| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 388人中 |
| 正解数 | 283人 |
| 正解率 | 72.94％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②朝露
③イネ科
④タデ科
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正解：④
①カロチン
②タンニン
③カテキン
④アワ科
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正解：ルチン
①鹿児島
②長野
③ルチン
④福島
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正解：北海道
①秋から冬
②秋から春
③春から夏
④夏から秋
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正解：④
①真蕎麦
②純蕎麦
③北海道
④生蕎麦
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正解：④
①手打ち蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①空気だし
②へそだし
③円錐だし
④おしだし
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正解：②
①こねたて
②砂場蕎麦
③延したて
④打ちたて
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正解：④
①きな粉
②小麦粉
③混ぜたて
④すり胡麻
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正解：②
①長野
②片栗粉
③岩手
④香川
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正解：③
①椀をひっくり返す
②そのまま席を立つ
③給仕に「もう終わる」と言う
④宮城
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正解：椀に蓋をする
①そばがきとワサビの組合せ
②椀に蓋をする
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①赤
②緑
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①同士の家
②橙
③そば屋
④うどん屋
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正解：①
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①米粉
②新潟特有の薬味のこと
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①5人前
②3人前
③8人前
④2人前
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正解：①
①片栗粉
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①プレス
②星型
③サンド
④ロール
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正解：④
①幅出し
②平打ち
③カール
④四つ出し
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正解：肉分け
①肉分け
②四
③二
④三
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正解：④
①五
②つきだし
③蕎麦を煮る人
④蕎麦の粉
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正解：お酒
①宿
②宿場
③お酒
④逆出前
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正解：①
①稜麦
②店食い
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①麦蕎
②鉄
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①江戸時代
②飛鳥時代
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：②
①器
②カルシウム
③鍋
④丼
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正解：③
①パン
②カーシャ
③クレープ
④皿
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正解：①
①二八ソバ
②ソーセージ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②宿根ソバ
③分粉
④一番粉
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正解：花粉
①卵
②よもぎ
③山芋
④花粉
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正解：ふのり
①丸出し
②ふのり
③角出し
④裾出し
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正解：④
①もぎたて
②肉分け
③獲りたて
④茹でたて
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正解：①
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②箸入れ
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①四
②二
③一
④釜番
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正解：③
①山葵
②辛子
③三
④唐辛子
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正解：②
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③大根
④藪蕎麦
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正解：②
①田舎蕎麦
②雄花と雌花
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②北海道で獲れたそば
③花の大きさが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②秋そば
③同じ
④夏そば
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③その年によって違う
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①朝露
②人
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②信玄汁
③武田汁
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンK
③上杉汁
④ビタミンB
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンE
③14種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③12種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①パン・米など
②レバー
③たこ
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：②
①ほうれんそう
②大豆
③わかめ
④両方に存在します
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正解：④
①ワクチノイド
②ランタノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②北朝鮮
③カロテノイド
④アメリカ
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンB
③ビタミンK
④イタリア
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③ビタミンD
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①炭水化物の一部
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①光を見ても良くなる
②ビタミンE
③ビタミンC
④たんぱく質
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正解：②