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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 3月4日
  2. 1月1日
  3. 10月4日
  4. 11月1日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2972人中
正解数 1218人
正解率 40.98％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②おしぼり
③お茶
④しょうゆ
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お勘定
③お皿
④笹
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②お勘定
③わさび
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②ウニ
③しそ
④お金
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②カウンター席
③玉子焼き
④火
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正解：マグロの赤身

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②お金
③寿司の材料
④マグロの赤身
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②わさび
③魚のさしみ
④包丁
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②かんぴょう
③のり
④醤油
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正解：④

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②軍艦巻き
③しゃもじ
④どんぶりご飯
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②座敷の席
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②ゴミ箱
③イカの足
④魚の頭
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③ひもの魚
④見習いの料理人
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②先輩の板前
③先に使う材料
④ウナギ
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④後輩
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②海苔（のり）
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目
③のれん
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロのしっぽ
③マグロの腹身
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②マグロの頭
③おみそ汁
④煮た魚
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②お釈迦様の遺骨
③魚のウロコ
④海の砂浜
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②調理場
③白い雪
④トイレ
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②まな板
③座敷の席
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②軍艦巻き
③店の入り口
④トビウオ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②カツオ
③タコ
④ヒラメ
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正解：④

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯱
③マグロ
④鯵
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正解：①

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③青森
④鰯
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②岩手
③愛媛
④愛媛
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④神奈川
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②岩手
③愛媛
④島根
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②岩手
③千葉
④神奈川
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②福岡
③島根
④愛知
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①神奈川
②島根
③愛知
④福岡
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②三重
③千葉
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②三重
③青森
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②青森
③愛知
④三重
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正解：④