| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 388人中 |
| 正解数 | 283人 |
| 正解率 | 72.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③イネ科
④朝露
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正解：②
①タンニン
②アワ科
③カロチン
④カテキン
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正解：ルチン
①長野
②北海道
③福島
④鹿児島
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正解：②
①夏から秋
②春から夏
③ルチン
④秋から春
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正解：①
①秋から冬
②手打ち蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②真蕎麦
③砂場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：③
①空気だし
②へそだし
③粘土蕎麦
④円錐だし
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正解：②
①打ちたて
②混ぜたて
③こねたて
④おしだし
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正解：①
①きな粉
②小麦粉
③延したて
④すり胡麻
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正解：②
①長野
②岩手
③片栗粉
④宮城
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正解：②
①椀に蓋をする
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④香川
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀をひっくり返す
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③そばがきとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①そばの具のこと
②緑
③黒
④赤
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正解：③
①主君の家
②同士の家
③橙
④そば屋
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正解：②
①そばを盛る道具のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④新潟特有の薬味のこと
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正解：①
①米粉
②汁に使う調味料のこと
③片栗粉
④黍粉
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正解：小麦粉
①8人前
②5人前
③小麦粉
④2人前
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正解：②
①四角
②三角
③楕円
④星型
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正解：②
①カール
②サンド
③3人前
④プレス
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正解：ロール
①肉分け
②ロール
③幅出し
④平打ち
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正解：①
①三
②五
③二
④四つ出し
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正解：①
①お酒
②蕎麦の粉
③四
④つきだし
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正解：①
①宿場
②宿
③逆出前
④店食い
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦蕎
③蕎麦麦
④稜麦
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正解：④
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④蕎麦を煮る人
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正解：カリウム
①飛鳥時代
②江戸時代
③カリウム
④室町時代
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正解：①
①器
②丼
③鍋
④鎌倉時代
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正解：③
①パン
②皿
③クレープ
④ソーセージ
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正解：①
①二八ソバ
②更科そば
③カーシャ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②酒ソバ
③花粉
④分粉
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正解：③
①卵
②ふのり
③更科粉
④山芋
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正解：②
①よもぎ
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：裾出し
①もぎたて
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②箸入れ
③釜番
④釜前
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正解：④
①二
②三
③裾出し
④一
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正解：④
①大根
②四
③辛子
④山葵
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正解：③
①藪蕎麦
②唐辛子
③韃靼蕎麦
④更科蕎麦
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正解：③
①田舎蕎麦
②花びらの数が違う
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③雄花と雌花
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①人
②虫
③その年によって違う
④風
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正解：②
①真田汁
②信玄汁
③朝露
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④武田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③15種類
④14種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンB
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①上官は野菜や果物を食べていたため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①大豆
②たこ
③黴菌である事が判明したため
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：①
①カロテノイド
②クラマノイド
③パン・米など
④ランタノイド
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正解：①
①日本
②ワクチノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンD
②アメリカ
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンB
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：①
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンC
②たんぱく質
③カルシウムを含む食物繊維
④カルシウム
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正解：ビタミンE