| 一問一答クイズ [No.10134] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 霧下そばと言われるのそばはどこが産地？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 256人 |
| 正解率 | 66.15％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②霧島で獲れたそば
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①長野
②福島
③マメ科
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②北海道
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④秋から春
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正解：①
①円錐だし
②粘土蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解：へそだし
①混ぜたて
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②宮城
③へそだし
④岩手
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正解：④
①椀に蓋をする
②長野
③そのまま席を立つ
④椀をひっくり返す
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②かまぼことワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①赤
②緑
③橙
④黒
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②うどん屋
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①主君の家
②小麦粉
③黍粉
④片栗粉
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正解：②
①2人前
②5人前
③8人前
④3人前
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正解：②
①星型
②楕円
③米粉
④三角
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正解：④
①ロール
②カール
③サンド
④プレス
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正解：①
①四つ出し
②平打ち
③肉分け
④四角
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正解：③
①幅出し
②二
③三
④五
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正解：③
①四
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①店食い
②逆出前
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③蕎麦の粉
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②麦蕎
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①江戸時代
②鎌倉時代
③カルシウム
④飛鳥時代
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正解：④
①室町時代
②器
③丼
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①皿
②更科そば
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②更科粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①山芋
②卵
③酒ソバ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②裾出し
③肉分け
④丸出し
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③よもぎ
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②茹でたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①三
②二
③一
④蕎麦前
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正解：③
①大根
②四
③山葵
④唐辛子
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③辛子
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③人
④朝露
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正解：虫
①真田汁
②信玄汁
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③虫
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④ビタミンE
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①レバー
②たこ
③黴菌である事が判明したため
④パン・米など
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④大豆
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正解：②
①イタリア
②アメリカ
③クラマノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンA
③北朝鮮
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②カルシウムを含む食物繊維
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④光を見ても良くなる
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正解：②