| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②その年によって違う
③タデ科
④マメ科
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正解：③
①カテキン
②イネ科
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①鹿児島
②福島
③カロチン
④長野
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正解：北海道
①北海道
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④夏から秋
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正解：生蕎麦
①生蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②粘土蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①混ぜたて
②こねたて
③延したて
④円錐だし
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②小麦粉
③きな粉
④片栗粉
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正解：②
①打ちたて
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③そのまま席を立つ
④宮城
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正解：②
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②橙
③黒
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①赤
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①新潟特有の薬味のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②黍粉
③そばを盛る道具のこと
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②片栗粉
③3人前
④2人前
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正解：①
①星型
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①プレス
②カール
③ロール
④サンド
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正解：③
①平打ち
②8人前
③幅出し
④四つ出し
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正解：肉分け
①三
②二
③五
④肉分け
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正解：①
①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：①
①宿
②四
③店食い
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①逆出前
②鉄
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①室町時代
②飛鳥時代
③カリウム
④鎌倉時代
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正解：②
①器
②鍋
③丼
④江戸時代
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正解：②
①パン
②皿
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：①
①酒ソバ
②宿根ソバ
③更科そば
④クレープ
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正解：②
①花粉
②二八ソバ
③一番粉
④更科粉
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正解：①
①山芋
②卵
③よもぎ
④分粉
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正解：ふのり
①ふのり
②角出し
③丸出し
④肉分け
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正解：裾出し
①茹でたて
②もぎたて
③獲りたて
④裾出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③箸入れ
④打ちたて
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正解：②
①釜番
②一
③二
④三
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正解：②
①辛子
②四
③大根
④山葵
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正解：①
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③唐辛子
④花びらの数が違う
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
①朝露
②人
③虫
④風
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正解：③
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①武田汁
②信玄汁
③上杉汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③ビタミンB
④めしべの長さが違う
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③ビタミンK
④12種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②15種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①パン・米など
②大豆
③たこ
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：レバー
①わかめ
②レバー
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②クラマノイド
③カロテノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ランタノイド
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①アメリカ
②ビタミンB
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：②
①炭水化物の一部
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①ビタミンC
②たんぱく質
③光を見ても良くなる
④カルシウム
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正解：ビタミンE