| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②そば粉で作ったお菓子
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①カテキン
②カロチン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①北海道
②マメ科
③福島
④長野
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正解：①
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①純蕎麦
②鹿児島
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②真蕎麦
③粘土蕎麦
④木場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②円錐だし
③砂場蕎麦
④おしだし
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正解：①
①空気だし
②延したて
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①こねたて
②すり胡麻
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①宮城
②片栗粉
③長野
④岩手
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正解：④
①椀をひっくり返す
②香川
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの種で打ったそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②橙
③具が乗ってるそばのこと
④緑
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正解：黒
①主君の家
②黒
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③うどん屋
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①黍粉
②そばを盛る道具のこと
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①3人前
②2人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①三角
②星型
③片栗粉
④四角
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正解：①
①楕円
②サンド
③カール
④ロール
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正解：④
①四つ出し
②幅出し
③プレス
④肉分け
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正解：④
①四
②二
③五
④三
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正解：④
①つきだし
②平打ち
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①宿
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：①
①蕎麦蕎
②お酒
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①蕎麦麦
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②飛鳥時代
③カルシウム
④江戸時代
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正解：②
①丼
②鍋
③室町時代
④皿
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正解：②
①器
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①ソーセージ
②二八ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①卵
②山芋
③よもぎ
④分粉
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正解：ふのり
①丸出し
②角出し
③ふのり
④肉分け
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正解：裾出し
①打ちたて
②もぎたて
③茹でたて
④裾出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①獲りたて
②三
③二
④一
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正解：④
①唐辛子
②山葵
③辛子
④大根
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正解：③
①韃靼蕎麦
②四
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花の大きさが違う
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④更科蕎麦
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①夏そば
②秋そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：②
①人
②風
③朝露
④雄花と雌花
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正解：虫
①人
②風
③虫
④虫
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正解：③
①真田汁
②朝露
③信玄汁
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①上杉汁
②ビタミンK
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②ビタミンE
③15種類
④14種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④12種類
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：②
①大豆
②パン・米など
③黴菌である事が判明したため
④たこ
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正解：レバー
①ほうれんそう
②レバー
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①わかめ
②ランタノイド
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①北朝鮮
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンD
③ビタミンB
④ビタミンA
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正解：③
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③カルシウムを含む食物繊維
④炭水化物の一部
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正解：①
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③クラマノイド
④視野が広がる
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正解：②
①たんぱく質
②光を見ても良くなる
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③