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 一問一答クイズ [No.10137]
  蕎麦検定 より  蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
問題 そばの受粉を手伝うのは誰?
  1. 朝露
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 403人中
正解数 298人
正解率 73.95%正解率
作成者 木芽 (ID:278)
最高連続正解数  0 問
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①イネ科
②朝露
③アワ科
④マメ科
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正解:タデ科

①タンニン
②ルチン
③カテキン
④カロチン
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正解:②

①長野
②タデ科
③鹿児島
④北海道
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正解:④

①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④福島
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正解:①

①生蕎麦
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④秋から春
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正解:①

①純蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解:③

①粘土蕎麦
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解:②

①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④こねたて
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正解:②

①すり胡麻
②小麦粉
③空気だし
④片栗粉
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正解:②

①岩手
②宮城
③香川
④きな粉
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正解:①

①そのまま席を立つ
②椀に蓋をする
③長野
④椀をひっくり返す
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正解:②

①給仕に「もう終わる」と言う
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解:かまぼことワサビの組合せ

①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解:④

①緑
②そばの種で打ったそばのこと
③黒
④赤
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正解:③

①主君の家
②同士の家
③そば屋
④橙
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正解:②

①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④うどん屋
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正解:そばを盛る道具のこと

①片栗粉
②黍粉
③小麦粉
④そばを盛る道具のこと
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正解:③

①5人前
②8人前
③3人前
④米粉
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正解:①

①四角
②星型
③三角
④2人前
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正解:③

①楕円
②ロール
③サンド
④プレス
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正解:②

①四つ出し
②平打ち
③幅出し
④カール
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正解:肉分け

①肉分け
②四
③五
④三
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正解:④

①つきだし
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④お酒
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正解:④

①宿
②宿場
③店食い
④二
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正解:①

①蕎麦麦
②麦蕎
③蕎麦蕎
④逆出前
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正解:稜麦

①カルシウム
②鉄
③ビタミンA
④カリウム
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正解:④

①室町時代
②稜麦
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解:飛鳥時代

①皿
②鍋
③飛鳥時代
④器
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正解:②

①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解:④

①丼
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解:④

①酒ソバ
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解:④

①山芋
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解:③

①裾出し
②角出し
③更科粉
④丸出し
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正解:①

①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解:②

解説:「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。

①釜前
②釜番
③蕎麦前
④肉分け
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正解:①

①四
②箸入れ
③二
④三
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正解:一

①唐辛子
②辛子
③一
④山葵
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正解:②

①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解:④

①めしべの長さが違う
②雄花と雌花
③花の大きさが違う
④大根
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正解:①

①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②花びらの数が違う
③奥久慈で獲れたそば
④霧島で獲れたそば
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正解:①

①同じ
②北海道で獲れたそば
③秋そば
④その年によって違う
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正解:③

①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③夏そば
④そば粉で作ったお菓子
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正解:そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。

①朝露
②風
③虫
④人
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正解:③

①武田汁
②上杉汁
③真田汁
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解:③

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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明:ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解:③

解説:ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ

①13種類
②信玄汁
③15種類
④14種類
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正解:①

①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解:②

①ビタミンとして体内に必要無いため
②黴菌である事が判明したため
③12種類
④間違いやB群判明のため
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正解:④

①パン・米など
②不吉な意味を招く(FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE)
③レバー
④たこ
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正解:③

①大豆
②ほうれんそう
③わかめ
④両方に存在します
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正解:④

①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③カロテノイド
④クラマノイド
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正解:③

①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④ワクチノイド
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正解:①

①ビタミンA
②ビタミンD
③イタリア
④ビタミンK
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正解:ビタミンB

①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンB
③炭水化物の一部
④三大栄養素以外の栄養
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正解:④

①光を見ても良くなる
②デンプンを多く含む
③視野が広がる
④塩味の調味料の総称
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正解:歯と骨を丈夫にする

①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解:④