| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 390人中 |
| 正解数 | 203人 |
| 正解率 | 52.05％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②雄花と雌花
③カテキン
④カロチン
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正解：①
①鹿児島
②長野
③北海道
④タンニン
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正解：③
①秋から冬
②春から夏
③福島
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④秋から春
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正解：①
①へそだし
②粘土蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②延したて
③円錐だし
④混ぜたて
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正解：①
①きな粉
②片栗粉
③すり胡麻
④こねたて
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正解：小麦粉
①長野
②岩手
③小麦粉
④香川
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②宮城
③たたみいわしとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの種で打ったそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②緑
③赤
④橙
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そば屋
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①同士の家
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①米粉
②汁に使う調味料のこと
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①5人前
②黍粉
③8人前
④3人前
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正解：①
①2人前
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①カール
②楕円
③サンド
④ロール
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正解：④
①幅出し
②プレス
③四つ出し
④平打ち
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正解：肉分け
①二
②肉分け
③四
④五
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正解：三
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①逆出前
②店食い
③宿場
④三
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正解：宿
①宿
②麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②鉄
③カリウム
④蕎麦蕎
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正解：③
①鎌倉時代
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②丼
③器
④ビタミンＡ
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正解：鍋
①鍋
②ソーセージ
③カーシャ
④クレープ
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正解：パン
①パン
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①二八ソバ
②分粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①卵
②ふのり
③山芋
④よもぎ
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正解：②
①丸出し
②更科粉
③裾出し
④角出し
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正解：③
①茹でたて
②肉分け
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③打ちたて
④箸入れ
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正解：釜前
①四
②三
③二
④一
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正解：④
①大根
②唐辛子
③辛子
④山葵
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正解：③
①更科蕎麦
②釜前
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④田舎蕎麦
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正解：①
①虫
②風
③そば粉を練ってゆでたもの
④朝露
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正解：①
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①信玄汁
②上杉汁
③人
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンE
③武田汁
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②12種類
③14種類
④15種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④13種類
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③大豆
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④わかめ
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正解：①
①日本
②クラマノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンD
④北朝鮮
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンA
④炭水化物の一部
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正解：①
①歯と骨を丈夫にする
②塩味の調味料の総称
③光を見ても良くなる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①カルシウム
②たんぱく質
③視野が広がる
④ビタミンC
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正解：ビタミンE