| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①その年によって違う
②アワ科
③イネ科
④マメ科
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正解：タデ科
①カロチン
②タデ科
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①福島
②カテキン
③長野
④北海道
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正解：④
①春から夏
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解：②
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④鹿児島
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正解：②
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①粘土蕎麦
②円錐だし
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①へそだし
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解：②
①片栗粉
②すり胡麻
③混ぜたて
④小麦粉
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正解：④
①宮城
②きな粉
③長野
④香川
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②かまぼことワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①橙
②赤
③そばの種で打ったそばのこと
④黒
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正解：④
①同士の家
②そば屋
③うどん屋
④緑
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正解：①
①主君の家
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①小麦粉
②米粉
③つなぎのこと
④黍粉
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正解：①
①片栗粉
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①三角
②3人前
③四角
④星型
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正解：①
①カール
②楕円
③プレス
④ロール
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正解：④
①平打ち
②肉分け
③サンド
④四つ出し
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正解：②
①五
②二
③三
④幅出し
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正解：③
①お酒
②四
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：①
①逆出前
②蕎麦を煮る人
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④店食い
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正解：稜麦
①鉄
②カルシウム
③稜麦
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①室町時代
②江戸時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②カリウム
③器
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②カーシャ
③丼
④クレープ
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正解：パン
①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④パン
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正解：②
①二八ソバ
②一番粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②ふのり
③分粉
④山芋
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正解：②
①裾出し
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②打ちたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜前
③釜番
④よもぎ
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正解：②
①蕎麦前
②一
③三
④四
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正解：②
①山葵
②唐辛子
③二
④大根
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①辛子
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：②
①花の大きさが違う
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③奥久慈で獲れたそば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③風
④人
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正解：虫
①風
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①武田汁
②上杉汁
③信玄汁
④虫
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①真田汁
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③15種類
④ビタミンB
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③黴菌である事が判明したため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①パン・米など
②大豆
③レバー
④たこ
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ランタノイド
③わかめ
④クラマノイド
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正解：①
①日本
②アメリカ
③ワクチノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：②
①光を見ても良くなる
②北朝鮮
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①