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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. しょうが
  2. お勘定
  3. わさび
  4. 氷
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2812人中
正解数 2444人
正解率 86.91％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②おしぼり
③しょうゆ
④氷
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③笹
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②しそ
③玉子焼き
④ウニ
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②どんぶり
③火
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②1月1日
③3月4日
④10月4日
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②お米
③お金
④わさび
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②寿司の材料
③魚のさしみ
④包丁
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②煮た魚
③かんぴょう
④普通のご飯
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①のり
②笹
③軍艦巻き
④どんぶりご飯
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③魚の頭
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②活きの良くない魚
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③海苔（のり）
④見習いの料理人
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②ウナギ
③先に使う材料
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②後から使う食材
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③後輩
④酔っぱらった客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お勘定
③支払いの悪い客
④のれん
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロの目玉
③マグロのしっぽ
④魚の目
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③煮た魚
④マグロの腹身
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②魚のウロコ
③おみそ汁
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①白い雪
②調理場
③店の入り口
④お客さんの席
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②寿司をのせる物
③座敷の席
④トイレ
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②タコ
③車えびを活きたまま握った寿司
④店の入り口
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②マグロ
③軍艦巻き
④ブリ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②ヒラメ
③鯱
④鰯
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正解：①

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②鯵
③福島
④青森
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②愛媛
③青森
④神奈川
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②千葉　
③愛媛
④岩手
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②島根
③愛知
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②島根
③神奈川
④福岡
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正解：③

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①千葉
②三重
③福岡
④愛知
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②福岡
③島根
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①千葉
②青森
③福岡
④三重
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正解：③

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②千葉
③三重
④福島
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正解：③