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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. しょうが
  3. 氷
  4. お勘定
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2809人中
正解数 2442人
正解率 86.93％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①氷
②おしぼり
③しょうゆ
④お勘定
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②お皿
③きゅうり
④お茶
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②笹
③ウニ
④お金
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②玉子焼き
③火
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②3月4日
③マグロの赤身
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②わさび
③お金
④10月4日
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②普通のご飯
③寿司の材料
④包丁
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②かんぴょう
③醤油
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②笹
③魚の頭
④どんぶりご飯
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②座敷の席
③わさび抜き
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②見習いの料理人
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②海苔（のり）
③笹
④ひもの魚
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②先に使う材料
③ウナギ
④先輩の板前
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②活きの良くない魚
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
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正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④後輩
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②わさび
③お勘定
④魚の目
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロのしっぽ
③マグロの頭
④酔っぱらった客
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④マグロの目玉
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②お客さんの席
③トイレ
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①海の砂浜
②座敷の席
③店の入り口
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②軍艦巻き
③タコ
④まな板
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①トビウオ
②カツオ
③ヒラメ
④マグロ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鮪
③鰯
④ブリ
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正解：②
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①鯱
②千葉　
③愛媛
④青森
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②福島
③愛媛
④岩手
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②岩手
③愛媛
④神奈川
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②千葉
③神奈川
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②島根
③岩手
④島根
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②島根
③神奈川
④福岡
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②愛知
③三重
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②千葉
③福岡
④三重
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①愛知
②福岡
③三重
④青森
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②三重
③福島
④千葉
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正解：②