| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 367人中 |
| 正解数 | 242人 |
| 正解率 | 65.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③その年によって違う
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カテキン
③カロチン
④ルチン
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正解：④
①イネ科
②北海道
③福島
④長野
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正解：②
①鹿児島
②秋から春
③秋から冬
④夏から秋
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正解：④
①春から夏
②真蕎麦
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①円錐だし
②へそだし
③おしだし
④空気だし
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正解：②
①粘土蕎麦
②混ぜたて
③打ちたて
④延したて
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④こねたて
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正解：③
①すり胡麻
②岩手
③香川
④宮城
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正解：②
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③長野
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：②
①そのまま席を立つ
②緑
③赤
④橙
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正解：黒
①黒
②同士の家
③うどん屋
④主君の家
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正解：②
①つなぎのこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：②
①5人前
②黍粉
③3人前
④2人前
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正解：①
①8人前
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①カール
②サンド
③プレス
④楕円
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正解：ロール
①ロール
②平打ち
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①四
②四つ出し
③二
④五
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正解：三
①蕎麦の粉
②つきだし
③お酒
④三
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正解：③
①宿
②店食い
③逆出前
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿場
②蕎麦蕎
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①カリウム
②ビタミンＡ
③蕎麦麦
④鉄
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正解：①
①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④カルシウム
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正解：②
①皿
②鍋
③鎌倉時代
④器
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正解：②
①カーシャ
②ソーセージ
③丼
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②クレープ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②花粉
③分粉
④酒ソバ
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正解：②
①よもぎ
②卵
③山芋
④一番粉
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正解：ふのり
①角出し
②肉分け
③ふのり
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②打ちたて
③もぎたて
④丸出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③箸入れ
④茹でたて
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正解：②
①一
②釜番
③四
④三
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正解：①
①二
②唐辛子
③辛子
④山葵
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正解：③
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④大根
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正解：韃靼蕎麦
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②韃靼蕎麦
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②虫
③風
④人
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①信玄汁
②人
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④上杉汁
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正解：①
①14種類
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①パン・米など
②ビタミンとして体内に必要無いため
③レバー
④たこ
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正解：③
①両方に存在します
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：①
①大豆
②ランタノイド
③クラマノイド
④カロテノイド
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正解：④
①アメリカ
②イタリア
③日本
④ワクチノイド
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正解：③
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①北朝鮮
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：ビタミンE