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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②A・6 B・4.6
③パセリ
④玉ねぎ
①キャベツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①鶏
②パッションフルーツ
③豚
④馬
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④牛
①メジ
②ピタ
③ナン
④ハッラー
①乳糖
②ショ糖
③チャパティ
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④果糖
①塩
②砂糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④昆布出汁
①ショーユ
②味醂
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②飛鳥時代
③奈良時代
④弥生時代
①探り箸
②縄文時代
③空箸
④受け箸
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
①コカイン
②持ち箸
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①コーラ・ビーンズ
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③インディアンコーヒー
④ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③濃縮化
④アッサム