| 一問一答クイズ [No.10137] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 405人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 73.83％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②朝露
③アワ科
④タデ科
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正解：④
①タンニン
②カロチン
③イネ科
④カテキン
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正解：ルチン
①長野
②福島
③ルチン
④鹿児島
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正解：北海道
①春から夏
②夏から秋
③北海道
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②生蕎麦
③秋から冬
④純蕎麦
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正解：②
①手打ち蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②円錐だし
③粘土蕎麦
④おしだし
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正解：へそだし
①へそだし
②こねたて
③混ぜたて
④延したて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②すり胡麻
③きな粉
④打ちたて
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正解：①
①宮城
②長野
③香川
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②椀をひっくり返す
③片栗粉
④椀に蓋をする
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②給仕に「もう終わる」と言う
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①緑
②赤
③黒
④橙
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正解：③
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③そば屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：①
①8人前
②5人前
③3人前
④2人前
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正解：②
①楕円
②四角
③三角
④星型
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正解：③
①カール
②プレス
③片栗粉
④サンド
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正解：ロール
①四つ出し
②平打ち
③幅出し
④ロール
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正解：肉分け
①五
②二
③肉分け
④三
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正解：④
①つきだし
②蕎麦の粉
③お酒
④四
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正解：③
①逆出前
②宿場
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①蕎麦蕎
②麦蕎
③蕎麦麦
④宿
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正解：稜麦
①鉄
②稜麦
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①江戸時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：②
①鍋
②丼
③カリウム
④器
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正解：①
①ソーセージ
②クレープ
③パン
④カーシャ
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正解：③
①二八ソバ
②皿
③更科そば
④酒ソバ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②花粉
③一番粉
④宿根ソバ
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正解：②
①ふのり
②よもぎ
③分粉
④山芋
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正解：①
①角出し
②肉分け
③卵
④丸出し
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正解：裾出し
①裾出し
②獲りたて
③茹でたて
④打ちたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①三
②二
③四
④一
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正解：④
①辛子
②唐辛子
③もぎたて
④大根
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正解：①
①山葵
②田舎蕎麦
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①藪蕎麦
②めしべの長さが違う
③花の大きさが違う
④雄花と雌花
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正解：②
①北海道で獲れたそば
②花びらの数が違う
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉で作ったお菓子
④夏そば
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②風
③朝露
④虫
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正解：④
①武田汁
②信玄汁
③真田汁
④上杉汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②人
③14種類
④13種類
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正解：④
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③12種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④黴菌である事が判明したため
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正解：間違いやB群判明のため
①たこ
②大豆
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①わかめ
②間違いやB群判明のため
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①ワクチノイド
②ほうれんそう
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンD
③日本
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③ビタミンA
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④カルシウム
解答を表示する
正解：③