| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①信玄汁
②タデ科
③イネ科
④マメ科
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正解：②
①タンニン
②カロチン
③アワ科
④ルチン
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正解：④
①カテキン
②福島
③北海道
④鹿児島
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正解：③
①夏から秋
②長野
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①手打ち蕎麦
②純蕎麦
③真蕎麦
④秋から春
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正解：生蕎麦
①粘土蕎麦
②木場蕎麦
③宿場蕎麦
④生蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②混ぜたて
③打ちたて
④砂場蕎麦
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正解：③
①こねたて
②きな粉
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①長野
②岩手
③香川
④宮城
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正解：②
①すり胡麻
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀に蓋をする
④椀をひっくり返す
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正解：③
①そのまま席を立つ
②かまぼことワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：②
①そばの種で打ったそばのこと
②そばがきとワサビの組合せ
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①黒
②橙
③緑
④赤
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正解：①
①主君の家
②同士の家
③そば屋
④そばの具のこと
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正解：②
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③うどん屋
④汁に使う調味料のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②小麦粉
③そばを盛る道具のこと
④黍粉
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正解：②
①3人前
②2人前
③片栗粉
④8人前
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正解：5人前
①三角
②四角
③楕円
④5人前
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正解：①
①カール
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②肉分け
③平打ち
④星型
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正解：②
①三
②五
③四つ出し
④四
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正解：①
①蕎麦の粉
②二
③蕎麦を煮る人
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿場
③宿
④逆出前
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正解：③
①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①ビタミンＡ
②鉄
③カリウム
④つきだし
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正解：③
①江戸時代
②鎌倉時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①丼
②カルシウム
③器
④鍋
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正解：④
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④クレープ
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正解：①
①皿
②二八ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①更科粉
②一番粉
③酒ソバ
④分粉
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正解：花粉
①卵
②山芋
③よもぎ
④花粉
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正解：ふのり
①丸出し
②肉分け
③角出し
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①三
②二
③ふのり
④四
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正解：一
①一
②山葵
③大根
④唐辛子
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正解：辛子
①藪蕎麦
②更科蕎麦
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③辛子
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花びらの数が違う
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正解：③
①秋そば
②北海道で獲れたそば
③夏そば
④同じ
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③その年によって違う
④そば粉で作ったお菓子
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正解：②
①そば粉でつくったかき揚げ
②朝露
③虫
④風
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正解：③
①風
②人
③虫
④人
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③朝露
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンG
③14種類
④12種類
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正解：13種類
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②13種類
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①大豆
②たこ
③パン・米など
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：レバー
①ほうれんそう
②両方に存在します
③レバー
④わかめ
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：カロテノイド
①北朝鮮
②アメリカ
③イタリア
④カロテノイド
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正解：日本
①ビタミンK
②ビタミンB
③日本
④ビタミンA
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正解：②
①ビタミンD
②三大栄養素以外の栄養
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①視野が広がる
②光を見ても良くなる
③歯と骨を丈夫にする
④炭水化物の一部
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正解：③
①カルシウム
②デンプンを多く含む
③たんぱく質
④ビタミンC
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正解：ビタミンE