| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①タンニン
②雄花と雌花
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①福島
②北海道
③鹿児島
④カテキン
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正解：②
①秋から冬
②長野
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①生蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から春
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正解：①
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③純蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①おしだし
②木場蕎麦
③空気だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②混ぜたて
③円錐だし
④こねたて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①香川
②長野
③宮城
④きな粉
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正解：岩手
①岩手
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②緑
③赤
④そばの具のこと
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正解：①
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①米粉
②橙
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②5人前
③黍粉
④2人前
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正解：②
①楕円
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①サンド
②プレス
③3人前
④ロール
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正解：④
①肉分け
②カール
③平打ち
④幅出し
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正解：①
①四
②四つ出し
③三
④二
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②五
③お酒
④つきだし
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正解：③
①蕎麦の粉
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①稜麦
②宿場
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カリウム
②鉄
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：①
①飛鳥時代
②室町時代
③麦蕎
④江戸時代
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正解：①
①皿
②丼
③鎌倉時代
④器
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正解：鍋
①パン
②ソーセージ
③鍋
④カーシャ
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正解：①
①クレープ
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②一番粉
③宿根ソバ
④花粉
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正解：④
①ふのり
②分粉
③よもぎ
④卵
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正解：①
①山芋
②裾出し
③肉分け
④丸出し
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正解：②
①もぎたて
②獲りたて
③角出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④打ちたて
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正解：釜前
①一
②釜前
③四
④三
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正解：①
①唐辛子
②二
③辛子
④大根
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正解：③
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④山葵
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正解：韃靼蕎麦
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④韃靼蕎麦
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正解：②
①秋そば
②北海道で獲れたそば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④同じ
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正解：①
①人
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①虫
②朝露
③人
④風
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正解：①
①信玄汁
②武田汁
③真田汁
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②12種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①たこ
②大豆
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④パン・米など
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正解：レバー
①レバー
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①カロテノイド
②クラマノイド
③ほうれんそう
④ワクチノイド
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正解：①
①北朝鮮
②ランタノイド
③イタリア
④アメリカ
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンD
③日本
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：②
①視野が広がる
②塩味の調味料の総称
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①ビタミンC
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解：④