| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②雄花と雌花
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①カテキン
②マメ科
③タンニン
④カロチン
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正解：ルチン
①ルチン
②鹿児島
③北海道
④長野
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正解：③
①秋から冬
②春から夏
③福島
④夏から秋
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正解：④
①秋から春
②真蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②へそだし
③空気だし
④円錐だし
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正解：②
①延したて
②打ちたて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：②
①すり胡麻
②きな粉
③おしだし
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②岩手
③香川
④長野
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正解：②
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③片栗粉
④そのまま席を立つ
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①赤
②橙
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④緑
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正解：黒
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④黒
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④同士の家
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②黍粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①2人前
②5人前
③8人前
④米粉
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正解：②
①三角
②四角
③3人前
④星型
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正解：①
①ロール
②カール
③楕円
④プレス
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正解：①
①肉分け
②サンド
③幅出し
④平打ち
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正解：①
①三
②四つ出し
③五
④二
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正解：①
①四
②つきだし
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①逆出前
②宿場
③お酒
④店食い
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③宿
④麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②蕎麦蕎
③カリウム
④鉄
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正解：③
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④カルシウム
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正解：①
①鍋
②皿
③丼
④室町時代
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正解：①
①カーシャ
②パン
③クレープ
④器
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正解：②
①ソーセージ
②更科そば
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②二八ソバ
③更科粉
④分粉
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正解：①
①ふのり
②卵
③よもぎ
④一番粉
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正解：①
①丸出し
②裾出し
③角出し
④肉分け
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正解：②
①茹でたて
②獲りたて
③もぎたて
④山芋
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③打ちたて
④箸入れ
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正解：②
①釜番
②一
③三
④四
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正解：②
①二
②辛子
③山葵
④大根
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正解：②
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④唐辛子
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②更科蕎麦
③北海道で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②秋そば
③夏そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②虫
③人
④風
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正解：②
①朝露
②同じ
③人
④風
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正解：虫
①武田汁
②信玄汁
③虫
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②15種類
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②13種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②クラマノイド
③ワクチノイド
④わかめ
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②カロテノイド
③日本
④アメリカ
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正解：③
①ビタミンB
②イタリア
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンA
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンE
④三大栄養素以外の栄養
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正解：③