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 一問一答クイズ [No.10001]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
  1. しそ
  2. 笹
  3. きゅうり
  4. お皿
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2988人中
正解数 2663人
正解率 89.12％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お勘定
③しそ
④おしぼり
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正解：お茶

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②お茶
③氷
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②玉子焼き
③ウニ
④お金
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②魚の目玉
③火
④カウンター席
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②1月1日
③11月1日
④マグロの赤身
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②寿司の材料
③わさび
④お金
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①10月4日
②包丁
③しゃもじ
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③かんぴょう
④のり
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②軍艦巻き
③魚のさしみ
④どんぶりご飯
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②魚の頭
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②ゴミ箱
③イカの足
④見習いの料理人
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②海苔（のり）
③ひもの魚
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②常連のお客さん
③笹
④ウナギ
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②先輩の板前
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③後から使う食材
④酔っぱらった客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②のれん
③魚の目
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②支払いの悪い客
③マグロの頭
④マグロのしっぽ
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②おみそ汁
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④マグロの腹身
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①煮た魚
②白い雪
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①魚のウロコ
②トイレ
③調理場
④お客さんの席
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②店の入り口
③まな板
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②軍艦巻き
③トビウオ
④タコ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②車えびを活きたまま握った寿司
③マグロ
④ブリ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鰯
③鯵
④カツオ
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正解：鮪
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①鮪
②福島
③愛媛
④千葉　
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正解：②

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②岩手
③神奈川
④青森
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②愛媛
③岩手
④神奈川
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②岩手
③愛媛
④神奈川
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②岩手
③島根
④愛知
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②福岡
③愛知
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③神奈川
④三重
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③三重
④愛知
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②青森
③福岡
④三重
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②三重
③青森
④福島
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正解：②