| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 395人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 64.81％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④霧島で獲れたそば
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正解：②
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②アワ科
③福島
④北海道
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正解：④
①秋から春
②夏から秋
③春から夏
④鹿児島
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正解：②
①秋から冬
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③木場蕎麦
④生蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②粘土蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①こねたて
②延したて
③おしだし
④打ちたて
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正解：④
①混ぜたて
②小麦粉
③すり胡麻
④きな粉
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正解：②
①片栗粉
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④宮城
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①赤
②緑
③橙
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：黒
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④黒
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③つなぎのこと
④そば屋
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正解：①
①米粉
②汁に使う調味料のこと
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①2人前
②黍粉
③5人前
④8人前
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正解：③
①四角
②星型
③楕円
④三角
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正解：④
①カール
②3人前
③ロール
④プレス
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正解：③
①四つ出し
②幅出し
③サンド
④肉分け
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正解：④
①四
②二
③平打ち
④五
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正解：三
①三
②蕎麦の粉
③つきだし
④お酒
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②逆出前
③店食い
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②稜麦
③宿場
④蕎麦麦
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正解：②
①麦蕎
②カルシウム
③鉄
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：②
①鍋
②ビタミンＡ
③器
④丼
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正解：①
①パン
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①一番粉
②分粉
③花粉
④更科粉
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正解：③
①皿
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①裾出し
②角出し
③肉分け
④丸出し
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正解：①
①茹でたて
②獲りたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③ふのり
④蕎麦前
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正解：釜前
①三
②釜前
③一
④四
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正解：③
①二
②唐辛子
③山葵
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④大根
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正解：①
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④更科蕎麦
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正解：③
①その年によって違う
②同じ
③秋そば
④夏そば
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③雄花と雌花
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①朝露
②人
③人
④風
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正解：虫
①真田汁
②虫
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②信玄汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンE
③14種類
④13種類
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正解：④
①12種類
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③大豆
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②クラマノイド
③ほうれんそう
④ワクチノイド
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正解：①
①イタリア
②アメリカ
③ランタノイド
④北朝鮮
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正解：日本
①日本
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンB
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンC
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④