| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②タデ科
③マメ科
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②カテキン
③ルチン
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①カロチン
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①夏から秋
②鹿児島
③秋から冬
④秋から春
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正解：①
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③生蕎麦
④真蕎麦
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正解：③
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③粘土蕎麦
④春から夏
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正解：①
①円錐だし
②木場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①打ちたて
②混ぜたて
③へそだし
④延したて
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正解：①
①こねたて
②すり胡麻
③片栗粉
④きな粉
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正解：小麦粉
①香川
②岩手
③小麦粉
④宮城
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正解：②
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①黒
②赤
③緑
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そば屋
②橙
③同士の家
④うどん屋
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正解：③
①つなぎのこと
②主君の家
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②そばを盛る道具のこと
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②片栗粉
③8人前
④2人前
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正解：①
①楕円
②3人前
③星型
④四角
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正解：三角
①ロール
②プレス
③カール
④三角
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正解：①
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①五
②四
③サンド
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③つきだし
④二
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正解：お酒
①逆出前
②宿
③お酒
④宿場
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正解：②
①店食い
②稜麦
③蕎麦麦
④麦蕎
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正解：②
①蕎麦蕎
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①鎌倉時代
②鉄
③江戸時代
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②器
③丼
④鍋
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正解：④
①皿
②カーシャ
③パン
④クレープ
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正解：③
①酒ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①一番粉
②花粉
③更科粉
④分粉
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正解：②
①山芋
②ソーセージ
③よもぎ
④卵
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③ふのり
④裾出し
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正解：④
①肉分け
②もぎたて
③打ちたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②釜番
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①四
②三
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②箸入れ
③山葵
④辛子
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正解：④
①大根
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①花びらの数が違う
②田舎蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①花の大きさが違う
②北海道で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①その年によって違う
②夏そば
③霧島で獲れたそば
④秋そば
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正解：④
①同じ
②風
③人
④虫
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正解：④
①朝露
②風
③人
④朝露
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正解：虫
①上杉汁
②信玄汁
③武田汁
④虫
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンE
④真田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②14種類
③13種類
④ビタミンK
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④15種類
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①大豆
②レバー
③パン・米など
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①ほうれんそう
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：①
①日本
②たこ
③イタリア
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンK
③ビタミンD
④北朝鮮
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正解：ビタミンB
①塩味の調味料の総称
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④ビタミンB
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正解：②
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④炭水化物の一部
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正解：①
①光を見ても良くなる
②カルシウム
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：ビタミンE