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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. しょうが
  3. 氷
  4. お勘定
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2796人中
正解数 2430人
正解率 86.91％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②しょうゆ
③氷
④おしぼり
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②きゅうり
③笹
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②魚の目玉
③ウニ
④お皿
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②マグロの赤身
③どんぶり
④火
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②3月4日
③10月4日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③お米
④お金
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②包丁
③魚のさしみ
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②醤油
③のり
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③魚の頭
④かんぴょう
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②座敷の席
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②ゴミ箱
③煮つめた甘いタレ
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ひもの魚
③活きの良くない魚
④笹
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①しそ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④ウナギ
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②先に使う材料
③河豚（フグ）
④後輩
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②穴子の寿司
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④酔っぱらった客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②わさび
③魚の目
④支払いの悪い客
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②マグロの腹身
③マグロの頭
④マグロの目玉
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②煮た魚
③マグロのしっぽ
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②白い雪
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④海の砂浜
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③店の入り口
④お釈迦様の遺骨
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②座敷の席
③店の入り口
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②タコ
③調理場
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ブリ
③トビウオ
④カツオ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鯱
③ヒラメ
④鰯
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正解：鮪
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②青森
③鮪
④千葉　
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②岩手
③愛媛
④神奈川
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②青森
③神奈川
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②島根
③岩手
④神奈川
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②福岡
③島根
④愛知
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①神奈川
②愛知
③三重
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②福岡
③三重
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②青森
③福岡
④福島
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正解：③

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②愛知
③三重
④千葉
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正解：③