| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 370人中 |
| 正解数 | 234人 |
| 正解率 | 63.24％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③アワ科
④更科蕎麦
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正解：①
①イネ科
②ルチン
③タンニン
④カロチン
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正解：②
①長野
②鹿児島
③福島
④カテキン
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から冬
③北海道
④春から夏
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正解：①
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④空気だし
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正解：②
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④秋から春
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正解：③
①すり胡麻
②こねたて
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②宮城
③長野
④香川
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③岩手
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②たたみいわしとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②橙
③緑
④赤
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正解：①
①そばの具のこと
②うどん屋
③同士の家
④そば屋
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正解：③
①つなぎのこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：②
①米粉
②5人前
③2人前
④3人前
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正解：②
①8人前
②楕円
③四角
④三角
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正解：④
①プレス
②ロール
③サンド
④星型
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正解：②
①肉分け
②平打ち
③幅出し
④四つ出し
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正解：①
①四
②二
③三
④五
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正解：③
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④カール
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正解：③
①宿
②逆出前
③宿場
④店食い
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦を煮る人
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②鉄
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：①
①鎌倉時代
②江戸時代
③室町時代
④蕎麦麦
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正解：飛鳥時代
①丼
②皿
③器
④飛鳥時代
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正解：鍋
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①宿根ソバ
②酒ソバ
③二八ソバ
④更科そば
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正解：①
①更科粉
②鍋
③花粉
④一番粉
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正解：③
①卵
②よもぎ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①分粉
②肉分け
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①茹でたて
②打ちたて
③角出し
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②もぎたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①二
②一
③蕎麦前
④四
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正解：②
①唐辛子
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①三
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：③
①その年によって違う
②秋そば
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①風
②夏そば
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②人
③朝露
④人
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正解：虫
①武田汁
②信玄汁
③虫
④上杉汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④真田汁
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンB
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①ほうれんそう
②わかめ
③ビタミンとして体内に必要無いため
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②カロテノイド
③どちらにも存在しない。
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④ワクチノイド
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正解：②
①ビタミンD
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンE
③視野が広がる
④カルシウム
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正解：②