| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 72.87％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①朝露
②タデ科
③イネ科
④アワ科
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③ルチン
④カテキン
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正解：③
①長野
②福島
③マメ科
④鹿児島
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正解：北海道
①春から夏
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③北海道
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②宿場蕎麦
③空気だし
④おしだし
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④円錐だし
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正解：①
①きな粉
②片栗粉
③小麦粉
④すり胡麻
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正解：③
①長野
②こねたて
③香川
④岩手
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正解：④
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③宮城
④椀をひっくり返す
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③椀に蓋をする
④そばがきとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③かまぼことワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①赤
②具が乗ってるそばのこと
③橙
④黒
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正解：④
①主君の家
②うどん屋
③同士の家
④緑
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正解：③
①そば屋
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①黍粉
②汁に使う調味料のこと
③米粉
④小麦粉
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正解：④
①8人前
②3人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①片栗粉
②楕円
③四角
④三角
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正解：④
①サンド
②プレス
③星型
④ロール
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正解：④
①肉分け
②カール
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①平打ち
②三
③五
④二
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正解：②
①蕎麦の粉
②蕎麦を煮る人
③お酒
④四
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正解：③
①つきだし
②宿
③宿場
④店食い
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正解：②
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①カリウム
②鉄
③逆出前
④カルシウム
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正解：①
①江戸時代
②飛鳥時代
③鎌倉時代
④ビタミンＡ
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正解：②
①室町時代
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①皿
②パン
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：②
①酒ソバ
②宿根ソバ
③クレープ
④二八ソバ
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正解：②
①更科粉
②分粉
③花粉
④一番粉
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正解：③
①よもぎ
②山芋
③卵
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②肉分け
③更科そば
④角出し
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正解：裾出し
①裾出し
②獲りたて
③もぎたて
④打ちたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①茹でたて
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①釜番
②二
③一
④三
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正解：③
①四
②唐辛子
③大根
④辛子
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正解：④
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③山葵
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②秋そば
③夏そば
④同じ
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
①人
②朝露
③そば粉で作ったお菓子
④風
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正解：虫
①上杉汁
②信玄汁
③虫
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③武田汁
④ビタミンE
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③13種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②たこ
③大豆
④レバー
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正解：④
①パン・米など
②ほうれんそう
③どちらにも存在しない。
④両方に存在します
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正解：④
①クラマノイド
②わかめ
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④日本
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正解：④
①ビタミンA
②ビタミンD
③ビタミンK
④ランタノイド
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正解：ビタミンB
①ビタミンB
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②視野が広がる
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①たんぱく質
②カルシウム
③光を見ても良くなる
④ビタミンC
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正解：ビタミンE