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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 10月4日
  2. 3月4日
  3. 11月1日
  4. 1月1日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2949人中
正解数 1209人
正解率 41％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②3月4日
③お勘定
④しょうゆ
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②しそ
③きゅうり
④笹
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②おしぼり
③お勘定
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①氷
②魚の目玉
③ウニ
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②カウンター席
③お金
④どんぶり
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①火
②寿司の材料
③お金
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①お米
②包丁
③普通のご飯
④しゃもじ
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②かんぴょう
③煮た魚
④醤油
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正解：④

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③軍艦巻き
④のり
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②わさび抜き
③材料の頭と尾の部分
④魚の頭
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②ゴミ箱
③座敷の席
④見習いの料理人
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ひもの魚
③イカの足
④笹
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①しそ
②先輩の板前
③常連のお客さん
④ウナギ
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②マグロのしっぽ
③河豚（フグ）
④後輩
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③酔っぱらった客
④後から使う食材
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②のれん
③お勘定
④穴子の寿司
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②マグロのしっぽ
③マグロの腹身
④マグロの頭
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④おみそ汁
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正解：②

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②煮た魚
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②店の入り口
③お客さんの席
④魚のウロコ
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②座敷の席
③まな板
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②トビウオ
③店の入り口
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②軍艦巻き
③ブリ
④カツオ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①ヒラメ
②鮪
③鯵
④鰯
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正解：②
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②千葉　
③青森
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①鯱
②千葉
③愛媛
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②岩手
③島根
④岩手
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②岩手
③愛媛
④神奈川
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②愛知
③島根
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②三重
③島根
④島根
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②愛知
③愛知
④三重
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②千葉
③福島
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②三重
③青森
④千葉
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正解：②