| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③アワ科
④マメ科
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正解：②
①タンニン
②そば粉で作ったお菓子
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②鹿児島
③福島
④カロチン
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正解：①
①秋から春
②秋から冬
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①長野
②純蕎麦
③真蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②へそだし
③円錐だし
④宿場蕎麦
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正解：②
①空気だし
②こねたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①打ちたて
②すり胡麻
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①岩手
②きな粉
③長野
④香川
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正解：①
①椀をひっくり返す
②宮城
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①椀に蓋をする
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①同士の家
②主君の家
③緑
④うどん屋
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正解：①
①そばを盛る道具のこと
②そば屋
③つなぎのこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①黍粉
②米粉
③汁に使う調味料のこと
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②8人前
③片栗粉
④2人前
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正解：①
①3人前
②楕円
③三角
④四角
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正解：③
①サンド
②プレス
③ロール
④星型
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正解：③
①四つ出し
②肉分け
③カール
④幅出し
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正解：②
①三
②平打ち
③五
④四
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正解：①
①つきだし
②二
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿場
③逆出前
④蕎麦の粉
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正解：宿
①宿
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンＡ
③カリウム
④鉄
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正解：③
①麦蕎
②飛鳥時代
③江戸時代
④室町時代
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正解：②
①鎌倉時代
②皿
③器
④丼
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正解：鍋
①鍋
②ソーセージ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①分粉
②クレープ
③花粉
④更科粉
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正解：③
①一番粉
②卵
③よもぎ
④ふのり
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正解：④
①裾出し
②角出し
③肉分け
④山芋
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正解：①
①獲りたて
②丸出し
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③打ちたて
④釜番
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正解：①
①二
②三
③一
④四
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正解：③
①山葵
②大根
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③蕎麦前
④更科蕎麦
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正解：②
①田舎蕎麦
②めしべの長さが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：②
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③花の大きさが違う
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：③
①夏そば
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①上杉汁
②武田汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③人
④ビタミンK
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③14種類
④ビタミンE
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正解：②
①15種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：①
①大豆
②たこ
③パン・米など
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：レバー
①両方に存在します
②どちらにも存在しない。
③レバー
④ほうれんそう
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正解：①
①ワクチノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④わかめ
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正解：②
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④アメリカ
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正解：②
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④クラマノイド
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正解：①
①ビタミンK
②カルシウムを含む食物繊維
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：①
①ビタミンE
②たんぱく質
③ビタミンC
④光を見ても良くなる
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正解：①