Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.10872]
  角煮雑学クイズ より  角煮雑学クイズです!皆様のチャレンジをお待ちしております。
問題 沖縄料理
  1. ロフテ―
  2. ラフテー
  3. ルフテ―
  4. リフテー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 320人中
正解数 292人
正解率 91.25%正解率
作成者 トシデス (ID:1295)
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①鶏
②豚
③羊
④ルフテ―
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正解:②

①鰯
②鯖
③鯛
④馬
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正解:鮪

①鰻
②鮎
③鯵
④鰹
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正解:④

①福岡
②佐賀
③熊本
④長崎
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正解:④

①西
②東
③南
④鮪
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正解:②

①焼く
②蒸す
③茹でる
④煮る
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正解:①

①ゴマ
②醤油
③日本酒
④砂糖
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正解:①

①薩摩
②北
③浪速
④京都
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正解:①

①江戸
②白楽天
③杜甫
④蘇軾
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正解:④

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以下のクイズは、クイズの館2 食物より、出題しております。
説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②李白
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解:①

①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④パセリ
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正解:ピターヤ

①馬
②鶏
③牛
④豚
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正解:④

①ハツ
②ヨコ
③メブト
④メジ
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正解:③

①ハッラー
②ナン
③ピターヤ
④チャパティ
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正解:④

①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
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正解:①

①賞味期限がない。
②ピタ
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解:③

①砂糖
②昆布出汁
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④塩
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正解:味醂

①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④味醂
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正解:シーユー

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
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正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁三菜
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正解:③

①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解:②

①飛鳥時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③弥生時代
④縄文時代
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正解:④

①空箸
②奈良時代
③探り箸
④持ち箸
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正解:受け箸

①懐石料理
②受け箸
③有職料理
④精進料理
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正解:③

①本膳料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解:③

①別府温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④草津温泉
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正解:②

①トルコ・コーヒー
②伊東温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解:ベトナムコーヒー

①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
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正解:③

①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④ベトナムコーヒー
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正解:③