| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②タデ科
③イネ科
④マメ科
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正解：②
①カテキン
②雄花と雌花
③タンニン
④カロチン
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③福島
④鹿児島
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正解：②
①秋から春
②春から夏
③ルチン
④秋から冬
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正解：夏から秋
①真蕎麦
②夏から秋
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①打ちたて
②こねたて
③延したて
④粘土蕎麦
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正解：①
①小麦粉
②きな粉
③片栗粉
④混ぜたて
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正解：①
①長野
②岩手
③すり胡麻
④宮城
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③香川
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①黒
②緑
③赤
④橙
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正解：①
①うどん屋
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①主君の家
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②小麦粉
③米粉
④片栗粉
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正解：②
①3人前
②黍粉
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①5人前
②四角
③星型
④三角
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正解：④
①プレス
②サンド
③楕円
④カール
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正解：ロール
①四つ出し
②ロール
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①二
②三
③平打ち
④四
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正解：②
①お酒
②蕎麦の粉
③蕎麦を煮る人
④五
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正解：①
①宿場
②宿
③逆出前
④つきだし
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正解：②
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③店食い
④稜麦
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正解：④
①麦蕎
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①江戸時代
②カルシウム
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鎌倉時代
②皿
③器
④丼
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正解：鍋
①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②更科そば
③鍋
④二八ソバ
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正解：①
①一番粉
②分粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①ふのり
②酒ソバ
③よもぎ
④山芋
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正解：①
①裾出し
②肉分け
③卵
④角出し
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正解：①
①丸出し
②茹でたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①三
②一
③釜番
④二
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正解：②
①四
②大根
③山葵
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③田舎蕎麦
④唐辛子
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①その年によって違う
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③更科蕎麦
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
①上杉汁
②真田汁
③信玄汁
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①そば粉を練ってゆでたもの
②ビタミンE
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②13種類
③ビタミンB
④12種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④14種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：レバー
①わかめ
②両方に存在します
③レバー
④ほうれんそう
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正解：②
①ワクチノイド
②クラマノイド
③どちらにも存在しない。
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②アメリカ
③日本
④ランタノイド
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正解：③
①ビタミンD
②イタリア
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②ビタミンK
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンE
②たんぱく質
③視野が広がる
④カルシウム
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正解：①