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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 1月1日
  2. 3月4日
  3. 11月1日
  4. 10月4日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2971人中
正解数 1218人
正解率 41％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②お勘定
③しょうゆ
④3月4日
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お茶
③お皿
④しそ
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②わさび
③笹
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②氷
③ウニ
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②マグロの赤身
③お金
④火
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②カウンター席
③わさび
④お金
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②包丁
③お米
④魚のさしみ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②醤油
③煮た魚
④かんぴょう
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②笹
③しゃもじ
④どんぶりご飯
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②魚の頭
③わさび抜き
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②活きの良くない魚
③イカの足
④煮つめた甘いタレ
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②ひもの魚
③ゴミ箱
④笹
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②先輩の板前
③ウナギ
④常連のお客さん
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②海苔（のり）
③後輩
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④支払いの悪い客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②お勘定
③魚の目
④酔っぱらった客
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②マグロの腹身
③マグロの頭
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③おみそ汁
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③お釈迦様の遺骨
④魚のウロコ
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②店の入り口
③お客さんの席
④トイレ
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②白い雪
③座敷の席
④店の入り口
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②トビウオ
③寿司をのせる物
④タコ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①車えびを活きたまま握った寿司
②ヒラメ
③カツオ
④マグロ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鮪
③鰯
④鯱
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正解：②

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②千葉　
③福島
④愛媛
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③ブリ
④愛媛
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②岩手
③神奈川
④愛媛
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②愛媛
③千葉
④岩手
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②神奈川
③岩手
④島根
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②神奈川
③島根
④愛知
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②愛知
③三重
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②三重
③島根
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福岡
③福島
④千葉
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②青森
③千葉
④福島
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正解：三重