| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②その年によって違う
③イネ科
④アワ科
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正解：①
①カテキン
②ルチン
③カロチン
④タンニン
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正解：②
①マメ科
②鹿児島
③福島
④北海道
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正解：④
①長野
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解：②
①春から夏
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①純蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②へそだし
③おしだし
④粘土蕎麦
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正解：②
①延したて
②空気だし
③混ぜたて
④こねたて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④きな粉
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正解：②
①打ちたて
②香川
③長野
④宮城
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正解：岩手
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③岩手
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そのまま席を立つ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③板の上にワサビをおろしたもの
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②橙
③赤
④そばの具のこと
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正解：①
①主君の家
②うどん屋
③緑
④そば屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②同士の家
③そばを盛る道具のこと
④つなぎのこと
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正解：③
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①三角
②楕円
③四角
④星型
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正解：①
①5人前
②ロール
③サンド
④カール
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正解：②
①プレス
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①三
②二
③四
④幅出し
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正解：①
①五
②お酒
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：②
①店食い
②宿場
③逆出前
④蕎麦の粉
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正解：宿
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③宿
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②カルシウム
③ビタミンＡ
④麦蕎
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正解：①
①鉄
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②鍋
③鎌倉時代
④器
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正解：②
①ソーセージ
②クレープ
③丼
④カーシャ
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正解：パン
①二八ソバ
②更科そば
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：①
①ふのり
②山芋
③卵
④パン
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正解：①
①裾出し
②角出し
③よもぎ
④肉分け
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正解：①
①もぎたて
②獲りたて
③丸出し
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②打ちたて
③釜前
④釜番
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正解：③
①二
②一
③三
④四
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正解：②
①辛子
②唐辛子
③大根
④蕎麦前
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正解：①
①韃靼蕎麦
②山葵
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：②
①風
②花の大きさが違う
③人
④朝露
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正解：虫
①虫
②虫
③朝露
④人
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正解：①
①風
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④上杉汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②ビタミンK
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②大豆
③パン・米など
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：レバー
①ほうれんそう
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①レバー
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②ワクチノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンK
②日本
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンA
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンC
②たんぱく質
③ビタミンE
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③