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 一問一答クイズ [No.10000]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
  1. お勘定
  2. お茶
  3. おしぼり
  4. しょうゆ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 3072人中
正解数 2380人
正解率 77.47％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②しょうゆ
③笹
④お皿
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しそ
②氷
③お勘定
④わさび
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②しょうが
③玉子焼き
④ウニ
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②魚の目玉
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②1月1日
③火
④10月4日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①11月1日
②お米
③わさび
④お金
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②寿司の材料
③魚のさしみ
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③のり
④包丁
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②軍艦巻き
③魚の頭
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③材料の頭と尾の部分
④どんぶりご飯
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②活きの良くない魚
③見習いの料理人
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②笹
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②ウナギ
③常連のお客さん
④先輩の板前
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②しそ
③マグロのしっぽ
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②支払いの悪い客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②わさび
③お勘定
④酔っぱらった客
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③マグロの頭
④のれん
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③煮た魚
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②海の砂浜
③魚のウロコ
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②調理場
③店の入り口
④トイレ
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②まな板
③寿司をのせる物
④座敷の席
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ヒラメ
③ブリ
④店の入り口
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②カツオ
③鰯
④鮪
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正解：④
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②青森
③千葉　
④鯵
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②神奈川
③愛媛
④愛媛
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②千葉
③神奈川
④岩手
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②愛媛
③島根
④岩手
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②愛知
③岩手
④岩手
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②神奈川
③福岡
④愛知
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③愛知
④島根
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③千葉
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福島
③三重
④青森
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福岡
②青森
③福島
④三重
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正解：④