| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①そば粉で作ったお菓子
②アワ科
③マメ科
④イネ科
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正解：タデ科
①ルチン
②カロチン
③タンニン
④カテキン
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正解：①
①長野
②福島
③鹿児島
④タデ科
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正解：北海道
①春から夏
②秋から冬
③北海道
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④秋から春
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①空気だし
②生蕎麦
③へそだし
④おしだし
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正解：③
①こねたて
②延したて
③打ちたて
④円錐だし
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正解：③
①小麦粉
②すり胡麻
③混ぜたて
④きな粉
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正解：①
①香川
②宮城
③岩手
④長野
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正解：③
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③片栗粉
④椀をひっくり返す
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：①
①そばの具のこと
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そのまま席を立つ
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正解：②
①赤
②橙
③緑
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：黒
①同士の家
②うどん屋
③黒
④そば屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②新潟特有の薬味のこと
③そばを盛る道具のこと
④主君の家
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正解：③
①米粉
②黍粉
③つなぎのこと
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②5人前
③片栗粉
④2人前
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正解：②
①三角
②3人前
③星型
④四角
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正解：①
①プレス
②カール
③サンド
④楕円
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正解：ロール
①平打ち
②四つ出し
③ロール
④肉分け
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正解：④
①五
②幅出し
③四
④二
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③三
④お酒
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正解：④
①宿
②蕎麦の粉
③逆出前
④店食い
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正解：①
①蕎麦蕎
②稜麦
③宿場
④麦蕎
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正解：②
①蕎麦麦
②鉄
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②カリウム
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①鍋
②室町時代
③丼
④皿
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正解：①
①カーシャ
②クレープ
③ソーセージ
④器
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正解：パン
①更科そば
②酒ソバ
③二八ソバ
④パン
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正解：宿根ソバ
①分粉
②一番粉
③宿根ソバ
④更科粉
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正解：花粉
①卵
②よもぎ
③ふのり
④花粉
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正解：③
①肉分け
②丸出し
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②打ちたて
③茹でたて
④山芋
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①もぎたて
②釜番
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①四
②二
③一
④三
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正解：③
①山葵
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③箸入れ
④更科蕎麦
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正解：②
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①花の大きさが違う
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②夏そば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④同じ
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正解：秋そば
①秋そば
②風
③朝露
④人
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正解：虫
①風
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①武田汁
②真田汁
③上杉汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンB
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④虫
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③15種類
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①黴菌である事が判明したため
②間違いやB群判明のため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：②
①たこ
②大豆
③ビタミンとして体内に必要無いため
④パン・米など
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正解：レバー
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③両方に存在します
④わかめ
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正解：③
①ワクチノイド
②クラマノイド
③レバー
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンB
④カロテノイド
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正解：③
①炭水化物の一部
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：②
①ビタミンK
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：②
①ビタミンC
②ビタミンE
③たんぱく質
④視野が広がる
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正解：②