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 一問一答クイズ [No.10001]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
  1. きゅうり
  2. 笹
  3. しそ
  4. お皿
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2991人中
正解数 2666人
正解率 89.13％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お勘定
③しそ
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②おしぼり
③氷
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②わさび
③魚の目玉
④お金
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②火
③どんぶり
④カウンター席
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②玉子焼き
③10月4日
④1月1日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②お金
③お米
④11月1日
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②魚のさしみ
③普通のご飯
④わさび
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②のり
③かんぴょう
④醤油
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正解：④

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②どんぶりご飯
③笹
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③魚の頭
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②ゴミ箱
③イカの足
④見習いの料理人
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④ウナギ
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②先に使う材料
③マグロのしっぽ
④後輩
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②後から使う食材
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目
③支払いの悪い客
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロのしっぽ
③マグロの腹身
④のれん
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①マグロの頭
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②海の砂浜
③トイレ
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②寿司をのせる物
③座敷の席
④まな板
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②トビウオ
③車えびを活きたまま握った寿司
④軍艦巻き
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②タコ
③ブリ
④カツオ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯵
③ヒラメ
④鯱
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正解：鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①鮪
②愛媛
③青森
④千葉　
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③福島
④愛媛
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③岩手
④神奈川
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②愛媛
③島根
④愛媛
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②愛知
③岩手
④岩手
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②島根
③島根
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②三重
③福岡
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②愛知
③三重
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福島
③千葉
④三重
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②青森
③福島
④福岡
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正解：三重