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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 3月4日
  2. 1月1日
  3. 10月4日
  4. 11月1日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2972人中
正解数 1218人
正解率 40.98％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②3月4日
③お茶
④しょうゆ
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②笹
③きゅうり
④おしぼり
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②氷
③お勘定
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②玉子焼き
③ウニ
④魚の目玉
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①しそ
②火
③カウンター席
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③寿司の材料
④お米
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②魚のさしみ
③マグロの赤身
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①包丁
②煮た魚
③のり
④かんぴょう
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②醤油
③笹
④軍艦巻き
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②座敷の席
③材料の頭と尾の部分
④どんぶりご飯
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④わさび抜き
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②海苔（のり）
③ひもの魚
④イカの足
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②しそ
③先輩の板前
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②河豚（フグ）
③後から使う食材
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③後輩
④酔っぱらった客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②わさび
③支払いの悪い客
④のれん
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロの腹身
③お勘定
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②おみそ汁
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①煮た魚
②魚のウロコ
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②トイレ
③お客さんの席
④白い雪
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①調理場
②寿司をのせる物
③まな板
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②トビウオ
③車えびを活きたまま握った寿司
④店の入り口
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②ブリ
③軍艦巻き
④マグロ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①カツオ
②鯱
③鰯
④鯵
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正解：鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①鮪
②千葉　
③愛媛
④青森
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②神奈川
③福島
④岩手
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②愛媛
③千葉
④青森
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②島根
③岩手
④島根
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③福岡
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①神奈川
②島根
③三重
④福岡
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②愛知
③千葉
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②三重
③三重
④福島
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②福島
③青森
④千葉
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正解：①