| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②イネ科
③そば粉で作ったお菓子
④マメ科
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正解：タデ科
①タンニン
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解：②
①長野
②タデ科
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①福島
②夏から秋
③秋から春
④秋から冬
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正解：②
①生蕎麦
②春から夏
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：①
①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④円錐だし
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正解：②
①打ちたて
②こねたて
③混ぜたて
④宿場蕎麦
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正解：①
①片栗粉
②小麦粉
③きな粉
④すり胡麻
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正解：②
①香川
②長野
③岩手
④宮城
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正解：③
①延したて
②そのまま席を立つ
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②椀に蓋をする
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①赤
②橙
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④黒
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正解：④
①緑
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①そばを盛る道具のこと
②汁に使う調味料のこと
③つなぎのこと
④うどん屋
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正解：①
①米粉
②小麦粉
③新潟特有の薬味のこと
④片栗粉
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正解：②
①8人前
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①楕円
②三角
③四角
④星型
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正解：②
①プレス
②カール
③サンド
④ロール
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正解：④
①肉分け
②黍粉
③平打ち
④幅出し
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正解：①
①三
②四つ出し
③二
④五
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正解：①
①四
②蕎麦を煮る人
③お酒
④つきだし
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正解：③
①店食い
②逆出前
③宿場
④宿
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①カリウム
②蕎麦麦
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①鎌倉時代
②室町時代
③カルシウム
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②器
③江戸時代
④鍋
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正解：④
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④皿
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正解：①
①酒ソバ
②二八ソバ
③カーシャ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①更科そば
②よもぎ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③肉分け
④卵
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正解：裾出し
①裾出し
②もぎたて
③獲りたて
④打ちたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②箸入れ
③釜前
④釜番
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正解：③
①一
②蕎麦前
③四
④三
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正解：①
①唐辛子
②辛子
③二
④山葵
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正解：②
①藪蕎麦
②大根
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①更科蕎麦
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④花の大きさが違う
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正解：めしべの長さが違う
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③めしべの長さが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①奥久慈で獲れたそば
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①人
②虫
③朝露
④同じ
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正解：②
①風
②朝露
③人
④風
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正解：虫
①信玄汁
②上杉汁
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①虫
②ビタミンK
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③ビタミンB
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①たこ
②パン・米など
③レバー
④黴菌である事が判明したため
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②大豆
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ランタノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①日本
②ほうれんそう
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③イタリア
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②デンプンを多く含む
③塩味の調味料の総称
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②カルシウム
③たんぱく質
④光を見ても良くなる
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正解：①