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 一問一答クイズ [No.10006]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
  1. 寿司の材料
  2. わさび
  3. お金
  4. お米
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2786人中
正解数 2354人
正解率 84.49％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②おしぼり
③お勘定
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②しそ
③お皿
④お米
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①笹
②わさび
③しょうが
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①氷
②ウニ
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②お金
③火
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②マグロの赤身
③3月4日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②包丁
③普通のご飯
④10月4日
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③魚のさしみ
④のり
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②魚の頭
③煮た魚
④どんぶりご飯
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正解：笹

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②活きの良くない魚
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②見習いの料理人
③笹
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②笹
③海苔（のり）
④ゴミ箱
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先に使う材料
③しそ
④常連のお客さん
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②マグロのしっぽ
③後から使う食材
④先輩の板前
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②穴子の寿司
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②のれん
③お勘定
④魚の目
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロの腹身
③マグロのしっぽ
④後輩
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③マグロの目玉
④煮た魚
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②おみそ汁
③海の砂浜
④魚のウロコ
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③トイレ
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②まな板
③白い雪
④店の入り口
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②車えびを活きたまま握った寿司
③軍艦巻き
④トビウオ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①タコ
②ヒラメ
③マグロ
④カツオ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鮪
③ブリ
④鰯
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正解：②
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②愛媛
③鯵
④千葉　
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②福島
③青森
④岩手
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②島根
③岩手
④愛媛
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②島根
③愛知
④神奈川
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②愛知
③島根
④神奈川
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③愛知
④三重
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②愛知
③福岡
④三重
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②三重
③福島
④千葉
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福島
③千葉
④三重
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正解：④