| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③その年によって違う
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：①
①福島
②長野
③鹿児島
④イネ科
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正解：北海道
①秋から春
②夏から秋
③北海道
④秋から冬
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正解：②
①純蕎麦
②春から夏
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①宿場蕎麦
②円錐だし
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②こねたて
③空気だし
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②混ぜたて
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①香川
②宮城
③岩手
④小麦粉
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④長野
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①緑
②赤
③橙
④黒
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正解：④
①うどん屋
②そばの具のこと
③そば屋
④主君の家
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②つなぎのこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②3人前
③8人前
④黍粉
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正解：①
①三角
②2人前
③楕円
④星型
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正解：①
①四角
②サンド
③カール
④ロール
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正解：④
①プレス
②幅出し
③平打ち
④肉分け
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正解：④
①四
②三
③二
④四つ出し
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正解：②
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿場
②逆出前
③宿
④五
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正解：③
①蕎麦麦
②稜麦
③店食い
④麦蕎
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正解：②
①カリウム
②ビタミンＡ
③蕎麦蕎
④カルシウム
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正解：①
①飛鳥時代
②鎌倉時代
③鉄
④江戸時代
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正解：①
①器
②室町時代
③丼
④皿
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正解：鍋
①クレープ
②鍋
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①花粉
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：①
①卵
②山芋
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①角出し
②カーシャ
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④肉分け
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①二
②打ちたて
③三
④四
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正解：一
①辛子
②一
③大根
④唐辛子
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正解：①
①更科蕎麦
②山葵
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④韃靼蕎麦
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正解：めしべの長さが違う
①奥久慈で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉を練ってゆでたもの
③霧島で獲れたそば
④そば粉で作ったお菓子
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正解：①
①風
②そば粉でつくったかき揚げ
③朝露
④虫
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正解：④
①風
②人
③虫
④人
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正解：③
①武田汁
②真田汁
③朝露
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンE
③上杉汁
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②13種類
③14種類
④15種類
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正解：②
①12種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②大豆
③レバー
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③たこ
④両方に存在します
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正解：④
①わかめ
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①クラマノイド
②北朝鮮
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンK
②ビタミンD
③アメリカ
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①カルシウムを含む食物繊維
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④塩味の調味料の総称
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正解：③
①視野が広がる
②ビタミンB
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンC
④カルシウム
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正解：①