| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 65.85％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③その年によって違う
④マメ科
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正解：タデ科
①カロチン
②ルチン
③カテキン
④タデ科
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正解：②
①鹿児島
②長野
③タンニン
④福島
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正解：北海道
①秋から春
②夏から秋
③北海道
④春から夏
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正解：②
①秋から冬
②純蕎麦
③生蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：③
①粘土蕎麦
②砂場蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②空気だし
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①打ちたて
②混ぜたて
③真蕎麦
④延したて
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正解：①
①小麦粉
②きな粉
③こねたて
④すり胡麻
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正解：①
①宮城
②香川
③岩手
④長野
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正解：③
①片栗粉
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②具が乗ってるそばのこと
③橙
④黒
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正解：④
①緑
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①3人前
②5人前
③8人前
④2人前
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正解：②
①楕円
②四角
③星型
④米粉
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正解：三角
①カール
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①三角
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①四
②三
③二
④五
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正解：②
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④平打ち
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正解：③
①宿場
②逆出前
③蕎麦の粉
④店食い
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正解：宿
①蕎麦麦
②稜麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：②
①ビタミンＡ
②カリウム
③カルシウム
④宿
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正解：②
①鉄
②鎌倉時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②器
③鍋
④飛鳥時代
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正解：③
①クレープ
②丼
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：パン
①二八ソバ
②パン
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②宿根ソバ
③分粉
④花粉
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正解：④
①卵
②ふのり
③山芋
④一番粉
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正解：②
①角出し
②肉分け
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④よもぎ
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②蕎麦前
③釜前
④箸入れ
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正解：③
①四
②一
③二
④三
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正解：②
①唐辛子
②山葵
③大根
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：①
①雄花と雌花
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①人
②そば粉で作ったお菓子
③風
④朝露
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正解：虫
①人
②風
③虫
④虫
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正解：③
①真田汁
②朝露
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンG
③13種類
④14種類
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④12種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：①
①パン・米など
②レバー
③ビタミンとして体内に必要無いため
④大豆
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正解：②
①わかめ
②ほうれんそう
③両方に存在します
④たこ
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正解：③
①カロテノイド
②ランタノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
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正解：①
①北朝鮮
②日本
③アメリカ
④イタリア
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正解：②
①ワクチノイド
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ビタミンK
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②歯と骨を丈夫にする
③三大栄養素以外の栄養
④デンプンを多く含む
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正解：②
①たんぱく質
②カルシウム
③視野が広がる
④ビタミンC
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正解：ビタミンE