| 一問一答クイズ [No.10138] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 そばの受粉を手伝うのは誰？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 282人 |
| 正解率 | 72.87％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③朝露
④アワ科
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正解：②
①イネ科
②タンニン
③カテキン
④ルチン
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正解：④
①鹿児島
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から冬
③秋から春
④春から夏
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正解：①
①真蕎麦
②手打ち蕎麦
③生蕎麦
④純蕎麦
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正解：③
①宿場蕎麦
②砂場蕎麦
③カロチン
④粘土蕎麦
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正解：②
①へそだし
②空気だし
③おしだし
④木場蕎麦
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正解：①
①打ちたて
②混ぜたて
③延したて
④円錐だし
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正解：①
①すり胡麻
②小麦粉
③片栗粉
④こねたて
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正解：②
①長野
②きな粉
③宮城
④香川
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③岩手
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④椀に蓋をする
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの具のこと
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正解：①
①橙
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③黒
④緑
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正解：③
①そば屋
②赤
③主君の家
④うどん屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②米粉
③黍粉
④汁に使う調味料のこと
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正解：①
①8人前
②片栗粉
③3人前
④5人前
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正解：④
①三角
②星型
③2人前
④楕円
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正解：①
①プレス
②ロール
③サンド
④四角
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正解：②
①肉分け
②幅出し
③カール
④平打ち
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正解：①
①五
②四つ出し
③二
④四
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正解：三
①お酒
②三
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：①
①宿場
②蕎麦の粉
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦麦
②稜麦
③蕎麦蕎
④麦蕎
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正解：②
①鉄
②カルシウム
③カリウム
④ビタミンＡ
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正解：③
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④飛鳥時代
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正解：④
①店食い
②鍋
③皿
④丼
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正解：②
①ソーセージ
②器
③パン
④カーシャ
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正解：③
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④クレープ
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②一番粉
③分粉
④花粉
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正解：④
①更科粉
②卵
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①角出し
②山芋
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①打ちたて
②茹でたて
③もぎたて
④肉分け
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②蕎麦前
③釜番
④獲りたて
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正解：釜前
①三
②二
③四
④一
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正解：④
①釜前
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②大根
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①同じ
②夏そば
③その年によって違う
④雄花と雌花
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正解：秋そば
①秋そば
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①虫
②人
③朝露
④風
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正解：①
①信玄汁
②上杉汁
③真田汁
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②武田汁
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②12種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：13種類
①13種類
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②レバー
③大豆
④たこ
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正解：②
①パン・米など
②両方に存在します
③わかめ
④ほうれんそう
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正解：②
①ランタノイド
②ワクチノイド
③どちらにも存在しない。
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②カロテノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンD
②ビタミンB
③ビタミンK
④イタリア
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正解：②
①三大栄養素以外の栄養
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ビタミンA
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正解：①
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②歯と骨を丈夫にする
③ビタミンE
④ビタミンC
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正解：③