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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 10月4日
  2. 11月1日
  3. 3月4日
  4. 1月1日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2961人中
正解数 1216人
正解率 41.07％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②お勘定
③しょうゆ
④おしぼり
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②3月4日
③きゅうり
④お皿
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②お勘定
③わさび
④氷
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②笹
③玉子焼き
④ウニ
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②火
③マグロの赤身
④お金
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②カウンター席
③わさび
④お金
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①お米
②魚のさしみ
③しゃもじ
④包丁
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③普通のご飯
④のり
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②魚の頭
③どんぶりご飯
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④かんぴょう
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②活きの良くない魚
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③海苔（のり）
④ひもの魚
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②見習いの料理人
③常連のお客さん
④ウナギ
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②河豚（フグ）
③後輩
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②マグロのしっぽ
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②お勘定
③酔っぱらった客
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③のれん
④マグロの目玉
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②おみそ汁
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②マグロの腹身
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①白い雪
②トイレ
③お客さんの席
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②寿司をのせる物
③店の入り口
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②店の入り口
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①タコ
②マグロ
③ブリ
④ヒラメ
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正解：④

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鰯
③鯱
④カツオ
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正解：①
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②青森
③福島
④鯵
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②神奈川
③青森
④愛媛
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②愛媛
③千葉
④愛媛
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②岩手
③岩手
④島根
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②神奈川
③岩手
④愛知
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②島根
③愛知
④島根
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②島根
③福岡
④三重
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②千葉
③三重
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①愛知
②三重
③福島
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②青森
③千葉
④三重
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正解：④