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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③部活同
④馬
①ヨコ
②鶏
③メジ
④ハツ
①メブト
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①果糖
②チャパティ
③麦芽糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④乳糖
①カンジャン
②砂糖
③ケチャップマニス
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁四菜
①一汁三菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②探り箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④空箸
①懐石料理
②有職料理
③本膳料理
④持ち箸
①精進料理
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①コーラ・ビーンズ
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②別府温泉
③チンダル現象
④濃縮化
①ラムスデン現象
②ダージリン
③アッサム
④シッキム