| 一問一答クイズ [No.10137] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 404人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 74.01％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③朝露
④イネ科
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正解：①
①マメ科
②タンニン
③ルチン
④カロチン
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正解：③
①鹿児島
②カテキン
③北海道
④福島
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正解：③
①秋から春
②秋から冬
③夏から秋
④長野
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正解：③
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④春から夏
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正解：②
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②へそだし
③おしだし
④砂場蕎麦
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正解：②
①円錐だし
②打ちたて
③こねたて
④延したて
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正解：②
①小麦粉
②混ぜたて
③片栗粉
④きな粉
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正解：①
①宮城
②すり胡麻
③岩手
④香川
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正解：③
①長野
②そのまま席を立つ
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②椀をひっくり返す
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばの具のこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①そば屋
②主君の家
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①汁に使う調味料のこと
②緑
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①片栗粉
②米粉
③小麦粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：③
①5人前
②2人前
③8人前
④3人前
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正解：①
①四角
②三角
③星型
④楕円
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正解：②
①黍粉
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①肉分け
②幅出し
③カール
④平打ち
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正解：①
①三
②二
③四つ出し
④五
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正解：①
①蕎麦の粉
②お酒
③四
④蕎麦を煮る人
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正解：②
①つきだし
②宿
③宿場
④店食い
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正解：②
①麦蕎
②逆出前
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：稜麦
①鉄
②稜麦
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①室町時代
②飛鳥時代
③カルシウム
④鎌倉時代
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正解：②
①鍋
②丼
③皿
④江戸時代
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正解：①
①クレープ
②カーシャ
③器
④ソーセージ
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正解：パン
①パン
②二八ソバ
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②一番粉
③宿根ソバ
④花粉
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正解：④
①分粉
②卵
③山芋
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②肉分け
③裾出し
④よもぎ
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正解：③
①もぎたて
②打ちたて
③茹でたて
④角出し
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②釜番
③獲りたて
④蕎麦前
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正解：①
①三
②四
③一
④二
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正解：③
①大根
②辛子
③唐辛子
④箸入れ
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正解：②
①藪蕎麦
②韃靼蕎麦
③更科蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：②
①山葵
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①花びらの数が違う
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②北海道で獲れたそば
③その年によって違う
④夏そば
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②同じ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①そば粉を練ってゆでたもの
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①上杉汁
②真田汁
③人
④武田汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンG
③信玄汁
④ビタミンB
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンK
②12種類
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④13種類
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正解：②
①大豆
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①たこ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：②
①わかめ
②カロテノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：②
①ランタノイド
②日本
③アメリカ
④イタリア
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正解：②
①北朝鮮
②ビタミンD
③ビタミンK
④ビタミンA
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正解：ビタミンB
①炭水化物の一部
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③光を見ても良くなる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②塩味の調味料の総称
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④