| 一問一答クイズ [No.13775] | |
|---|---|
 食品添加物クイズ より
食品添加物の意味、分かりますか？
|
|
 L-アスパラギン酸 |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 82人中 |
| 正解数 | 51人 |
| 正解率 | 62.2％ |
| 作成者 | ぴえん （ID:20025） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①強化剤
②着色料
③着色料・酵素
④増粘安定剤
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正解：④
①製造用剤
②酵素
③強化剤
④酵素
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正解：②
①着色料
②製造用剤
③増粘安定剤
④酵素
解答を表示する
正解：④
①増粘安定剤
②強化剤
③調味料
④着色料
解答を表示する
正解：①
①酵素
②調味料
③調味料
④増粘安定剤
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正解：①
①強化剤
②窒素
③酵素
④製造用剤
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正解：③
①調味料・強化剤
②調味料
③酵素・強化剤
④調味料
解答を表示する
正解：①
①増粘安定剤
②調味料
③着色料
④製造用剤
解答を表示する
正解：④
①酵素
②着色料
③酵素
④強化剤
解答を表示する
正解：①
①着色料
②増粘安定剤
③強化剤
④調味料
解答を表示する
正解：③
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解：③
①ブート・ジョロキア
②調味料
③ハバネロ
④タバスコ
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正解：①
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解：④
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ハバネロ
解答を表示する
正解：②
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
解答を表示する
正解：②
①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②一味唐辛子
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解：③
①インド
②スルメイカ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②クサヤ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。