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 一問一答クイズ [No.10000]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
  1. お勘定
  2. お茶
  3. しょうゆ
  4. おしぼり
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 3062人中
正解数 2373人
正解率 77.5％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②しそ
③笹
④しょうゆ
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②お勘定
③しょうが
④きゅうり
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②わさび
③魚の目玉
④お金
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②どんぶり
③マグロの赤身
④火
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②10月4日
③1月1日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③カウンター席
④お米
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②寿司の材料
③しゃもじ
④魚のさしみ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②醤油
③かんぴょう
④包丁
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②魚の頭
③煮た魚
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④軍艦巻き
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②材料の頭と尾の部分
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③海苔（のり）
④ひもの魚
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②ウナギ
③イカの足
④常連のお客さん
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②マグロのしっぽ
③河豚（フグ）
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②先に使う材料
③穴子の寿司
④酔っぱらった客
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お勘定
③のれん
④魚の目
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②マグロの頭
③マグロのしっぽ
④マグロの目玉
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③煮た魚
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②魚のウロコ
③白い雪
④海の砂浜
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②店の入り口
③マグロの腹身
④トイレ
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②お客さんの席
③寿司をのせる物
④まな板
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③軍艦巻き
④タコ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②座敷の席
③マグロ
④カツオ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①ブリ
②鯱
③鮪
④鰯
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③鯵
④愛媛
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②岩手
③青森
④愛媛
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②千葉
③愛媛
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②岩手
③神奈川
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②神奈川
③島根
④愛知
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正解：岩手

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②愛知
③島根
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②三重
③島根
④福岡
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②千葉
③愛知
④岩手
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正解：③

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②福島
③青森
④福岡
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②三重
③福島
④青森
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正解：①