| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①そば粉で作ったお菓子
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③カテキン
④マメ科
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正解：ルチン
①鹿児島
②福島
③北海道
④ルチン
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正解：③
①秋から冬
②夏から秋
③長野
④春から夏
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正解：②
①真蕎麦
②秋から春
③純蕎麦
④手打ち蕎麦
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正解：生蕎麦
①木場蕎麦
②生蕎麦
③砂場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②宿場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：へそだし
①へそだし
②延したて
③こねたて
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①片栗粉
②すり胡麻
③打ちたて
④小麦粉
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正解：④
①長野
②岩手
③宮城
④きな粉
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正解：②
①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④椀をひっくり返す
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの種で打ったそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①緑
②橙
③黒
④赤
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正解：③
①同士の家
②そば屋
③そばの具のこと
④うどん屋
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正解：①
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①黍粉
②米粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①主君の家
②2人前
③3人前
④8人前
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正解：5人前
①星型
②四角
③楕円
④三角
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正解：④
①5人前
②カール
③プレス
④サンド
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正解：ロール
①ロール
②幅出し
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①二
②五
③平打ち
④四
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正解：三
①蕎麦を煮る人
②つきだし
③お酒
④三
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正解：③
①蕎麦の粉
②宿
③宿場
④逆出前
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正解：②
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③稜麦
④店食い
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正解：③
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①飛鳥時代
②麦蕎
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：①
①鍋
②室町時代
③丼
④皿
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正解：①
①パン
②ソーセージ
③カーシャ
④器
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正解：①
①更科そば
②宿根ソバ
③酒ソバ
④クレープ
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正解：②
①更科粉
②花粉
③分粉
④一番粉
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正解：②
①卵
②二八ソバ
③ふのり
④山芋
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正解：③
①肉分け
②よもぎ
③角出し
④丸出し
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正解：裾出し
①茹でたて
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④裾出し
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正解：釜前
①三
②一
③釜前
④四
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正解：②
①辛子
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：①
①田舎蕎麦
②更科蕎麦
③二
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②韃靼蕎麦
③雄花と雌花
④花びらの数が違う
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正解：①
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②秋そば
③花の大きさが違う
④夏そば
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正解：②
①その年によって違う
②人
③風
④虫
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正解：④
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①武田汁
②朝露
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②上杉汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンE
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④12種類
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正解：②
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：①
①レバー
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③パン・米など
④大豆
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正解：①
①たこ
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②ランタノイド
③クラマノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①日本
②イタリア
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンB
②ビタミンK
③ワクチノイド
④ビタミンA
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンD
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②歯と骨を丈夫にする
③視野が広がる
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①ビタミンE
②カルシウム
③ビタミンC
④光を見ても良くなる
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正解：①