| 一問一答クイズ [No.10136] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばがきってどういうもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 245人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②マメ科
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①ルチン
②カテキン
③そば粉で作ったお菓子
④タンニン
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正解：①
①北海道
②カロチン
③長野
④福島
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正解：①
①秋から春
②鹿児島
③夏から秋
④春から夏
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正解：③
①純蕎麦
②秋から冬
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②真蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①おしだし
②円錐だし
③空気だし
④粘土蕎麦
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正解：へそだし
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④へそだし
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正解：①
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④延したて
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正解：②
①宮城
②岩手
③香川
④すり胡麻
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正解：②
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④長野
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正解：①
①板の上にワサビをおろしたもの
②かまぼことワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：具が乗ってるそばのこと
①黒
②緑
③具が乗ってるそばのこと
④橙
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正解：①
①そば屋
②同士の家
③主君の家
④赤
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②うどん屋
③つなぎのこと
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②米粉
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②2人前
③5人前
④3人前
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正解：③
①黍粉
②三角
③星型
④四角
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正解：②
①プレス
②ロール
③楕円
④カール
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正解：②
①四つ出し
②肉分け
③平打ち
④サンド
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正解：②
①三
②五
③幅出し
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②二
③お酒
④つきだし
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正解：③
①宿場
②逆出前
③蕎麦を煮る人
④店食い
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④宿
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正解：稜麦
①カリウム
②稜麦
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：①
①カルシウム
②江戸時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②丼
③室町時代
④器
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正解：鍋
①カーシャ
②鍋
③パン
④クレープ
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正解：③
①酒ソバ
②ソーセージ
③宿根ソバ
④二八ソバ
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正解：③
①一番粉
②更科そば
③分粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②更科粉
③山芋
④ふのり
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正解：④
①角出し
②卵
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②丸出し
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①蕎麦前
②二
③四
④三
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正解：一
①辛子
②大根
③一
④山葵
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正解：①
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④唐辛子
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正解：①
①花びらの数が違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④田舎蕎麦
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①その年によって違う
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①朝露
②人
③風
④風
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正解：虫
①武田汁
②虫
③上杉汁
④信玄汁
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正解：真田汁
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③真田汁
④12種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②13種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②レバー
③パン・米など
④大豆
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正解：②
①たこ
②わかめ
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①カロテノイド
②どちらにも存在しない。
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①イタリア
②北朝鮮
③ランタノイド
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンD
④アメリカ
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正解：②
①炭水化物の一部
②ビタミンK
③塩味の調味料の総称
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①光を見ても良くなる
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンE
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：②