| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 64.81％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④霧島で獲れたそば
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正解：ルチン
①長野
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①ルチン
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解：夏から秋
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③夏から秋
④粘土蕎麦
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正解：②
①空気だし
②木場蕎麦
③おしだし
④円錐だし
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正解：へそだし
①延したて
②打ちたて
③へそだし
④こねたて
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正解：②
①混ぜたて
②すり胡麻
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①岩手
②宮城
③小麦粉
④香川
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正解：①
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④長野
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②緑
③黒
④橙
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②そば屋
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①黍粉
②小麦粉
③米粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①片栗粉
②2人前
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①星型
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①サンド
②5人前
③カール
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②プレス
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①五
②三
③平打ち
④二
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正解：②
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③四
④つきだし
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正解：お酒
①宿
②お酒
③宿場
④逆出前
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正解：①
①店食い
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①カリウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カルシウム
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正解：①
①飛鳥時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④蕎麦蕎
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正解：①
①鍋
②器
③室町時代
④丼
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③皿
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④カーシャ
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正解：宿根ソバ
①一番粉
②宿根ソバ
③分粉
④更科粉
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正解：花粉
①ふのり
②卵
③花粉
④よもぎ
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正解：①
①丸出し
②山芋
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②茹でたて
③打ちたて
④肉分け
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④獲りたて
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正解：釜前
①一
②釜前
③四
④三
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正解：①
①大根
②辛子
③二
④山葵
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正解：②
①更科蕎麦
②唐辛子
③韃靼蕎麦
④藪蕎麦
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正解：③
①田舎蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①秋そば
②その年によって違う
③夏そば
④花の大きさが違う
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②同じ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①虫
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③朝露
④風
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正解：①
①風
②朝露
③人
④人
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正解：虫
①真田汁
②武田汁
③虫
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②13種類
③15種類
④12種類
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③14種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②レバー
③大豆
④パン・米など
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正解：②
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①ワクチノイド
②クラマノイド
③間違いやB群判明のため
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②カロテノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンB
②日本
③ビタミンK
④ビタミンD
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①ビタミンA
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④