| 一問一答クイズ [No.10135] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 夏そばと秋そばのではどちらの方が栽培期間が長い？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 366人中 |
| 正解数 | 241人 |
| 正解率 | 65.85％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③その年によって違う
④タデ科
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正解：④
①ルチン
②イネ科
③カテキン
④タンニン
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正解：①
①福島
②カロチン
③北海道
④長野
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正解：③
①鹿児島
②春から夏
③夏から秋
④秋から冬
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正解：③
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②宿場蕎麦
③秋から春
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②砂場蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①円錐だし
②混ぜたて
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②すり胡麻
③きな粉
④片栗粉
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正解：①
①こねたて
②長野
③宮城
④岩手
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正解：④
①香川
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②そばの具のこと
③橙
④緑
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正解：①
①うどん屋
②主君の家
③赤
④そば屋
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正解：同士の家
①そばを盛る道具のこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④同士の家
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正解：③
①3人前
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①楕円
②四角
③三角
④片栗粉
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正解：③
①サンド
②カール
③ロール
④星型
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正解：③
①四つ出し
②プレス
③平打ち
④幅出し
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正解：肉分け
①肉分け
②五
③四
④二
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正解：三
①蕎麦の粉
②三
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿
②店食い
③お酒
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②逆出前
③蕎麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④蕎麦麦
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正解：カリウム
①江戸時代
②飛鳥時代
③カリウム
④鎌倉時代
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正解：②
①丼
②器
③皿
④室町時代
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正解：鍋
①クレープ
②ソーセージ
③鍋
④パン
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正解：④
①カーシャ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①更科粉
②二八ソバ
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①よもぎ
②卵
③花粉
④山芋
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③ふのり
④肉分け
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正解：裾出し
①茹でたて
②打ちたて
③裾出し
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③釜番
④獲りたて
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正解：①
①一
②四
③蕎麦前
④二
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正解：①
①辛子
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：①
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③三
④田舎蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②韃靼蕎麦
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②北海道で獲れたそば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①朝露
②風
③人
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：虫
①風
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①信玄汁
②虫
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③上杉汁
④12種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④15種類
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②間違いやB群判明のため
③大豆
④たこ
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正解：①
①ほうれんそう
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④パン・米など
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②カロテノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：②
①ワクチノイド
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンA
④北朝鮮
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正解：②
①塩味の調味料の総称
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①ビタミンE
②視野が広がる
③カルシウム
④ビタミンC
解答を表示する
正解：①