| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②マメ科
③そば粉で作ったお菓子
④イネ科
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正解：①
①カロチン
②アワ科
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①ルチン
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①長野
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解：夏から秋
①純蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④夏から秋
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①おしだし
②円錐だし
③真蕎麦
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②打ちたて
③延したて
④混ぜたて
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正解：②
①空気だし
②小麦粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：②
①長野
②岩手
③きな粉
④宮城
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正解：②
①そのまま席を立つ
②香川
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①給仕に「もう終わる」と言う
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②橙
③赤
④黒
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正解：④
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そば屋
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正解：②
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①緑
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②黍粉
③2人前
④3人前
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正解：①
①四角
②楕円
③星型
④三角
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正解：④
①カール
②サンド
③ロール
④8人前
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正解：③
①プレス
②四つ出し
③幅出し
④肉分け
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正解：④
①二
②平打ち
③四
④五
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②お酒
③蕎麦の粉
④つきだし
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正解：②
①三
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①カルシウム
②鉄
③ビタミンＡ
④店食い
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②カリウム
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：①
①鍋
②室町時代
③丼
④皿
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正解：①
①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④器
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正解：パン
①二八ソバ
②パン
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②酒ソバ
③花粉
④一番粉
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正解：③
①山芋
②ふのり
③よもぎ
④卵
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正解：②
①裾出し
②肉分け
③角出し
④丸出し
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正解：①
①もぎたて
②打ちたて
③更科粉
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④獲りたて
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正解：②
①四
②三
③箸入れ
④二
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正解：一
①一
②山葵
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④大根
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正解：②
①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④田舎蕎麦
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：③
①夏そば
②霧島で獲れたそば
③同じ
④秋そば
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正解：④
①朝露
②風
③人
④その年によって違う
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正解：虫
①風
②虫
③朝露
④人
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正解：②
①武田汁
②虫
③上杉汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②真田汁
③ビタミンE
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンK
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：①
①パン・米など
②上官は野菜や果物を食べていたため
③たこ
④大豆
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正解：レバー
①ほうれんそう
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①カロテノイド
②レバー
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：①
①アメリカ
②ワクチノイド
③日本
④北朝鮮
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正解：③
①ビタミンA
②イタリア
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②ビタミンK
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②光を見ても良くなる
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①ビタミンE
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：①