| 一問一答クイズ [No.10004] | |
|---|---|
 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
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 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 2740人中 |
| 正解数 | 2379人 |
| 正解率 | 86.82％ |
| 作成者 | みわこ （ID:56） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①どんぶり
②おしぼり
③お勘定
④お茶
①笹
②お皿
③しそ
④しょうゆ
①しょうが
②お勘定
③氷
④きゅうり
①玉子焼き
②お金
③魚の目玉
④ウニ
①1月1日
②わさび
③10月4日
④3月4日
①寿司の材料
②わさび
③お金
④11月1日
①しゃもじ
②包丁
③普通のご飯
④お米
①魚のさしみ
②煮た魚
③かんぴょう
④醤油
①軍艦巻き
②魚の頭
③のり
④どんぶりご飯
①活きの良くない魚
②座敷の席
③笹
④わさび抜き
①材料の頭と尾の部分
②ゴミ箱
③見習いの料理人
④煮つめた甘いタレ
①笹
②イカの足
③しそ
④海苔（のり）
①ひもの魚
②先輩の板前
③ウナギ
④常連のお客さん
①河豚（フグ）
②後から使う食材
③先に使う材料
④マグロのしっぽ
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②後輩
③穴子の寿司
④支払いの悪い客
①魚の目
②お勘定
③のれん
④わさび
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③酔っぱらった客
④マグロの頭
①煮た魚
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③おみそ汁
④マグロの腹身
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②お釈迦様の遺骨
③海の砂浜
④白い雪
①魚のウロコ
②店の入り口
③お客さんの席
④トイレ
①店の入り口
②まな板
③調理場
④座敷の席
①トビウオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④軍艦巻き
①ブリ
②カツオ
③マグロ
④ヒラメ
①鰯
②鯱
③鯵
④鮪