| 一問一答クイズ [No.10132] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 苦蕎麦の別名は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 370人中 |
| 正解数 | 234人 |
| 正解率 | 63.24％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カテキン
②更科蕎麦
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①福島
②鹿児島
③北海道
④カロチン
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正解：③
①春から夏
②夏から秋
③長野
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②宿場蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②延したて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②空気だし
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：小麦粉
①長野
②小麦粉
③香川
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④宮城
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正解：③
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②緑
③そばの種で打ったそばのこと
④橙
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正解：①
①赤
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①主君の家
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：小麦粉
①3人前
②小麦粉
③2人前
④5人前
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正解：④
①楕円
②星型
③8人前
④四角
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正解：三角
①プレス
②ロール
③三角
④カール
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正解：②
①平打ち
②幅出し
③肉分け
④サンド
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正解：③
①三
②四つ出し
③四
④二
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正解：①
①お酒
②五
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：①
①宿場
②店食い
③逆出前
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③宿
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②鉄
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：①
①室町時代
②江戸時代
③カルシウム
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①丼
②飛鳥時代
③皿
④鍋
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正解：④
①器
②クレープ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②宿根ソバ
③カーシャ
④更科そば
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正解：②
①分粉
②酒ソバ
③花粉
④一番粉
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正解：③
①更科粉
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①角出し
②裾出し
③ふのり
④丸出し
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正解：②
①茹でたて
②肉分け
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④打ちたて
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正解：釜前
①二
②三
③釜前
④四
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正解：一
①一
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③大根
④雄花と雌花
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②花の大きさが違う
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①夏そば
②秋そば
③同じ
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①人
②風
③虫
④その年によって違う
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正解：③
①朝露
②朝露
③人
④風
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正解：虫
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④虫
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③真田汁
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②12種類
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④13種類
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②パン・米など
③大豆
④たこ
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正解：レバー
①両方に存在します
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ランタノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①北朝鮮
②日本
③イタリア
④レバー
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正解：②
①ビタミンB
②アメリカ
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②ビタミンK
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③三大栄養素以外の栄養
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンC
③デンプンを多く含む
④カルシウム
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正解：ビタミンE