| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 369人中 |
| 正解数 | 233人 |
| 正解率 | 63.14％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①更科蕎麦
②アワ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カテキン
②タンニン
③ルチン
④マメ科
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正解：③
①長野
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①夏から秋
②秋から春
③カロチン
④春から夏
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正解：①
①手打ち蕎麦
②秋から冬
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③生蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②へそだし
③おしだし
④木場蕎麦
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正解：②
①打ちたて
②空気だし
③こねたて
④延したて
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正解：①
①片栗粉
②混ぜたて
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①長野
②岩手
③香川
④すり胡麻
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正解：②
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③宮城
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②緑
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④黒
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正解：④
①そば屋
②同士の家
③橙
④うどん屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①小麦粉
②米粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解：①
①黍粉
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①四角
②楕円
③星型
④5人前
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正解：三角
①カール
②プレス
③三角
④ロール
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正解：④
①肉分け
②平打ち
③サンド
④四つ出し
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正解：①
①五
②三
③二
④四
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正解：②
①つきだし
②幅出し
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①宿
②店食い
③逆出前
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿場
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①カルシウム
②稜麦
③カリウム
④鉄
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正解：③
①飛鳥時代
②江戸時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①器
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①クレープ
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④ビタミンＡ
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正解：③
①花粉
②更科粉
③二八ソバ
④分粉
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正解：①
①ふのり
②山芋
③よもぎ
④一番粉
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正解：①
①卵
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①角出し
②もぎたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③打ちたて
④箸入れ
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正解：釜前
①釜前
②三
③一
④二
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正解：③
①山葵
②唐辛子
③四
④大根
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正解：辛子
①辛子
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②雄花と雌花
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②その年によって違う
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①風
②そば粉を練ってゆでたもの
③朝露
④人
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正解：虫
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①信玄汁
②上杉汁
③虫
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンB
④真田汁
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンG
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②15種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①わかめ
②ビタミンとして体内に必要無いため
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②ランタノイド
③ワクチノイド
④両方に存在します
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンK
④日本
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④ビタミンA
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②三大栄養素以外の栄養
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②光を見ても良くなる
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④