| 一問一答クイズ [No.13773] | |
|---|---|
 食品添加物クイズ より
食品添加物の意味、分かりますか？
|
|
 アシラーゼ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 80人中 |
| 正解数 | 58人 |
| 正解率 | 72.5％ |
| 作成者 | ぴえん （ID:20025） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①酵素
②着色料
③強化剤
④増粘安定剤
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正解：④
①強化剤
②酵素
③調味料
④製造用剤
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正解：②
①製造用剤
②増粘安定剤
③調味料
④酵素
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正解：④
①強化剤
②着色料
③増粘安定剤
④着色料
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正解：③
①調味料
②強化剤
③調味料
④製造用剤
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正解：酵素
①酵素・調味料
②着色料・酵素
③調味料・強化剤
④増粘安定剤・着色料
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正解：③
①調味料
②増粘安定剤
③酵素
④酵素・強化剤
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正解：調味料・強化剤
①酵素
②調味料・強化剤
③着色料
④製造用剤
解答を表示する
正解：④
①調味料
②着色料
③調味料
④酵素
解答を表示する
正解：④
①増粘安定剤
②着色料
③強化剤
④強化剤
解答を表示する
正解：③
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①調味料
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解：シュールストレミング
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解：ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
解答を表示する
正解：①
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
解答を表示する
正解：②
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解：④
①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ベジマイト
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解：かつお節
①インド
②アメリカ
③イギリス
④かつお節
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ブラジル
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。