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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②上海アリス幻樂団
③キャベツ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④パセリ
①鶏
②豚
③馬
④バナナ
①メブト
②牛
③ハツ
④メジ
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③ヨコ
④果糖
①麦芽糖
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①賞味期限がない。
②昆布出汁
③砂糖
④味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③塩
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁三菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②探り箸
③受け箸
④空箸
①縄文時代
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①コカイン
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム