| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 231人 |
| 正解率 | 62.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①更科蕎麦
②カロチン
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①北海道
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：①
①秋から春
②ルチン
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④秋から冬
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④こねたて
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正解：①
①きな粉
②すり胡麻
③小麦粉
④空気だし
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正解：③
①片栗粉
②長野
③宮城
④香川
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②岩手
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①緑
②黒
③橙
④赤
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正解：②
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②そばの具のこと
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①黍粉
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①三角
②楕円
③四角
④星型
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正解：①
①3人前
②サンド
③カール
④ロール
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正解：④
①肉分け
②四つ出し
③平打ち
④プレス
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正解：①
①三
②五
③四
④二
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正解：①
①幅出し
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①店食い
②お酒
③宿場
④宿
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正解：④
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④逆出前
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正解：②
①蕎麦蕎
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：カリウム
①江戸時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①器
②丼
③皿
④カリウム
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正解：鍋
①クレープ
②カーシャ
③鍋
④ソーセージ
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正解：パン
①酒ソバ
②パン
③宿根ソバ
④更科そば
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正解：③
①二八ソバ
②一番粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①ふのり
②卵
③分粉
④よもぎ
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正解：①
①山芋
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②茹でたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②丸出し
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：①
①釜番
②二
③三
④四
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正解：一
①辛子
②唐辛子
③山葵
④大根
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正解：①
①一
②花びらの数が違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④めしべの長さが違う
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正解：①
①その年によって違う
②同じ
③霧島で獲れたそば
④夏そば
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③秋そば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①風
②そば粉を練ってゆでたもの
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②人
③朝露
④人
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正解：虫
①虫
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②武田汁
③ビタミンK
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③ビタミンE
④15種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③14種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②パン・米など
③レバー
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④大豆
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④両方に存在します
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正解：②
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①ビタミンB
②ワクチノイド
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①ビタミンA
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④三大栄養素以外の栄養
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正解：①
①視野が広がる
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③