| 一問一答クイズ [No.10139] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 鬼汁と同系統のつけ汁は？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 385人中 |
| 正解数 | 194人 |
| 正解率 | 50.39％ |
| 作成者 | 木芽 （ID:278） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①信玄汁
②アワ科
③マメ科
④タデ科
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正解：④
①イネ科
②カテキン
③ルチン
④タンニン
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正解：③
①カロチン
②北海道
③福島
④長野
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正解：②
①春から夏
②秋から冬
③夏から秋
④鹿児島
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正解：③
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④秋から春
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正解：②
①宿場蕎麦
②粘土蕎麦
③純蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②木場蕎麦
③おしだし
④へそだし
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正解：④
①延したて
②こねたて
③混ぜたて
④打ちたて
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正解：④
①小麦粉
②すり胡麻
③円錐だし
④片栗粉
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正解：①
①長野
②宮城
③岩手
④きな粉
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正解：③
①香川
②給仕に「もう終わる」と言う
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①椀をひっくり返す
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①赤
②橙
③緑
④そばの具のこと
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正解：黒
①主君の家
②うどん屋
③黒
④そば屋
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正解：同士の家
①新潟特有の薬味のこと
②つなぎのこと
③同士の家
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①片栗粉
②小麦粉
③米粉
④黍粉
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正解：②
①2人前
②3人前
③5人前
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①四角
②三角
③楕円
④星型
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正解：②
①プレス
②8人前
③ロール
④サンド
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正解：③
①四つ出し
②肉分け
③幅出し
④平打ち
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正解：②
①三
②五
③二
④四
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正解：①
①カール
②つきだし
③蕎麦の粉
④お酒
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正解：④
①店食い
②宿場
③逆出前
④宿
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正解：④
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③蕎麦を煮る人
④麦蕎
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正解：稜麦
①カルシウム
②鉄
③稜麦
④カリウム
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正解：④
①江戸時代
②ビタミンＡ
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：飛鳥時代
①器
②丼
③鍋
④皿
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正解：③
①カーシャ
②クレープ
③パン
④ソーセージ
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正解：③
①飛鳥時代
②二八ソバ
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①分粉
②花粉
③更科そば
④一番粉
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正解：②
①山芋
②よもぎ
③卵
④ふのり
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正解：④
①更科粉
②角出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①獲りたて
②茹でたて
③もぎたて
④丸出し
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①箸入れ
②三
③四
④一
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正解：④
①辛子
②唐辛子
③山葵
④大根
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正解：①
①二
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②更科蕎麦
③花の大きさが違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：③
①秋そば
②夏そば
③同じ
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②そば粉を練ってゆでたもの
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④雄花と雌花
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正解：③
①風
②そば粉でつくったかき揚げ
③虫
④人
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正解：③
①人
②虫
③風
④朝露
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①朝露
②ビタミンG
③ビタミンK
④ビタミンE
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②ビタミンB
③13種類
④12種類
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正解：③
①下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③14種類
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②ビタミンとして体内に必要無いため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①大豆
②たこ
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④黴菌である事が判明したため
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②両方に存在します
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：カロテノイド
①日本
②カロテノイド
③アメリカ
④イタリア
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンD
③北朝鮮
④ビタミンB
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正解：④
①三大栄養素以外の栄養
②カルシウムを含む食物繊維
③炭水化物の一部
④ビタミンA
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正解：①
①視野が広がる
②歯と骨を丈夫にする
③デンプンを多く含む
④光を見ても良くなる
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正解：②
①たんぱく質
②ビタミンE
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：②