| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③雄花と雌花
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②ルチン
③アワ科
④カロチン
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正解：②
①カテキン
②北海道
③鹿児島
④長野
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正解：②
①秋から春
②夏から秋
③福島
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④春から夏
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：②
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④宿場蕎麦
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正解：②
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：①
①片栗粉
②すり胡麻
③円錐だし
④きな粉
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正解：小麦粉
①岩手
②長野
③宮城
④小麦粉
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正解：①
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③香川
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そのまま席を立つ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②橙
③黒
④緑
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正解：③
①うどん屋
②同士の家
③そばの具のこと
④そば屋
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正解：②
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②小麦粉
③片栗粉
④米粉
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正解：②
①2人前
②8人前
③新潟特有の薬味のこと
④3人前
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正解：5人前
①四角
②楕円
③三角
④星型
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正解：③
①サンド
②5人前
③プレス
④カール
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正解：ロール
①ロール
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①幅出し
②四
③二
④五
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正解：三
①お酒
②蕎麦の粉
③三
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①つきだし
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②麦蕎
③稜麦
④店食い
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正解：③
①鉄
②カリウム
③蕎麦蕎
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②室町時代
③飛鳥時代
④江戸時代
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正解：③
①カルシウム
②鍋
③器
④皿
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正解：②
①カーシャ
②クレープ
③パン
④丼
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正解：③
①酒ソバ
②二八ソバ
③宿根ソバ
④ソーセージ
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正解：③
①花粉
②分粉
③一番粉
④更科粉
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正解：①
①山芋
②更科そば
③ふのり
④卵
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正解：③
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④よもぎ
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正解：②
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②角出し
③釜番
④箸入れ
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正解：①
①一
②二
③蕎麦前
④三
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正解：①
①唐辛子
②辛子
③四
④大根
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正解：②
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④山葵
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②藪蕎麦
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②その年によって違う
③北海道で獲れたそば
④同じ
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正解：①
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③夏そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③人
④朝露
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正解：①
①風
②朝露
③風
④人
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正解：虫
①武田汁
②虫
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①上杉汁
②12種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①15種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②間違いやB群判明のため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②カロテノイド
③大豆
④ランタノイド
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正解：②
①北朝鮮
②イタリア
③日本
④クラマノイド
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正解：③
①アメリカ
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①ビタミンD
②炭水化物の一部
③塩味の調味料の総称
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①カルシウム
②歯と骨を丈夫にする
③たんぱく質
④ビタミンE
解答を表示する
正解：④