| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②アワ科
③タデ科
④信玄汁
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正解：③
①カロチン
②カテキン
③タンニン
④ルチン
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正解：④
①長野
②福島
③イネ科
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①生蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：①
①北海道
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①おしだし
②砂場蕎麦
③へそだし
④円錐だし
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正解：③
①延したて
②こねたて
③空気だし
④混ぜたて
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正解：打ちたて
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④打ちたて
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正解：①
①香川
②片栗粉
③宮城
④長野
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正解：岩手
①椀をひっくり返す
②椀に蓋をする
③岩手
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そのまま席を立つ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①緑
②赤
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④橙
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正解：黒
①うどん屋
②同士の家
③主君の家
④黒
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正解：②
①つなぎのこと
②そばを盛る道具のこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：②
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④そば屋
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正解：②
①3人前
②2人前
③黍粉
④5人前
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正解：④
①三角
②楕円
③星型
④四角
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正解：①
①カール
②ロール
③サンド
④プレス
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正解：②
①8人前
②平打ち
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①二
②三
③四
④五
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正解：②
①つきだし
②蕎麦の粉
③幅出し
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①店食い
②お酒
③逆出前
④宿場
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正解：宿
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①宿
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①室町時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④鎌倉時代
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正解：②
①鍋
②カルシウム
③器
④皿
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正解：①
①クレープ
②丼
③ソーセージ
④カーシャ
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正解：パン
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②花粉
③パン
④分粉
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正解：②
①卵
②よもぎ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①更科粉
②裾出し
③角出し
④丸出し
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正解：②
①打ちたて
②獲りたて
③肉分け
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②もぎたて
③箸入れ
④釜番
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正解：①
①三
②蕎麦前
③四
④一
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正解：④
①唐辛子
②大根
③辛子
④二
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正解：③
①藪蕎麦
②山葵
③韃靼蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：③
①更科蕎麦
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：めしべの長さが違う
①霧島で獲れたそば
②めしべの長さが違う
③北海道で獲れたそば
④奥久慈で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②夏そば
③その年によって違う
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉でつくったかき揚げ
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①人
②風
③虫
④朝露
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正解：③
①朝露
②虫
③人
④秋そば
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②14種類
③12種類
④15種類
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正解：①
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①黴菌である事が判明したため
②風
③ビタミンとして体内に必要無いため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①たこ
②レバー
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④パン・米など
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正解：②
①ほうれんそう
②わかめ
③両方に存在します
④どちらにも存在しない。
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正解：③
①カロテノイド
②大豆
③クラマノイド
④ワクチノイド
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正解：①
①日本
②ランタノイド
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンA
②アメリカ
③ビタミンD
④ビタミンB
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正解：④
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③炭水化物の一部
④ビタミンK
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正解：三大栄養素以外の栄養
①三大栄養素以外の栄養
②視野が広がる
③デンプンを多く含む
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンC
③ビタミンE
④光を見ても良くなる
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正解：③