| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②そば粉で作ったお菓子
③マメ科
④イネ科
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正解：①
①ルチン
②タンニン
③カロチン
④カテキン
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正解：①
①北海道
②長野
③福島
④アワ科
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③春から夏
④秋から春
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正解：①
①真蕎麦
②鹿児島
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②生蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①空気だし
②おしだし
③へそだし
④宿場蕎麦
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正解：③
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④円錐だし
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正解：③
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④こねたて
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正解：②
①宮城
②岩手
③香川
④きな粉
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正解：②
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：③
①長野
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①黒
②緑
③橙
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①同士の家
②赤
③うどん屋
④そば屋
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正解：①
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③主君の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②黍粉
③汁に使う調味料のこと
④小麦粉
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正解：④
①3人前
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①四角
②三角
③星型
④片栗粉
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正解：②
①プレス
②ロール
③サンド
④楕円
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正解：②
①幅出し
②カール
③四つ出し
④平打ち
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正解：肉分け
①五
②三
③二
④肉分け
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正解：②
①お酒
②四
③蕎麦を煮る人
④つきだし
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正解：①
①宿
②蕎麦の粉
③店食い
④逆出前
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正解：①
①稜麦
②宿場
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①カルシウム
②カリウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：②
①鎌倉時代
②江戸時代
③室町時代
④麦蕎
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正解：飛鳥時代
①丼
②鍋
③飛鳥時代
④器
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正解：②
①皿
②カーシャ
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②更科粉
③クレープ
④分粉
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正解：花粉
①花粉
②ふのり
③卵
④山芋
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正解：②
①よもぎ
②丸出し
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②肉分け
③茹でたて
④打ちたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③獲りたて
④箸入れ
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正解：②
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①唐辛子
②大根
③山葵
④釜番
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③辛子
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花びらの数が違う
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②夏そば
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①人
②虫
③朝露
④同じ
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正解：②
①風
②朝露
③人
④虫
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正解：④
①真田汁
②信玄汁
③上杉汁
④風
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②13種類
③12種類
④武田汁
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正解：②
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③15種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①パン・米など
②大豆
③ビタミンとして体内に必要無いため
④レバー
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正解：④
①わかめ
②両方に存在します
③たこ
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ワクチノイド
②クラマノイド
③ランタノイド
④カロテノイド
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正解：④
①イタリア
②ほうれんそう
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：①
①三大栄養素以外の栄養
②日本
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④光を見ても良くなる
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正解：②