと
④2人前
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正解：②
①四角
②星型
③3人前
④楕円
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正解：三角
①三角
②ロール
③プレス
④カール
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正解：②
①平打ち
②四つ出し
③サンド
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②肉分け
③四
④五
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正解：①
①つきだし
②お酒
③蕎麦の粉
④二
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正解：②
①逆出前
②宿場
③蕎麦を煮る人
④店食い
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④宿
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正解：②
①麦蕎
②カルシウム
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①カリウム
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①丼
②鎌倉時代
③器
④皿
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正解：鍋
①カーシャ
②鍋
③ソーセージ
④クレープ
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正解：パン
①パン
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①更科粉
②一番粉
③酒ソバ
④花粉
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正解：④
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①丸出し
②裾出し
③角出し
④肉分け
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正解：②
①分粉
②獲りたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：釜前
①三
②釜前
③四
④二
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正解：一
①唐辛子
②一
③辛子
④山葵
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正解：③
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③大根
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②奥久慈で獲れたそば
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②同じ
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②人
③虫
④風
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正解：③
①朝露
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①風
②武田汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②信玄汁
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンK
③14種類
④13種類
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正解：④
①15種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：③
①たこ
②黴菌である事が判明したため
③大豆
④レバー
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正解：④
①パン・米など
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①イタリア
②北朝鮮
③クラマノイド
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンD
②日本
③ビタミンA
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンK
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：②
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①視野が広がる
②ビタミンE
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：②