| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 65.85％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①その年によって違う
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①ルチン
②カロチン
③タンニン
④マメ科
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正解：①
①北海道
②カテキン
③長野
④鹿児島
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正解：①
①秋から春
②夏から秋
③秋から冬
④福島
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正解：②
①春から夏
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①木場蕎麦
②砂場蕎麦
③純蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：②
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①打ちたて
②粘土蕎麦
③混ぜたて
④延したて
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正解：①
①こねたて
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①香川
②岩手
③すり胡麻
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②長野
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②椀をひっくり返す
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②緑
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④橙
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正解：①
①主君の家
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①赤
②そばを盛る道具のこと
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：①
①3人前
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①三角
②星型
③四角
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①プレス
②ロール
③楕円
④サンド
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正解：②
①平打ち
②カール
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①二
②三
③幅出し
④四
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正解：②
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③五
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①お酒
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦麦
③蕎麦蕎
④店食い
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正解：稜麦
①ビタミンＡ
②鉄
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③室町時代
④江戸時代
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正解：②
①鍋
②丼
③皿
④稜麦
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正解：①
①パン
②カーシャ
③クレープ
④器
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正解：①
①二八ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④ソーセージ
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正解：②
①酒ソバ
②分粉
③更科粉
④一番粉
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正解：花粉
①花粉
②山芋
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①角出し
②卵
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①獲りたて
②裾出し
③打ちたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④もぎたて
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正解：②
①四
②三
③二
④箸入れ
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正解：一
①一
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①山葵
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①めしべの長さが違う
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉で作ったお菓子
④北海道で獲れたそば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①風
②真田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンK
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③15種類
④ビタミンB
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①パン・米など
②たこ
③大豆
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：レバー
①ほうれんそう
②レバー
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③ワクチノイド
④クラマノイド
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正解：①
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①ランタノイド
②ビタミンK
③ビタミンD
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②ビタミンB
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：②
①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④カルシウム
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正解：②