| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 389人中 |
| 正解数 | 283人 |
| 正解率 | 72.75％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①朝露
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解：②
①マメ科
②ルチン
③タンニン
④カテキン
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正解：②
①カロチン
②北海道
③福島
④鹿児島
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正解：②
①秋から冬
②夏から秋
③秋から春
④春から夏
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正解：②
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③純蕎麦
④長野
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②生蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④木場蕎麦
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正解：③
①こねたて
②空気だし
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②きな粉
③延したて
④すり胡麻
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正解：①
①宮城
②香川
③岩手
④片栗粉
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正解：③
①椀をひっくり返す
②長野
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①たたみいわしとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①かまぼことワサビの組合せ
②具が乗ってるそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④そばの具のこと
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正解：②
①黒
②緑
③赤
④橙
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正解：①
①うどん屋
②主君の家
③そば屋
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②同士の家
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②つなぎのこと
③黍粉
④片栗粉
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正解：小麦粉
①3人前
②8人前
③2人前
④小麦粉
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正解：5人前
①四角
②星型
③5人前
④三角
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正解：④
①楕円
②ロール
③プレス
④カール
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正解：②
①幅出し
②サンド
③四つ出し
④平打ち
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正解：肉分け
①五
②二
③三
④四
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正解：③
①お酒
②蕎麦を煮る人
③蕎麦の粉
④肉分け
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正解：①
①つきだし
②宿場
③店食い
④逆出前
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正解：宿
①蕎麦蕎
②宿
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①鉄
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①室町時代
②麦蕎
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①皿
②丼
③飛鳥時代
④鍋
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正解：④
①パン
②クレープ
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：①
①二八ソバ
②宿根ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：②
①器
②更科粉
③一番粉
④分粉
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正解：花粉
①ふのり
②花粉
③山芋
④卵
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正解：①
①肉分け
②裾出し
③丸出し
④よもぎ
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正解：②
①もぎたて
②打ちたて
③角出し
④獲りたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②茹でたて
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：釜前
①二
②釜前
③四
④三
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正解：一
①辛子
②一
③山葵
④唐辛子
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正解：①
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④大根
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②韃靼蕎麦
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④花びらの数が違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②夏そば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③朝露
④虫
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正解：④
①真田汁
②上杉汁
③人
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③ビタミンB
④武田汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③ビタミンE
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③13種類
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②パン・米など
③レバー
④たこ
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②どちらにも存在しない。
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③クラマノイド
④イタリア
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④北朝鮮
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②ビタミンA
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④塩味の調味料の総称
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②カルシウム
③ビタミンC
④歯と骨を丈夫にする
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正解：①