| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 387人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.13％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②信玄汁
③イネ科
④マメ科
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正解：タデ科
①カテキン
②ルチン
③カロチン
④タデ科
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正解：②
①福島
②北海道
③タンニン
④長野
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正解：②
①夏から秋
②秋から春
③秋から冬
④春から夏
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正解：①
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③純蕎麦
④鹿児島
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正解：②
①粘土蕎麦
②宿場蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①円錐だし
②空気だし
③へそだし
④真蕎麦
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正解：③
①打ちたて
②延したて
③混ぜたて
④こねたて
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正解：①
①片栗粉
②おしだし
③小麦粉
④きな粉
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正解：③
①岩手
②すり胡麻
③香川
④長野
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正解：①
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③宮城
④そばの具のこと
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正解：①
①緑
②橙
③黒
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：③
①主君の家
②同士の家
③そば屋
④うどん屋
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正解：②
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②黍粉
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①赤
②8人前
③2人前
④3人前
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正解：5人前
①楕円
②三角
③5人前
④星型
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正解：②
①四角
②プレス
③ロール
④サンド
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正解：③
①平打ち
②肉分け
③四つ出し
④カール
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正解：②
①二
②幅出し
③三
④四
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④つきだし
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正解：③
①逆出前
②宿
③店食い
④宿場
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正解：②
①稜麦
②五
③蕎麦麦
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②カルシウム
③鉄
④麦蕎
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正解：カリウム
①室町時代
②鎌倉時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①皿
②鍋
③器
④丼
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正解：②
①カリウム
②パン
③カーシャ
④ソーセージ
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正解：②
①酒ソバ
②クレープ
③二八ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①花粉
②更科粉
③更科そば
④一番粉
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正解：①
①卵
②分粉
③ふのり
④山芋
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正解：③
①裾出し
②よもぎ
③丸出し
④肉分け
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正解：①
①打ちたて
②もぎたて
③獲りたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③釜前
④角出し
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正解：③
①四
②一
③三
④二
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正解：②
①山葵
②箸入れ
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①辛子
②田舎蕎麦
③更科蕎麦
④藪蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①花びらの数が違う
②めしべの長さが違う
③韃靼蕎麦
④雄花と雌花
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①同じ
②夏そば
③秋そば
④その年によって違う
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正解：③
①そば粉でつくったかき揚げ
②花の大きさが違う
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉で作ったお菓子
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③人
④朝露
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正解：虫
①虫
②朝露
③虫
④風
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②人
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②12種類
③ビタミンE
④14種類
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正解：①
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③15種類
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①黴菌である事が判明したため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：間違いやB群判明のため
①レバー
②大豆
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②どちらにも存在しない。
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④ワクチノイド
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正解：②
①アメリカ
②イタリア
③北朝鮮
④ランタノイド
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正解：日本
①ビタミンA
②日本
③ビタミンD
④ビタミンK
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②ビタミンB
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：①
①視野が広がる
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①たんぱく質
②ビタミンC
③光を見ても良くなる
④カルシウム
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正解：ビタミンE