| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 66.15％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③イネ科
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④マメ科
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正解：①
①タンニン
②福島
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①北海道
②春から夏
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③秋から冬
④純蕎麦
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正解：①
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①おしだし
②粘土蕎麦
③円錐だし
④空気だし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④へそだし
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③小麦粉
④打ちたて
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正解：③
①宮城
②岩手
③きな粉
④長野
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正解：②
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④香川
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①緑
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①同士の家
②うどん屋
③主君の家
④そば屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①米粉
②黍粉
③つなぎのこと
④片栗粉
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正解：小麦粉
①3人前
②小麦粉
③5人前
④8人前
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正解：③
①星型
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①ロール
②カール
③プレス
④2人前
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正解：①
①四つ出し
②サンド
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①三
②五
③四
④二
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正解：①
①平打ち
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①蕎麦蕎
②稜麦
③麦蕎
④逆出前
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正解：②
①鉄
②ビタミンＡ
③カリウム
④蕎麦麦
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正解：③
①室町時代
②鎌倉時代
③カルシウム
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①器
②飛鳥時代
③丼
④皿
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正解：鍋
①パン
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④鍋
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正解：①
①更科粉
②更科そば
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ふのり
②山芋
③卵
④分粉
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正解：①
①肉分け
②裾出し
③よもぎ
④丸出し
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正解：②
①打ちたて
②角出し
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②もぎたて
③釜番
④釜前
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正解：④
①二
②箸入れ
③三
④一
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正解：④
①唐辛子
②四
③辛子
④大根
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正解：③
①山葵
②更科蕎麦
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④藪蕎麦
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③その年によって違う
④花びらの数が違う
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②人
③同じ
④風
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正解：虫
①虫
②虫
③朝露
④人
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正解：①
①真田汁
②信玄汁
③風
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②武田汁
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンG
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①13種類
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①パン・米など
②レバー
③たこ
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①両方に存在します
②大豆
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ランタノイド
②ワクチノイド
③カロテノイド
④わかめ
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正解：③
①日本
②クラマノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①アメリカ
②ビタミンK
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンB
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②たんぱく質
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③