| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 389人中 |
| 正解数 | 202人 |
| 正解率 | 51.93％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①ルチン
②カロチン
③雄花と雌花
④カテキン
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正解：①
①長野
②北海道
③鹿児島
④タンニン
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正解：②
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④福島
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②夏から秋
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③手打ち蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①空気だし
②宿場蕎麦
③円錐だし
④おしだし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②へそだし
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②こねたて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①岩手
②香川
③長野
④小麦粉
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④宮城
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③具が乗ってるそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①黒
②赤
③橙
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①同士の家
②緑
③そば屋
④主君の家
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正解：①
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④うどん屋
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正解：③
①米粉
②片栗粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②5人前
③2人前
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①楕円
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①3人前
②ロール
③カール
④プレス
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正解：②
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①五
②三
③サンド
④二
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正解：②
①四
②蕎麦の粉
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿
②宿場
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①稜麦
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④逆出前
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③鉄
④麦蕎
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正解：②
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：①
①鍋
②丼
③ビタミンＡ
④皿
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正解：①
①パン
②器
③クレープ
④カーシャ
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正解：①
①更科そば
②ソーセージ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②酒ソバ
③分粉
④更科粉
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正解：花粉
①山芋
②よもぎ
③卵
④花粉
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正解：ふのり
①肉分け
②ふのり
③角出し
④丸出し
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正解：裾出し
①獲りたて
②茹でたて
③打ちたて
④裾出し
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②蕎麦前
③釜番
④箸入れ
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正解：釜前
①二
②一
③釜前
④三
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正解：②
①山葵
②辛子
③唐辛子
④四
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正解：②
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③大根
④田舎蕎麦
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②更科蕎麦
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②北海道で獲れたそば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：秋そば
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①秋そば
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①風
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①信玄汁
②人
③上杉汁
④武田汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンK
④真田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②13種類
③14種類
④15種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③12種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①間違いやB群判明のため
②レバー
③たこ
④大豆
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正解：②
①ほうれんそう
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：②
①わかめ
②カロテノイド
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：②
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④ランタノイド
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正解：②
①アメリカ
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンK
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④