| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②アワ科
③マメ科
④信玄汁
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正解：①
①ルチン
②カテキン
③イネ科
④カロチン
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正解：①
①タンニン
②福島
③長野
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②春から夏
③秋から冬
④鹿児島
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正解：①
①秋から春
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①木場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②宿場蕎麦
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①延したて
②打ちたて
③混ぜたて
④円錐だし
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正解：②
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：①
①こねたて
②岩手
③長野
④香川
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正解：②
①宮城
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④そのまま席を立つ
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正解：②
①たたみいわしとワサビの組合せ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばの具のこと
③そばがきとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③緑
④黒
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正解：④
①主君の家
②橙
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そば屋
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正解：そばを盛る道具のこと
①小麦粉
②そばを盛る道具のこと
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②5人前
③黍粉
④8人前
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正解：②
①四角
②三角
③2人前
④星型
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正解：②
①ロール
②楕円
③プレス
④サンド
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正解：①
①肉分け
②平打ち
③四つ出し
④幅出し
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正解：①
①五
②二
③カール
④三
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正解：④
①蕎麦の粉
②四
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①つきだし
②宿場
③宿
④店食い
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正解：③
①稜麦
②麦蕎
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①逆出前
②カリウム
③ビタミンＡ
④カルシウム
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正解：②
①飛鳥時代
②鉄
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：①
①丼
②室町時代
③鍋
④器
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正解：③
①クレープ
②皿
③ソーセージ
④パン
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正解：④
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④カーシャ
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正解：宿根ソバ
①花粉
②分粉
③宿根ソバ
④一番粉
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正解：①
①ふのり
②山芋
③卵
④よもぎ
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正解：①
①更科粉
②角出し
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①肉分け
②打ちたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②箸入れ
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①四
②二
③もぎたて
④三
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正解：一
①辛子
②唐辛子
③大根
④一
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正解：①
①更科蕎麦
②韃靼蕎麦
③山葵
④田舎蕎麦
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正解：②
①藪蕎麦
②めしべの長さが違う
③雄花と雌花
④花の大きさが違う
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正解：②
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②秋そば
③花びらの数が違う
④夏そば
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正解：②
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③同じ
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①人
②朝露
③虫
④そば粉を練ってゆでたもの
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正解：③
①人
②風
③風
④朝露
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正解：虫
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②ビタミンK
③ビタミンG
④虫
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンB
③12種類
④13種類
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正解：④
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④15種類
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正解：②
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②間違いやB群判明のため
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①たこ
②ビタミンとして体内に必要無いため
③パン・米など
④レバー
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正解：④
①どちらにも存在しない。
②大豆
③ほうれんそう
④両方に存在します
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正解：④
①わかめ
②クラマノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②アメリカ
③カロテノイド
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンK
②日本
③ビタミンA
④ビタミンD
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④ビタミンB
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンC
②ビタミンE
③カルシウム
④たんぱく質
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正解：②