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 一問一答クイズ [No.10001]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
  1. きゅうり
  2. 笹
  3. しそ
  4. お皿
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2978人中
正解数 2653人
正解率 89.09％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②お勘定
③しょうゆ
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しそ
②しょうが
③お勘定
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②魚の目玉
③氷
④お金
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②マグロの赤身
③カウンター席
④どんぶり
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①玉子焼き
②3月4日
③1月1日
④10月4日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①11月1日
②寿司の材料
③お米
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②しゃもじ
③魚のさしみ
④お金
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②煮た魚
③かんぴょう
④のり
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③軍艦巻き
④普通のご飯
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②わさび抜き
③座敷の席
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②活きの良くない魚
③イカの足
④ゴミ箱
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②見習いの料理人
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②先に使う材料
③しそ
④ウナギ
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②先輩の板前
③マグロのしっぽ
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後輩
②酔っぱらった客
③穴子の寿司
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②わさび
③お勘定
④魚の目
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの頭
③支払いの悪い客
④マグロの目玉
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②魚のウロコ
③白い雪
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②調理場
③トイレ
④お客さんの席
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②店の入り口
③座敷の席
④まな板
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④トビウオ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②マグロのしっぽ
③ヒラメ
④カツオ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鰯
③ブリ
④鯱
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正解：①
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②福島
③青森
④千葉　
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正解：②

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②神奈川
③青森
④鯵
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③神奈川
④岩手
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②愛媛
③島根
④愛媛
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②島根
③神奈川
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①岩手
②島根
③愛知
④福岡
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②島根
③福岡
④神奈川
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②愛知
③三重
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②三重
③千葉
④青森
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②三重
③青森
④千葉
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正解：②