| 一問一答クイズ [No.10133] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの花は２つの違う形の花が咲きます。その違いは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 397人中 |
| 正解数 | 210人 |
| 正解率 | 52.9％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①雄花と雌花
②イネ科
③マメ科
④アワ科
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正解：タデ科
①ルチン
②タンニン
③カロチン
④カテキン
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正解：①
①鹿児島
②タデ科
③長野
④北海道
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正解：④
①秋から冬
②夏から秋
③春から夏
④福島
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正解：②
①真蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③秋から春
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②へそだし
③空気だし
④おしだし
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正解：②
①延したて
②混ぜたて
③木場蕎麦
④こねたて
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正解：打ちたて
①きな粉
②すり胡麻
③打ちたて
④小麦粉
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正解：④
①長野
②宮城
③岩手
④片栗粉
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正解：③
①椀に蓋をする
②香川
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そのまま席を立つ
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正解：②
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①橙
②緑
③そばの具のこと
④赤
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正解：黒
①そば屋
②主君の家
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③黒
④つなぎのこと
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正解：①
①片栗粉
②米粉
③新潟特有の薬味のこと
④小麦粉
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正解：④
①2人前
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①三角
②楕円
③星型
④黍粉
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正解：①
①カール
②サンド
③四角
④ロール
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正解：④
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①四
②プレス
③三
④五
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正解：③
①二
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿場
③つきだし
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②稜麦
③蕎麦麦
④逆出前
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正解：②
①鉄
②ビタミンＡ
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①麦蕎
②器
③鍋
④丼
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正解：③
①カーシャ
②皿
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④クレープ
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正解：①
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②山芋
③二八ソバ
④よもぎ
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正解：①
①裾出し
②肉分け
③丸出し
④角出し
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正解：①
①卵
②獲りたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③茹でたて
④釜前
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正解：④
①一
②二
③蕎麦前
④三
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正解：①
①唐辛子
②辛子
③四
④山葵
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正解：②
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①大根
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①秋そば
②同じ
③夏そば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③そば粉で作ったお菓子
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②そば粉を練ってゆでたもの
③風
④朝露
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正解：虫
①朝露
②風
③虫
④人
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正解：③
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④虫
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②武田汁
③13種類
④15種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③14種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①大豆
②ビタミンとして体内に必要無いため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③たこ
④わかめ
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②ランタノイド
③両方に存在します
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④クラマノイド
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンA
③日本
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンB
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①炭水化物の一部
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：①