| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 386人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.26％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①信玄汁
②イネ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①アワ科
②タンニン
③カテキン
④カロチン
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正解：ルチン
①長野
②ルチン
③福島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②秋から冬
③鹿児島
④秋から春
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正解：①
①真蕎麦
②生蕎麦
③春から夏
④純蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③宿場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②おしだし
③へそだし
④粘土蕎麦
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正解：③
①空気だし
②延したて
③こねたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②混ぜたて
③片栗粉
④きな粉
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正解：①
①岩手
②長野
③すり胡麻
④宮城
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正解：①
①椀に蓋をする
②香川
③椀をひっくり返す
④そのまま席を立つ
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正解：①
①かまぼことワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③たたみいわしとワサビの組合せ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：①
①橙
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③赤
④緑
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正解：黒
①同士の家
②うどん屋
③主君の家
④そば屋
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正解：①
①黒
②つなぎのこと
③汁に使う調味料のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①米粉
②小麦粉
③片栗粉
④そばを盛る道具のこと
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正解：②
①8人前
②5人前
③2人前
④黍粉
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正解：②
①星型
②三角
③楕円
④3人前
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正解：②
①サンド
②ロール
③四角
④プレス
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正解：②
①四つ出し
②幅出し
③平打ち
④カール
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正解：肉分け
①五
②二
③四
④肉分け
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正解：三
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④三
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正解：③
①宿場
②店食い
③逆出前
④宿
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正解：④
①麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④蕎麦蕎
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正解：③
①鉄
②ビタミンＡ
③カルシウム
④カリウム
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正解：④
①鎌倉時代
②江戸時代
③室町時代
④蕎麦の粉
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正解：飛鳥時代
①鍋
②皿
③丼
④飛鳥時代
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正解：①
①クレープ
②器
③カーシャ
④パン
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正解：④
①更科そば
②宿根ソバ
③酒ソバ
④二八ソバ
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正解：②
①更科粉
②分粉
③一番粉
④花粉
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正解：④
①ソーセージ
②山芋
③卵
④よもぎ
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正解：ふのり
①ふのり
②裾出し
③肉分け
④角出し
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正解：②
①打ちたて
②もぎたて
③丸出し
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②蕎麦前
③釜番
④茹でたて
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正解：①
①三
②二
③箸入れ
④一
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正解：④
①唐辛子
②四
③辛子
④山葵
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正解：③
①韃靼蕎麦
②藪蕎麦
③大根
④更科蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④田舎蕎麦
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①同じ
②その年によって違う
③秋そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：③
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③夏そば
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①人
②朝露
③そば粉でつくったかき揚げ
④虫
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正解：④
①風
②風
③虫
④人
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②朝露
③ビタミンB
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①13種類
②15種類
③12種類
④14種類
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正解：①
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④ビタミンK
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正解：①
①大豆
②レバー
③ビタミンとして体内に必要無いため
④パン・米など
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正解：②
①たこ
②両方に存在します
③どちらにも存在しない。
④わかめ
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正解：②
①ワクチノイド
②カロテノイド
③クラマノイド
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②アメリカ
③ほうれんそう
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②ビタミンK
③ビタミンD
④北朝鮮
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正解：①
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③炭水化物の一部
④塩味の調味料の総称
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正解：②
①ビタミンA
②デンプンを多く含む
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①ビタミンC
②ビタミンE
③視野が広がる
④たんぱく質
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正解：②