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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②次長課長
③パセリ
④レタス
①玉ねぎ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①ピターヤ
②豚
③馬
④牛
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④メジ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④鶏
①乳糖
②チャパティ
③麦芽糖
④果糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④塩
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④飛鳥時代
①受け箸
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コカイン
③精進料理
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②コーラ・ナッツ
③伊東温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④別府温泉
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④ラムスデン現象
①乳膜形成
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム