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 一問一答クイズ [No.10873]
  角煮雑学クイズ より  角煮雑学クイズです!皆様のチャレンジをお待ちしております。
問題 (   )料理
  1. 薩摩
  2. 京都
  3. 江戸
  4. 浪速
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 309人中
正解数 269人
正解率 87.06%正解率
作成者 トシデス (ID:1295)
最高連続正解数  0 問
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①羊
②京都
③豚
④鶏
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正解:③

①鯖
②鯛
③鰯
④鮪
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正解:④

①鰹
②鰻
③鮎
④馬
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正解:①

①福岡
②鯵
③熊本
④佐賀
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正解:長崎

①南
②西
③長崎
④東
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正解:④

①北
②焼く
③煮る
④茹でる
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正解:②

①日本酒
②醤油
③砂糖
④ゴマ
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正解:④

①ラフテー
②ルフテ―
③蒸す
④リフテー
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正解:①

①ロフテ―
②杜甫
③蘇軾
④白楽天
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正解:③

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以下のクイズは、クイズの館2 食物より、出題しております。
説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③李白
④レタス
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正解:④

①ピターヤ
②バナナ
③キャベツ
④パッションフルーツ
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正解:①

①牛
②馬
③キワノ
④鶏
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正解:豚

①ヨコ
②メブト
③ハツ
④豚
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正解:②

①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
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正解:④

①麦芽糖
②ショ糖
③メジ
④果糖
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正解:④

①乳糖
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解:②

①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④賞味期限がない。
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正解:③

①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③塩
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:①

①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:②

①一汁二菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解:②

①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解:②

①持ち箸
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③受け箸
④探り箸
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正解:③

①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④空箸
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正解:②

①本膳料理
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
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正解:コーラ・ナッツ

①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③別府温泉
④有馬温泉
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正解:④

①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④伊東温泉
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正解:①

①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
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正解:ラムスデン現象

①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④アッサム
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正解:②