| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 201人 |
| 正解率 | 51.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②雄花と雌花
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①タンニン
②ルチン
③カロチン
④カテキン
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正解：②
①マメ科
②北海道
③鹿児島
④福島
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正解：②
①長野
②秋から冬
③夏から秋
④秋から春
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正解：③
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④春から夏
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②生蕎麦
③おしだし
④円錐だし
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正解：①
①こねたて
②空気だし
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①片栗粉
②延したて
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②すり胡麻
③長野
④宮城
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②香川
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②そばの具のこと
③緑
④橙
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正解：①
①そば屋
②うどん屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①片栗粉
②赤
③黍粉
④米粉
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正解：小麦粉
①8人前
②小麦粉
③5人前
④3人前
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正解：③
①三角
②楕円
③四角
④星型
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正解：①
①カール
②サンド
③2人前
④ロール
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正解：④
①プレス
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解：肉分け
①三
②二
③肉分け
④四
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正解：①
①五
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①宿
②逆出前
③お酒
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④店食い
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正解：稜麦
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①室町時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④稜麦
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正解：③
①鍋
②器
③丼
④皿
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正解：①
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④鎌倉時代
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正解：①
①酒ソバ
②更科そば
③カーシャ
④宿根ソバ
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正解：④
①二八ソバ
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①山芋
②卵
③一番粉
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②丸出し
③裾出し
④よもぎ
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正解：③
①打ちたて
②茹でたて
③角出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②獲りたて
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①釜番
②二
③三
④四
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正解：一
①大根
②一
③辛子
④山葵
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正解：③
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③唐辛子
④北海道で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③その年によって違う
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③夏そば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①人
②虫
③虫
④風
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正解：②
①武田汁
②真田汁
③朝露
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③ビタミンK
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①レバー
②たこ
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンD
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①イタリア
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンE
②カルシウム
③デンプンを多く含む
④ビタミンC
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正解：①