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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. お勘定
  3. しょうが
  4. 氷
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2802人中
正解数 2436人
正解率 86.94％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②氷
③お茶
④しょうゆ
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②お皿
③笹
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②ウニ
③お金
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②火
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②魚の目玉
③3月4日
④10月4日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③寿司の材料
④お米
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②包丁
③しゃもじ
④11月1日
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②普通のご飯
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②どんぶりご飯
③のり
④軍艦巻き
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正解：笹

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①笹
②活きの良くない魚
③材料の頭と尾の部分
④座敷の席
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③わさび抜き
④煮つめた甘いタレ
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②ひもの魚
③海苔（のり）
④イカの足
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②先に使う材料
③常連のお客さん
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②河豚（フグ）
③ウナギ
④後輩
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正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③酔っぱらった客
④マグロのしっぽ
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②わさび
③のれん
④支払いの悪い客
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロの目玉
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②お勘定
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②魚のウロコ
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④海の砂浜
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②白い雪
③お客さんの席
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②座敷の席
③まな板
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②車えびを活きたまま握った寿司
③トイレ
④トビウオ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②カツオ
③マグロ
④タコ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯵
③鰯
④ブリ
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正解：①
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②鯱
③千葉　
④青森
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②岩手
③神奈川
④愛媛
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②島根
③岩手
④福島
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②神奈川
③愛知
④島根
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③福岡
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛媛
②福岡
③島根
④愛知
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③福岡
④三重
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②三重
③三重
④福島
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②千葉
③青森
④福岡
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正解：三重